如何控制晚餐血糖？營養師建議合理飯量-營養教室

彙整補充說明

控制晚餐血糖的關鍵在於合理的飲食搭配和適當的飯量。
根據您的身高和體重，您的BMI（身體質量指數）約為24.9，這屬於正常偏重的範疇，因此在飲食上需要特別注意，以避免未來可能出現的代謝問題。

首先，關於晚餐的飯量，建議您可以考慮每餐的主食量約為1/2碗至2/3碗的白飯（約75-100克），這樣的量可以提供足夠的能量，同時不會造成血糖的劇烈波動。
若您選擇五穀飯或其他全穀類食物，則可以稍微減少飯量，因為這類食物的纖維含量較高，消化吸收速度較慢，有助於穩定血糖。

在搭配蔬菜方面，您提到每種蔬菜約一個拳頭大小，這樣的量是相當合適的。
蔬菜不僅能提供豐富的纖維素，還能增加飽足感，減少對主食的需求。
建議您選擇多樣化的蔬菜，特別是綠色葉菜、十字花科蔬菜（如花椰菜、甘藍等）以及其他低GI（升糖指數）的蔬菜，這些都能有效幫助控制血糖。

至於水果的攝取，您已經有在飯後兩小時測量血糖後再食用水果的好習慣，這是非常正確的做法。
建議每天的水果攝取量不超過兩個拳頭大小，並選擇低糖的水果，如莓果、蘋果或柚子等，這些水果的GI值較低，對血糖的影響相對較小。

除了飲食，運動也是控制血糖的重要因素。
建議您每週至少進行150分鐘的中等強度運動，例如快走、游泳或騎自行車等，這不僅有助於控制體重，還能改善胰島素的敏感性，進一步穩定血糖水平。

最後，定期監測血糖是非常重要的，尤其是在調整飲食和運動計劃的過程中。
若您發現血糖仍然偏高，建議及時諮詢醫師或營養師，進行更深入的檢查和調整。

總結來說，控制晚餐血糖的關鍵在於適當的飯量、均衡的飲食搭配以及規律的運動。
透過這些方法，您可以有效地管理血糖，保持健康的生活方式。
希望這些建議對您有所幫助，祝您健康平安！