手術後消腫的食物有哪些？-營養教室

食物消腫塊？

手術後那些食物幫忙消腫˙

晚餐，40~49歲男性，詢問日期：2016/01/21

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!
手術後傷口會在三到四個月紅腫會慢慢消退，依個人血液循環之情況不同，如果有持續紅腫不退的情況，要注意是否有感染。
針對於紅腫，應該還處在於組織充血的情況。飲食上只能盡量補充營養，幫助身體組織修補，無法針對消腫有即刻的幫助。
至於營養上面，需要補充的營養包括高熱量高蛋白，可以補充牛奶、豆漿、魚、雞蛋、肉類等含高蛋白質食物。
另外，如果本身對海鮮沒有過敏，可以補充一些含鋅的食物，如蛤蜊等。
在維生素部分，可補充各色的新鮮蔬果，含許多抗氧化減少發炎的營養素如維生素C等，藍莓、芭樂、柳丁、番茄、等含有許多豐富的維生素及植化素
，可以適當補充。

以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆
祝您健康平安

回覆日期：2016/01/21
資料來源：台灣e院 - 食物消腫塊

彙整補充說明

手術後消腫的食物主要是以促進身體修復和減少發炎為目的。
雖然沒有特定的食物能立即消腫，但某些食物能幫助改善血液循環、減少發炎反應，進而促進腫脹的消退。
以下是一些建議的食物和營養素：
1. 高蛋白質食物：手術後，身體需要大量的蛋白質來修復受損的組織。
建議攝取如雞肉、魚、豆腐、豆漿、蛋類等高蛋白質食物。
這些食物能提供身體所需的氨基酸，幫助傷口癒合。

2. 富含維生素C的食物：維生素C對於膠原蛋白的合成至關重要，能促進傷口癒合並減少發炎。
建議多吃新鮮的水果和蔬菜，如橙子、草莓、奇異果、番茄、青椒等。

3. 含鋅的食物：鋅是促進傷口癒合的重要礦物質，能幫助減少發炎反應。
可以選擇食用海鮮（如蛤蜊、牡蠣）、堅果、全穀類等。

4. Omega-3脂肪酸：這類脂肪酸具有抗發炎的特性，能幫助減少腫脹。
可以透過食用深海魚（如鮭魚、鯖魚）、亞麻籽、核桃等來攝取。

5. 抗氧化食物：抗氧化劑能幫助減少氧化壓力，進而減少發炎。
建議攝取藍莓、紅石榴、綠茶等富含抗氧化劑的食物。

6. 水分攝取：保持良好的水分攝取也非常重要，能幫助身體排出多餘的鈉，減少水腫。
建議每天飲用足夠的水，並可適量飲用清湯或果汁。

7. 避免過度鹽分和加工食品：高鹽飲食會導致水腫，因此應避免過多攝取鹽分和加工食品，這些食品通常含有高鈉。

8. 適量的膠質食物：如豬腳、雞腳等，雖然對每個人效果不同，但膠質能提供身體修復所需的膠原蛋白，對於某些人來說是有幫助的。

總之，手術後的飲食應以均衡為主，包含各類食物，並注意攝取足夠的蛋白質、維生素和礦物質，以促進身體的修復和減少腫脹。
若有持續的紅腫或不適，建議及時就醫檢查，以排除感染等其他問題。
希望這些建議能幫助您或您的親友早日康復！