如何正確使用維生素E：劑量、頻率和儲存方式-營養教室

Vit. E的劑量？

前陣子出國時我母親(60歲)要我們帶Vit.E 給她，幫她選了1000IU４罐，
請問使用時應該每次吃多少顆？隔多久吃一次？保存方式有沒有特別要注意的？
外婆(80多歲)的使用劑量使否相同?
謝謝!

Mason，30~39歲男性，詢問日期：2002/08/14

黃淑俐醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

黃淑俐營養師回答：Mason 你好，根據行政院衛生署91年修訂之國人營養素攝取參考量，
13歲以後維生素E的足夠攝取量為每天12毫克〈相當於13.2IU〉，19歲以後的上限攝取量
為每天1000毫克〈相當於1100IU〉。根據醫學研究報告，維生素E具有加強免疫系統功能
、減少得心臟病風險、抗癌症作用、延緩老年性癡呆等性質，但長期高劑量使用則有視
覺模糊、腹瀉、暈眩、頭痛、噁心、胃絞痛、疲倦等症狀，對於老年人的每天安全劑量
是200-400IU，如果一顆1000IU，一週兩顆即可，但平日飲食應配合少油膩，多蔬果。維
生素E是脂溶性維生素，貯存時避免陽光照射與高溫以免氧化，並在使用期限內用畢，請
詳閱購買產品之標示與說明，謝謝。

回覆日期：2002/08/14
資料來源：台灣e院 - Vit. E的劑量

彙整補充說明

維生素E是一種脂溶性維生素，對於人體有多種重要的生理功能，包括抗氧化作用、增強免疫系統、保護細胞膜等。
根據目前的醫學研究，維生素E的攝取量應根據年齡、性別及健康狀況來調整。

首先，針對您母親的情況（60歲），根據行政院衛生署的建議，成人每日的維生素E攝取量為12毫克（約13.2 IU），而上限則為1000毫克（約1100 IU）。
您所選擇的1000 IU的維生素E，若按照安全劑量來使用，建議每次可以服用一顆，每週兩顆即可。
這樣的劑量不僅能夠滿足日常需求，還能避免過量引起的副作用，如視覺模糊、腹瀉等。

至於您外婆（80多歲）的情況，老年人的維生素E攝取量通常建議在200-400 IU之間，因此如果她的健康狀況良好，您可以考慮讓她每天服用100-200 IU的維生素E，這樣能夠提供足夠的抗氧化保護，同時不會造成過量的風險。

在儲存方面，維生素E應該放在陰涼、乾燥的地方，避免陽光直射和高溫，以防止其氧化變質。
開封後的維生素E最好在標示的有效期限內使用完畢，並且應該密封保存，以保持其效能。

最後，無論是您母親還是外婆，在服用維生素E的同時，建議還是要注意飲食的均衡，攝取足夠的蔬菜、水果和健康脂肪，這樣能夠更好地促進維生素E的吸收和利用。
此外，若有其他健康問題或正在服用其他藥物，建議在開始補充維生素E之前，最好先諮詢醫生或營養師的意見，以確保安全和有效。

- 內容僅供參考無法取代醫師診斷 -