營養師分享：如何透過飲食改善身高及體質-營養教室

彙整補充說明

要透過飲食改善身高及體質，首先需要了解身高的成長主要受到遺傳、營養、運動及生活習慣等多方面的影響。
對於已經過了青春期的成年人，身高的增長機會相對較小，但透過均衡的飲食和健康的生活方式，仍然可以改善體質和提升健康狀態。


高蛋白食物的來源
高蛋白食物對於身體的生長和修復非常重要。
以下是一些常見的高蛋白食物來源：
1. 肉類：如牛肉、豬肉、雞肉等，這些都是優質的蛋白質來源。

2. 魚類：如鮭魚、鯖魚等，不僅含有高蛋白，還富含Omega-3脂肪酸，有助於心血管健康。

3. 乳製品：如牛奶、優酪乳、起司等，這些食物不僅提供蛋白質，還含有鈣質，有助於骨骼健康。

4. 豆類：如豆腐、黑豆、紅豆等，這些植物性蛋白質來源對於素食者尤為重要。

5. 蛋類：雞蛋是非常好的蛋白質來源，且含有多種維生素和礦物質。


高熱量食物的選擇
高熱量食物的攝取應該是均衡的，以下是一些建議：
1. 堅果和種子：如杏仁、核桃、南瓜子等，這些食物富含健康脂肪和蛋白質，熱量也相對較高。

2. 全穀類：如糙米、燕麥、全麥麵包等，這些食物提供持久的能量。

3. 健康油脂：如橄欖油、亞麻仁油等，這些油脂對心臟健康有益。

4. 乾果：如葡萄乾、無花果乾等，這些食物熱量高且富含纖維。


改善吸收力的建議
要提高身體的吸收能力，可以考慮以下幾點：
1. 飲食均衡：確保攝取各類食物，包括足夠的蔬菜和水果，這些食物富含纖維和抗氧化物質，有助於消化和吸收。

2. 適量運動：運動可以促進血液循環，增強消化系統的功能，建議進行有氧運動和力量訓練。

3. 餐後水果：如木瓜、鳳梨等，這些水果含有消化酶，有助於改善消化。

4. 益生菌的攝取：如優酪乳、發酵食品等，這些食品可以幫助維持腸道健康，促進營養吸收。

5. 保持良好的生活作息：充足的睡眠和規律的生活習慣對於身體的修復和吸收能力至關重要。


結論
總結來說，雖然身高的增長在成年後可能有限，但透過均衡的飲食、高蛋白和高熱量食物的攝取，以及改善消化吸收能力，可以有效提升整體的健康狀態。
建議定期檢查身體狀況，並根據自身的需求調整飲食和生活方式，必要時可諮詢專業的營養師或醫師以獲得個性化的建議。
保持健康的生活方式，才能在各方面都達到最佳的狀態。