阿斯巴甜：真的致癌嗎？低糖優酪乳的安全性探討-家醫科

彙整補充說明

阿斯巴甜（Aspartame）是一種常見的人工甜味劑，廣泛用於各種低糖或無糖的食品和飲料中，包括優酪乳。
對於阿斯巴甜是否致癌的問題，這是一個受到廣泛關注的話題，尤其是在網路上流傳著許多不同的說法。

首先，根據美國食品藥物管理局（FDA）及其他國際健康機構的研究，阿斯巴甜被認為是安全的。
FDA在2000年已經將阿斯巴甜列為非致癌物質，並且在多項研究中未能證實其與癌症之間的直接關聯。
阿斯巴甜的成分主要是由兩種氨基酸組成：天門冬氨酸和苯丙氨酸，這兩種成分在許多蛋白質食物中也能找到。
因此，正常攝取阿斯巴甜的情況下，對健康的影響是微乎其微的。

然而，對於某些特定人群，阿斯巴甜的攝取需要特別注意。
例如，患有遺傳性疾病「苯酮尿症」（Phenylketonuria，PKU）的人，由於其身體無法有效代謝苯丙氨酸，因此應避免攝取含有阿斯巴甜的食品。
這種疾病相對少見，但對於這些患者來說，阿斯巴甜的攝取確實會造成健康風險。

至於低糖優酪乳的安全性，若其成分中含有阿斯巴甜，則在正常的攝取量下是安全的。
阿斯巴甜的每日安全攝取量建議為每公斤體重不超過50毫克，對於一般人來說，這個數量是相對容易達到的。
例如，一位68公斤的成年人，每天可以安全攝取約3400毫克的阿斯巴甜，這相當於約12罐含有阿斯巴甜的飲料或97包餐桌代糖。

在選擇低糖優酪乳時，除了關注阿斯巴甜的成分外，還應該考慮整體的營養成分，包括蛋白質、鈣質及其他維生素和礦物質的含量。
優酪乳本身是富含益生菌的食品，對於腸道健康有正面的影響，因此在選擇時可以根據個人的健康需求和口味偏好來做決定。

最後，對於網路上流傳的各種說法，建議大家要保持批判性思維，並尋求來自專業醫療機構或營養師的建議。
若有任何疑慮，最好與醫生或營養師進行討論，以獲得更具體的建議和指導。
健康的飲食習慣應該是均衡的，適量攝取各類食物，並注意整體的營養攝取，而不僅僅是關注某一種成分。