營養教室：每日飲食中果糖攝取是否過量，可能引發脂肪肝嗎？-營養教室

彙整補充說明

您好！根據您的飲食習慣，早餐中您攝取了兩顆奇異果和一根香蕉，這樣的水果攝取量確實超過了每日建議的水果份量。
根據一般的營養建議，成年人每日應攝取約2份水果，而奇異果和香蕉的份量分別為1.5顆和1根，這樣的組合使得您在早餐中已經攝取了約3-4份水果。
雖然水果是健康的食物，但過量攝取果糖，尤其是來自於水果的果糖，可能會對健康造成影響。

果糖的過量攝取與脂肪肝的發展有一定的關聯。
當我們攝取過多的果糖時，肝臟會將其轉化為脂肪，這可能導致非酒精性脂肪肝（NAFLD）的發展。
脂肪肝的形成不僅與果糖的攝取有關，還與整體的熱量攝取、飲食結構、運動量及體重等因素密切相關。
如果您的體重已經超過正常範圍，且長期攝取過多的熱量，這會增加脂肪肝的風險。

在您的情況下，若您平時的飲食以青菜為主，並且有控制其他高熱量食物的攝取，這對於減少脂肪肝的風險是有幫助的。
建議您可以考慮以下幾點來改善飲食習慣：
1. 控制水果攝取量：雖然水果富含維生素和纖維，但建議您每天的水果攝取量應控制在2份以內，並選擇多樣化的水果，避免單一品種的過量攝取。

2. 均衡飲食：除了水果，應該增加蔬菜、全穀類、蛋白質來源（如豆類、魚肉等）的攝取，這樣可以幫助您獲得均衡的營養，並減少單一糖類的攝取。

3. 增加運動量：運動是減少脂肪肝的重要因素，建議您每週至少進行150分鐘的中等強度運動，如快走、游泳或騎自行車等。

4. 定期檢查：如果您有脂肪肝的風險，建議定期進行肝功能檢查，並與醫師討論您的飲食和生活方式，以便及早發現問題並進行調整。

總之，雖然您目前的飲食中果糖攝取量可能偏高，但只要您能夠控制整體的熱量攝取，並保持健康的生活方式，脂肪肝的風險是可以降低的。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！