如何正確運動及控制體重?求科學根據的醫生建議-營養教室

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正確運動及減重觀念問題?


醫師您好:我是男生,目前身高176公分,體重從82公斤,三個月內靠著不吃油炸、辛辣、糖飲及運動下降至76公斤,目前運動方式為下班後在家簡單徒手伏地挺身+擴胸,約一週5~6天,休息1~2天。
有ㄧ些減重、運動相關問題,google很多資訊但我比較偏向詢問有科學根據的醫生建議而非健身教練為了推銷健身而給的意見,因為我目標是趁年輕養成運動習慣而非肌肉外觀。
問題:1.耳聞人體簡單分類除了水、正常器官(含血液)及骨頭,就是肌肉與脂肪,這是正確的嗎?
2.承上題,如果我體重下降,也有補充足夠水分而肌肉有明顯增加,是否代表有燃燒到脂肪?
(因為外觀看不太出明顯差異)3.看過一些醫療頻道說:成年後肌肉細胞數量是固定的,鍛鍊並不會增加肌肉細胞只是讓細胞變的粗大,是否正確?
4.訓練後,需給身體休息48~72小時讓肌肉恢復,是否正確?
5.目前運動+飲食是否正確、健康?
有需要改善的嗎?
6.如果照目前習慣,是否能繼續瘦下去?
會有極限嗎?
問題很多,煩請醫師耐心回答,謝謝您。



奇,20~29歲男性,詢問日期:2019/08/03

蔡秀雯 醫師回覆-營養教室


您好人體的組成成分分類營養相關成分包括體脂肪、蛋白質、礦物質、水分、少量的醣類及維生素礦物質等。
體重下降是否增加體脂肪或是肌肉,較客觀的值是用體脂機測量,外觀很難判定。
基本上成年後肌肉細胞數量是固定的,鍛鍊是將肌肉纖維斷裂之後再行修復,讓肌肉纖維變的粗大。
重力訓練是可以雕塑體態。
如果您的運動目的是改善健康情況,建議您應該要搭配有氧運動每天30分鐘更好。
減重一般都會碰到停滯期,建議您要靠運動克服停滯期,減重最重要還是總熱量控制,太低的熱量也是會造成肌肉流失,營養不足。
故減重也是會有極限的,就要看如何保持恆定。
祝您平安健康以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆



回覆日期:2019/08/03

彙整補充說明


您好!首先,恭喜您在短短三個月內成功減重,這是非常值得讚賞的努力。
接下來,我將針對您的問題逐一回答,並提供一些科學根據的建議。

1. 人體成分的分類:人體的主要組成成分確實可以簡單地分為水分、脂肪、肌肉、骨骼及其他組織(如內臟器官和血液)。
水分佔人體的約60-70%,而肌肉和脂肪則是影響體重和體型的主要因素。
因此,您的理解是正確的。

2. 體重下降與肌肉增加的關係:如果您在減重的同時,肌肉量有所增加,這通常意味著您在進行力量訓練,並且可能在燃燒脂肪。
體重的下降不一定會立即反映在外觀上,因為肌肉比脂肪更重,且肌肉的增長可能會在一定程度上抵消脂肪的減少。
因此,使用體脂計或其他測量工具來評估體脂肪的變化會更為準確。

3. 肌肉細胞的數量:成年後,肌肉細胞的數量確實是相對固定的。
鍛鍊的過程中,肌肉纖維會受到微小的損傷,然後在恢復過程中變得更粗大,這就是所謂的肌肉肥大。
因此,您的理解是正確的,鍛鍊不會增加肌肉細胞的數量,但會使現有的肌肉纖維變得更強壯。

4. 訓練後的休息:在進行力量訓練後,給予肌肉48-72小時的休息時間是非常重要的,這樣可以讓肌肉有足夠的時間進行修復和增長。
過度訓練可能會導致肌肉疲勞和受傷,因此適當的休息是必須的。

5. 運動與飲食的健康性:您目前的運動方式(徒手伏地挺身和擴胸)是良好的開始,但建議您可以加入一些有氧運動(如慢跑、游泳或騎腳踏車),這樣可以更有效地燃燒卡路里,促進心肺健康。
飲食方面,避免油炸、辛辣和含糖飲料是正確的,但也要確保攝取足夠的蛋白質、纖維和健康脂肪,以支持肌肉的生長和整體健康。

6. 持續減重的可能性:如果您能持續保持目前的運動和飲食習慣,理論上是可以繼續減重的。
然而,減重過程中常會遇到停滯期,這是正常的生理現象。
當身體適應了新的飲食和運動模式後,減重速度可能會減緩。
此時,您可以考慮調整運動強度或飲食結構,以突破停滯期。

總結來說,持續的運動和健康的飲食習慣是達成並維持理想體重的關鍵。
建議您定期檢視自己的進展,並根據身體的反應調整計畫。
若有需要,尋求專業的營養師或健身教練的指導也是一個不錯的選擇。
祝您健康愉快,繼續保持良好的運動習慣!

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