疑似未熟豬肉引發腸胃不適，該如何處理？-內科

吃到疑似不熟的豬肉？

醫生你好我在雙10連假跟朋友去吃烤肉有吃到一兩塊疑似沒有烤到全熟的豬肉，上網看說有機率有寄生蟲
目前止有肚子會些微陣痛昨天還有拉了肚子不知道有沒有要去看醫生的畢要

小林，10~19歲男性，詢問日期：2023/10/11

邱鈞瑋醫師回覆-內科

醫事人員經歷：衛生福利部臺南醫院感染科主治醫師

建議這一星期注意糞便有否蟲卵或是蟲體的存在，若沒有，應該便沒事

回覆日期：2023/10/11
資料來源：台灣e院 - 吃到疑似不熟的豬肉

彙整補充說明

您好！針對您提到的疑似未熟豬肉引發的腸胃不適，首先要了解的是，未熟的豬肉確實可能帶來一些健康風險，尤其是寄生蟲感染的風險。
豬肉中常見的寄生蟲包括豬肉絛蟲（Taenia solium）和旋毛蟲（Trichinella spiralis），這些寄生蟲在未經充分烹煮的情況下可能會存活並感染人體。

根據您的描述，您在烤肉時食用了疑似未熟的豬肉，隨後出現了肚子陣痛和腹瀉的情況。
這些症狀可能是由於食物中毒或腸胃炎引起的，而不一定是寄生蟲感染。
一般來說，若您在食用後的幾天內出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，建議您應該密切觀察自己的身體狀況。

如果您的腹痛和腹瀉持續不斷，或者出現發燒、嘔吐、血便等更嚴重的症狀，則建議您儘快就醫。
醫生可能會根據您的症狀進行檢查，並可能會要求進行糞便檢查，以確認是否有寄生蟲或其他病原體的存在。

在此期間，您可以採取以下幾個措施來緩解不適：
1. 保持水分補充：腹瀉可能導致脫水，因此要確保攝取足夠的水分，可以選擇清水、電解質飲料等，避免含咖啡因或酒精的飲品。

2. 注意飲食：在症狀未改善之前，建議避免油膩、辛辣及生冷食物，選擇容易消化的食物，如白米粥、香蕉、蘋果醬等。

3. 觀察症狀：持續觀察自己的症狀變化，若有惡化或新症狀出現，應及時就醫。

4. 避免自行用藥：不要隨意購買驅蟲藥物，因為這些藥物需要在醫生的指導下使用，且不當使用可能會導致其他健康問題。

最後，關於寄生蟲感染的風險，雖然在台灣因為豬肉的處理和檢驗相對嚴格，感染的機率相對較低，但仍然存在一定的風險。
因此，未來在食用豬肉時，務必確保其完全熟透，避免食用生或未熟的豬肉，以降低健康風險。

希望這些建議能幫助您更好地處理目前的情況，祝您早日康復！如果有任何疑問或症狀持續，請務必尋求專業醫療幫助。