膽酸與膽素?
請問膽酸和膽素是一樣的東西嗎....膽素為何被歸為維生素呢
小惠,20~29歲女性,詢問日期:2004/06/24
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!所謂維生素簡單的說就是維持生命的要素,就學者的定義而言,維生素必須包括下列特性:1.不能在身體內合成,須由食物中攝取2.是有機物質3.所須的量雖小,但對維持身體健康與正常發育上是絕對需要4.其主要功能在體內當輔脢,調解身體新陳代謝5.不能產生熱能亦非製作身體組織材料者膽素(choline)膽素符合以上維生素的特性故歸屬於維生素,choline有些筆者翻譯為膽酸膽素在人體,合成一種磷脂質,卵磷脂與細胞膜的生成與脂肪得運輸有關,膽素是一種驅脂物,身體缺乏會得脂肪肝!!希望以上回答能解決您的問題!!祝您平安
回覆日期:2004/06/24
彙整補充說明
膽酸和膽素(膽鹼)是兩種不同的化合物,雖然它們的名稱相似,但在結構和功能上有明顯的區別。
首先,膽酸是由肝臟合成的,主要功能是幫助消化脂肪。
膽酸是膽汁中的主要成分,能夠乳化脂肪,促進脂肪的消化和吸收。
膽酸的酸性特質來自於其分子中含有的羧基(-COOH),因此被稱為「酸」。
膽酸的酸鹼值通常在5到7之間,這意味著它是微酸性的。
相對而言,膽素(膽鹼)是一種水溶性維生素,屬於維生素B群的一部分。
膽素在人體中扮演著多種重要角色,包括參與神經傳導、細胞膜的構成以及脂肪的代謝。
膽素的主要功能是作為合成磷脂質(如卵磷脂)的前體,這些磷脂質對細胞膜的結構和功能至關重要。
此外,膽素還參與合成神經傳導物質乙醯膽鹼,這對於神經系統的正常運作非常重要。
膽素被歸類為維生素的原因主要是因為它符合維生素的定義。
根據學術界的定義,維生素是指那些人體無法自行合成,必須通過飲食攝取的有機化合物。
膽素在人體內的合成量相對有限,因此需要透過食物來補充,尤其是富含膽素的食物如蛋黃、肝臟、魚類和某些豆類等。
膽素的缺乏可能導致脂肪肝、神經系統問題等健康問題,這也進一步強調了其在維持健康方面的重要性。
總結來說,膽酸和膽素是兩種不同的物質,前者主要參與脂肪的消化,而後者則在細胞結構和神經傳導中扮演重要角色。
膽素被視為維生素,因為它是人體必需的且需要從飲食中攝取。
了解這些差異不僅有助於我們更好地認識這些化合物的功能,也能幫助我們在飲食中做出更明智的選擇,以維持健康。
類似症狀問題與醫師回覆
脂肪肝患者可以安全食用膽鹼維生素嗎??
蔡醫師你好,我目前是你的病人。現在因為肝指數過高正在治療,沒有A肝B肝,腹部超音波檢查有中度脂肪肝,診斷為代謝性肝炎。最近在醫生幫助下,指數穩定慢慢下降了。因為肝炎患者吃B群有幫助,一直有在吃B群。之前有吃一陣子醫院開的B群,現在吃自己買的...
蔡安順 醫師回覆-肝膽腸胃科
您好:建議您只吃維它命B群即可.彰化醫院關心您的健康 蔡安順醫師脂肪肝患者可以安全食用膽鹼維生素嗎?-點我查看詳細內容
慢性肺阻塞患者營養攝取與治療建議?
醫師您好家中長輩有慢性肺阻塞,之前反覆感染肺炎後氣喘變得很嚴重(有吃藥也有使用製氧機),有掛尿袋並偶爾便秘,目前給他服用洛克飛已經正常一些,但他每餐飯量非常少,大約一兩口白飯、一小碟青菜,一兩小塊雞肉(或魚肉),下午會給他喝250cc左右的...
洪元斌 醫師回覆-內科
您好:1. 您提到的洛克飛應該是益生菌, 除了少數免疫力太差病人不適合使用以外, 大部分病人使用上應該沒有太大問題, 不過因為其為處方用藥, 如果醫師評估可以使用應該不至於有太大問題2. 通常喘本身會消耗很多病人身體能量, 推測依照您的描述...慢性肺阻塞患者營養攝取與治療建議-點我查看詳細內容
營養師解答:蛋奶素食者的營養問題?
營養師你好我全家都是蛋奶素食者我爸平常都不多吃高普林食物 或油炸物體重正常每天勞動 運動 每天喝茶可是尿酸和膽固醇還是無法根治請問是體質問題嗎? 還是其他原因?因為我全家吃蛋奶素 是否較缺乏B群而B群和維生素C是水溶性是否可以天天食用若三餐...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
che:您好!一餐均衡飲食絕對勝過綜合維他命丸,天然食物中含有各種重要的已知營養素之外,還有許多有益健康的機能性成分,蛋奶素只要多樣化搭配得宜,可以不需要另外補充維他命丸。令尊大人的維生素C攝取量是足夠的,水果中除了維生素C外還有豐富的維生...>>點我查看詳細內容