紅心芭樂乾和香椿真的可以幫助控制血糖嗎？營養教室解答-營養教室

糖尿病？

請問
聽說1. 紅心芭樂乾煮水當開水喝可降低血糖是否正確
2. 香椿可降血糖,對嗎?
謝謝

瑭瑭，30~39歲女性，詢問日期：2004/11/14

劉玉來醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院雲林分院營養師

瑭瑭：你好
糖尿病仍是以接受治療為準則，所有食療都只是輔助而已。
新鮮土芭樂煮茶或紅心芭樂乾煮水當開水喝或香椿，都有人提過，但真正要說它可不可以降血糖，應該要有更嚴謹實驗階段才可以。
建議：紅心芭樂乾可以煮水當開水喝，香椿也可以吃，但仍要接受治療喔!
台大醫院雲林分院營養師劉玉來敬上

回覆日期：2004/11/14
資料來源：台灣e院 - 糖尿病

彙整補充說明

紅心芭樂乾和香椿在民間被認為可能有助於控制血糖，但目前的科學證據仍然不足以支持這些說法。
根據專家的意見，這些食材可以作為輔助療法，但不應該被視為主要的治療手段。

首先，關於紅心芭樂乾，煮水飲用的確有一些人認為可以幫助降低血糖。
紅心芭樂富含膳食纖維和抗氧化物質，這些成分可能對血糖控制有一定的正面影響。
然而，這些效果尚未經過嚴謹的臨床試驗來證實。
因此，雖然紅心芭樂乾可以作為健康飲品，但不應依賴它來替代醫療治療或藥物。

其次，香椿在一些傳統醫學中被認為具有降血糖的效果，因為它含有多種維生素和礦物質，並且有助於促進新陳代謝。
然而，與紅心芭樂乾一樣，香椿的降血糖效果也缺乏足夠的科學證據來支持。
因此，雖然可以將香椿納入飲食中，但仍需謹慎看待其對血糖的影響。

對於糖尿病患者來說，控制血糖的最佳方法仍然是透過規律的運動、均衡的飲食以及遵循醫生的治療計劃。
這包括定期監測血糖、控制碳水化合物的攝取量、選擇低升糖指數的食物等。
食療可以作為輔助，但不應取代專業的醫療建議。

在飲食方面，建議糖尿病患者多攝取高纖維的食物，如全穀類、豆類、蔬菜和水果，這些食物能夠幫助穩定血糖。
此外，減少高糖、高油脂的食物攝取，並保持適當的運動量，都是控制血糖的重要因素。

總結來說，紅心芭樂乾和香椿可能對血糖控制有一定的輔助作用，但並不能替代專業的醫療治療。
建議在使用這些食材的同時，仍需遵循醫生的建議，並保持健康的生活方式，以達到更好的血糖控制效果。