健康食品認證功能及分類介紹-營養教室

關於健康食品？

健康食品目前通過的認定功能有那些呢

通過認証的健康食品共有多少類多少種
該如何分類

蓓蓓，30~39歲女性，詢問日期：2004/12/17

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好!

健康食品之保健功效認定包括：
一、如攝取某項健康食品後，可補充人體缺乏之營養素時，宣稱該食品
具有預防或改善與該營養素相關疾病之功效。
二、敘述攝取某種健康食品後，其中特定營養素、特定成分或該食品對
人體生理結構或生理機能之影響。
三、提出科學證據，以支持該健康食品維持或影響人體生理結構或生理
機能之說法。
四、敘述攝取某種健康食品後的一般性好處。

目前衛生署審核通過之健康食品共有49種,詳情請至食品資訊網
http://food.doh.gov.tw 查詢

以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆

回覆日期：2004/12/17
資料來源：台灣e院 - 關於健康食品

彙整補充說明

健康食品在現代社會中扮演著越來越重要的角色，尤其是在追求健康與預防疾病的趨勢下。
根據台灣的相關法規，健康食品是指提供特殊營養素或具有特定保健功效的食品，並且這些食品必須經過衛生福利部的審核與認證。
以下是對健康食品認證功能及分類的詳細介紹。

健康食品的認證功能
健康食品的認證功能主要包括以下幾個方面：
1. 營養素補充：當某項健康食品能夠補充人體缺乏的營養素時，可以宣稱該食品具有預防或改善與該營養素相關的疾病的功效。
例如，補充維他命D可以幫助預防骨質疏鬆。

2. 生理功能影響：健康食品可以敘述其中特定營養素或成分對人體生理結構或生理機能的影響。
例如，Omega-3脂肪酸被認為有助於心血管健康。

3. 科學證據支持：為了支持健康食品的宣稱，必須提出科學證據，這些證據通常來自於臨床研究或實驗數據，以證明其對人體的正面影響。

4. 一般性好處：健康食品也可以宣稱一些一般性的好處，例如增強免疫力、改善消化等，但這些宣稱必須在不涉及治療疾病的前提下進行。

健康食品的分類
根據衛生福利部的規定，健康食品可以依照其功能和成分進行分類。
根據目前的資料，通過認證的健康食品共有49種，這些健康食品可以大致分為以下幾類：
1. 維他命類：例如維他命C、維他命B群等，這些產品主要用於補充日常所需的維他命。

2. 礦物質類：如鈣、鋅、鐵等，這些產品主要用於補充人體所需的礦物質。

3. 植物提取物：例如綠茶萃取物、葡萄籽萃取物等，這些產品通常具有抗氧化或其他保健功能。

4. 膳食纖維：如燕麥纖維、果膠等，這些產品主要用於改善腸道健康。

5. 特殊功能性食品：如益生菌、膠原蛋白等，這些產品通常針對特定的健康需求。

如何選擇健康食品
在選擇健康食品時，消費者應該注意以下幾點：
1. 查看認證標誌：確保產品有衛生福利部的認證標誌，這是產品安全性和有效性的基本保障。

2. 了解成分：仔細閱讀產品成分表，了解所含的營養素及其來源，避免過敏或不適合的成分。

3. 參考科學證據：選擇那些有臨床研究或科學證據支持的產品，這樣可以更有信心地使用。

4. 諮詢專業意見：在選擇健康食品之前，最好諮詢醫生或營養師的意見，特別是對於有特殊健康狀況的人士。

總之，健康食品的認證與分類是為了保障消費者的健康與安全，選擇合適的健康食品能夠有效地補充營養，促進健康。
希望以上的資訊能幫助您更好地理解健康食品的功能與分類。