保健食品的真偽與效益：專業解析？
健康食品？營養師您好，我近期在IHERB購買了保健食品，希望能持續補充讓身體變更好，但後來查資料發現幾款有爭議性，因網上廣告居多，故前來詢問專業人士了解真偽，希望您能幫我解惑。 1.NMN NMN的銷售稱有抗衰老、抗氧化、延長壽命的效果，...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 關於市售相關保健食品，由於產品相當眾多，單一營養素的營養品，研究也不斷在更新，建議您請教相關專業領域人員，比較能解答您的問題。 對於營養素仍建議以天然食物為主，即使是健康食品，也需當成營養輔助，非治療疾病。 祝您平安健康>>點我查看詳細內容納豆紅景天與其他健康食品能否同時食用？對身體有何影響？？
健康食品問題？你好，想問納豆紅景天、魚油、山桑子、蝦紅素，這些是否可以一起吃？尤其納豆紅景天，有人稱裡面包含Monacolin K 即Lovastatin之西藥成分，恐傷及腎和肝臟，這是真的嗎？ 因本身恐有遺傳性高血壓，平時血壓約莫在13多...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 健康食品的定義是需經過健康食品審核通過才能定義為健康食品，基本上是以食品當成輔助健康的功能，不知您所吃的那些保健食品來源，建議您以天然食物為主要來源，多種青菜水果攝取，並運動輔助幫助血管彈性，控制體重來維持正常血壓。 祝您平安健康 >>點我查看詳細內容紅麴與魚油：如何適當地攝取以改善免疫系統？？
紅麴和魚油？蔡營養師您好！ 我最近才確診免疫系統的乾燥症，本身之前因低密度膽固醇有點高有在吃紅麴Q10，但因為乾燥症也想吃魚油來降低免疫系統發炎，請問紅麴和魚油要怎麼吃才正確，這二者的功能感覺差不多，怕吃多了會有負作用，謝謝您！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 針對於您提出的疑問，目前所查詢到的研究，魚油可能具抗發炎的特性，但我個人查詢的文獻，針對於乾燥症中乾眼症並沒有差異，一般建議魚油的使用劑量約在1-2克/天，使用需要注意避免與可能影響凝血功能的保健食品或健康食品同時使用。挑選上面可以選...>>點我查看詳細內容健康食品是否適合長期食用？含化學成分嗎？？
健康食品？醫師您好 請問這健康食品 可以長期吃嗎? 裡面有用化學製造的食品嗎? 【活力百匯】青蔬什錦 糙米粥 https://www.etmall.com.tw/i/2948880 煩請解答 謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 一般坊間所謂的「營養保健食品」、「機能性食品」等產品，可能採用類似於健康食品之產品成分，但這兩者有何不同呢？以食品本質而言，兩者成分或許相同，不同之處在於，健康食品係經過產品安全性、功效性評估試驗，即產品本身經過科學驗證其「保健功效」...>>點我查看詳細內容深海魚油對膽固醇和炎症有何影響？營養教室解答？
吃深海魚油會增加膽固醇嗎?？謝主任你好!! 我是類風濕關節炎，吃深海魚油可以降發炎嗎?會增加膽固醇嗎? 之前膽固醇數值飆高260，之後有吃降血脂藥才降低 因此我有適合吃深海魚油嗎? 或可以降發炎的健康食品或食物有哪些? 謝謝!!
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
阿敏小姐您好： 1.魚油在保健食品是有預防抗發炎的機制在，但是治療發炎的功效還是比較緩慢，而類風濕關節炎是免疫系統的問題，因無法得知您疾病嚴重程度，會建議還是諮詢營養師或醫師，來預防後續病程快速的進展。 2.膽固醇增加的原因有很多，不一定是...>>點我查看詳細內容如何調整飲食與生活習慣以改善膽固醇？？
如何降低密度膽固醇?？營養師您好: 我的BMI值只有18.6左右，自認為飲食清淡但總膽固醇和低密度膽固醇一直降不下來。 最近一次的檢查: 三酸甘油脂110，總膽固醇219，高密度膽固醇57，低密度膽固醇150 每天的飲食大致上: 早餐...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 目前飲食看起來飲食中可能含較多飽和脂肪酸的食物為奶油蘇打餅乾及麵包。 另外，假日的外食較容易有高膽固醇含量的食物，例如牛肉、豬肉內臟及烹調用油。應該可以減少肉類攝取多以豆類及蛋類蛋白質來源，烹調宜挑選清蒸或水煮方式，蔬菜應該每日超過3...>>點我查看詳細內容富地滋核酸飲料：修補細胞、抑制癌細胞？？
再請問有關保健食品？蔡秀雯營養師，您好： 首先，萬分感謝您的詳細的說明， 您辛苦了， 謝謝您喔，謝謝。 日本來的富地滋公司，它主要的商品是 核酸飲料 天然 DN 膠原：主要的成分，以鮭魚魚精萃取物（含DNA）為基礎，再加上食用酵母萃取物（...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 目前並沒有看過相關的研究使用核酸能夠抑制癌細胞生長，台灣的營養保健成分相關分為食品、健康食品、藥品級，成分及規範都不同。 一般而言，對健康而言最基礎是均衡的營養素，適當的運動，如果生活習慣沒有調整，飲食不正常，以上說的那些過敏、痠...>>點我查看詳細內容牛奶、健康食品與醫療專業：迷思與真相？
牛奶與健康食品？在媒體常聽各路專家 對牛奶有不同見解 已達混淆視聽 讓大家不知所云 有一本專訪各大醫院名醫養生日常習慣 沒見鼓勵喝奶 有一營養師吳寶芬也大力呼籲牛奶(粉) 是3歲前小孩吃得 甚至在電視座談中 各大醫院骨科醫生其一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
kiki您好~ 這是一個很好的問題，許多的科學及醫療知識來自於經年累月的經驗及研究實驗，在過去有許許多多的研究發現，一些論點都有正反兩面經過更多的研究後，得到大家一致共同的認定。 舉例來說，過去胰島素剛被發現與糖尿病相關時，所提出的論點也是...>>點我查看詳細內容IgG免疫球蛋白：牛初乳中的秘密武器？？
IgG用吃的有效果？？健康食品牛初乳稱內含有igG免疫球蛋白因分子結構與人的初乳相似，極易被人體吸收，且可以增強免疫系統。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 初乳中的免疫球蛋白是與免疫功能有密切的相關 IgG是分佈最廣的免疫球蛋白。在動物實驗中它能夠促進免疫細胞對細菌的吞噬，可改善免疫機能。 至於健康食品 在國內的認定 是需要經過衛生福利部審核通過才能標示為健康食品。 若非健康食品，當成是...>>點我查看詳細內容奶薺草保健食品對肝硬化患者的療效是真的嗎？？
奶薊草 保健食品 對於肝硬化患者是否能食用？您好: 家中親人近期因黃疸與下水腫,檢測為B型肝炎引起之肝硬化,檢測出為B級介於C級肝硬化,查看部分資料得知 奶薊草保健食品 對於肝炎,肝硬化,肝癌有助益,故想尋問該保健食品是否真有如此療效?謝謝...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 我國對於具特殊保健功效之食品需經由衛生福利部食品藥物管理署認定核准才能稱為健康食品，您可上該網站查詢是否在健康食品的核可名單中，奶薊草應不在核可名單之列，最好不要貿然嘗試，應尋求肝膽腸胃科醫師治療，否則對健康危害甚鉅。 祝 健康、...>>點我查看詳細內容藤黃果素與啤酒酵母：能同時食用促進代謝減脂嗎？？
藤黃果素和啤酒酵母？我想請問主任藤黃果跟啤酒酵母都是促進代謝並有減脂作用，那這樣可以一起食用嗎? 因為平日有運動健身習慣、最近遇到停滯期想要藉由這兩種健康食品促進代謝達到減脂效果，我該如何選擇和攝取呢?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 螢： 您好！ 體重控制在減少熱量攝取時，仍需以均衡飲食為基礎，並搭配規律生活作息與運動。藤黃果素和啤酒酵母並無您所說的可以促進代謝並有減脂作用的效果，若是業者如此宣稱，已違反衛生福利部為維護國人健康，保障消費者權益，禁止食品標示...>>點我查看詳細內容營養教室：安麗健康食品對減肥和高血壓有何影響？？
關於營養食品問題？蔡醫生您好: 請問一下 如果要減肥 吃 安麗的健康食品 優質高蛋白素+保適重均衡營養餐可可亞口味+蜂蜜卵磷脂粉 可以嗎? 還是會有礙健康(我有輕微高血壓)(抽血數值正常
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 減重比較重要的是要增加熱量消耗及減少熱量攝取，所以建議從三餐食物中留意哪些部份是可以控制的熱量來源，或是哪些是太高的熱量來源。建議您可以記錄一下飲食日記，方便檢討飲食是否營養均衡及調整。 如果沒有辦法由天然食物攝取足夠，使用營養品來...>>點我查看詳細內容上班族如何選擇適合自己的健腦營養品？？
補充健腦營養品？ 營養師您好 我是26歲上班族，平時工作內容需消耗大量腦力，但總覺得現在的腦力狀況，包含長短期記憶力、表達能力、反應力越來越衰退，甚至覺得不如大學時期的腦袋，因此希望能在平時補充一些健腦營養素，上網做了一些功課後發現幾種健...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear阿密：] 您好！ 人體所需之營養素種類繁多，為求健康，飲食應著重均衡性與食物種類之多樣性，才能達到截長補短之效。 市面上所宣稱的保健食品，有許多是誇大不實，為避免上當受騙，建議您可查詢「衛福部審核通過之健康食品一覽表」，就可清...>>點我查看詳細內容每日飲水量該是多少？1800c.c 還是 3000c.c？？
每日飲水量？施醫師您好 在健康專欄有看到每日飲水量是以人體每公斤X30c.c水量 我是60KG*30c.c水量=1800cc/每日 但,最近聽到經營健康食品的業者,說每日飲水量要達到3000c.c 身體代謝率才會高 到底那個才是正確觀...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 在一般情況下，除了飲食中的水分含量外，每日水分攝取約每公斤體重X30c.c水，水分攝取不足易造成脫水、血壓升高、腎臟負荷過重--等問題，但若每日水份額外攝取超過3000cc，易造成電解質不平衡等水中毒情況。若是因特殊狀況而大量出...>>點我查看詳細內容保健食品用量疑慮：每日三大瓶發泡碇是否過量？？
關於保健食品的用量？施醫師您好 坊間出現很多保健食品實體店面 我接觸賀寶芙已經一年 聽從教練的指示,每天吃大量的維他命,魚油,蝦油,發泡碇 前陣子,在網路新聞看到,發泡碇不一每天吃,因含有容易結石的成分 可是,我聽教練說她感覺累就泡發泡...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear yt.chan： 您好！ 以您的年齡，其實只要採取均衡飲食即可，不需補充您所說的保健食品，特別您提到是大量食用，極有可能會造成健康危害。 我國對於健康食品訂有健康食品管理法去管理，有許多業者為了規避健康食品管理法而自行宣稱保...>>點我查看詳細內容三高飲食：紅薑黃健康食品對我適合嗎？？
三高飲食？蔡營養師妳好:本身有高血壓,蛋白尿,血脂肪.脂肪肝吃藥控制中,前天又檢查出有初期糖尿病(飯前血糖130糖化血色素6.4%)醫生說不用吃藥飲食控制既可.請教蔡營養師紅薑黃健康食品可以吃嗎?感謝蔡營養師抽空回應.ps身高172體重97...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 薑黃本身含有薑黃素，薑黃素是一種抗氧化物質，近年來慢慢地出現一些薑黃與抗氧化相關的研究。 而三高是一種代謝症候群，因為飲食不正常及生活壓力，慢慢造成身體處在一個氧化壓力中，而開始產生一些慢性病。 以您提及的情況，您目前的身高172公...>>點我查看詳細內容如何選擇對改善腸躁症有效的益生菌？？
關於益生菌改善腸躁症？醫師您好，我有上網查到說醫學有證實益生菌確實可以改善腸躁症，想請問市面上有沒有哪款益生菌對於改善腸躁症最有效呢？還是只要含有益生菌都可以？如果不能打出產品名稱是否可以改字或用X代替其中的字呢？因為我是腹瀉型的腸躁症，嚴...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 所謂的大腸急躁症(Irritable Bowel Syndrome，IBS)，也稱為「急躁性腸症候群，是一種以長期反覆腹痛或大腸功能改變為外顯症狀的慢性疾病。飲食上建議以增加膳食纖維、乳酸菌、低脂肪高醣類的飲食為原則，乳酸菌的部份...>>點我查看詳細內容苦瓜錠對中風患者的保健效果如何？？
中風後保養？是這樣的, 年邁的爺爺90歲了 半年前有點小中風, 當初醫生日說血管阻塞 但現在說話走路都沒問題 想買個可以清血管 降血壓的保健食品給他 不知道苦瓜錠適合嗎?? 最近友看了一款苦瓜錠 成分：苦瓜果實、苦瓜種籽、麥芽糖醇、脂肪...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
李云您好! 不知爺爺還有沒有在吃抗凝血藥,如果有吃要注意避免與保健食品一起 目前沒有發現苦瓜錠與抗凝血藥有特別的交互作用 但為了安全起見,建議您儘量選擇衛生署審核通過的健康食品 市售保健食品非常多,在衛生安全上及有效劑量上品質都參差不齊,建...>>點我查看詳細內容營養對抗退化性關節炎：如何選擇適當的補充品？？
退化性關節炎？您好! 上個月我因為左手疼痛,進而求醫, 經X光與核磁共振檢查後,醫生判定是退化性關節炎;由於多節骨頭都長有骨刺, 無法開刀,因此醫師建議物理治療並要我多補充含鈣質的健康食品與葡萄糖胺; 還記得去年我接受醫院巡迴義診,測出骨質...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Amy： 您好！ 依您的狀況可多攝取富含鈣質的食物，每日可飲用1.5至2杯的低脂或脫脂奶(每杯240CC)，黃豆、黑豆等豆類與豆腐、豆干等豆製品、海產類、黑芝麻、山粉圓、黑糖、咖哩粉、海藻類等，也都是鈣質的良好來源，亦可補充市...>>點我查看詳細內容發酵食品是否致癌？？
發酵食品？您好，常常看到文章發酵食物致癌，可是發酵食品日常生活常常見到，像醬油，醋，起司，烏龍茶，紅茶，味僧豆腐乳等等，甚至優酪乳連衛生署標示健康食品也是，這樣不是很奇怪嗎? 標健康食品但他卻致癌? 所以發酵最好不要吃? 還是有些會...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
陳先生： 您好！ 發酵食品在日常生活中確實非常多樣化，用途也非常廣，有許多研究指出發酵食品對健康的益處，但也有很多研究發現發酵食品會產生致癌物，常讓民眾不知如何是好。 通過衛生署健康食品認證的發酵食品，製程中應會將致癌物排除，相信有衛生...>>點我查看詳細內容