優酪乳與菌粉：哪種更營養？
優酪乳的問題？醫師您好: 打擾了!! 想請教,優酪乳的菌粉和優酪乳, 哪一種的營養價值比較佳? 謝謝!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！優酪乳菌粉一般主要訴求為含有益生菌，不含其他營養成分；而優酪乳則以牛奶為基質，加益生菌發酵而成，因此優酪乳除了含有益生菌外，亦含牛奶的營養成分。至於何者營養價值較佳，應視消費者的需求而定，若消費者無法接受一般的奶類，但可接受優酪乳，因...優酪乳與菌粉：哪種更營養？-點我查看詳細內容
免疫調節功能：健康食品對RA病人的影響及建議
健康食品中(免疫調節)之功能如何?？施主任你好我是那位RA且骨髓炎的病人有幾個問請教一下!1、我從FDA健康食品網站，其中有一項種類的功效是『免疫調節功能』我詢問過ㄧ家『高境界免疫乳漿蛋白濃縮物』的廠商，他回答說有吃免疫抑制劑的病人不合適因...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear佳人：您好！您的狀況最好尋求並配合專長於風濕疾病的醫師治療，我認為應避免增強免疫功能的補充品，因其劑量較天然食品高出許多，很有可能引起較強的免疫反應而影響藥物的治療；飲食與生活作息採取我之前的回覆建議即可。祝 健康、愉快！行政院衛生...免疫調節功能：健康食品對RA病人的影響及建議-點我查看詳細內容
戒菸後仍需注意？葉黃素與維生素A的安全攝取量及禁忌症
關於健康食品的問題？您好，感謝您之前的回覆想再請教幾個健康食品的問題..我平常有吃B群、益菌王、葉黃素、魚油這四種健康食品，家人也都有吃不過最近看到"葉黃素和維生素A 若是吸菸的人同時攝取"會有風險存在想請問的是家父雖然...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~關於葉黃素與維生素A 主要是會因為會相戶競爭影響吸收率的問題，故不建議兩種同時大劑量吃,而維生素A在吸煙者在早期有部份研究是與肺癌相關,但是研究是屬於大劑量且"長期"食用,尚需要大量且進一步的研究才能更清楚其相關性...戒菸後仍需注意？葉黃素與維生素A的安全攝取量及禁忌症-點我查看詳細內容
亞麻子真的能降低發炎指數嗎？營養師提供專業建議
亞麻子能降低(ESR)發炎嗎?？施主任你好!亞麻子(油)能降低(ESR)發炎指數嗎?因為我是ㄧ個類風濕的病人而且1月7日又很倒楣的感染了骨髓炎。開刀前(ESR)發炎常常飆高到9，開刀後到目前6月份之間抽血降低至1點多。免疫藥物當然每天都有在...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear佳人：您好！雖然亞痲子與深海魚油中的n-3在學理與一些研究報告指出，可以降低發炎反應，但目前有廠商所生產的魚油在健康食品的認證功效為調節血脂肪，亞麻子油目前並無通過健康食品認證，目前我國並無以調節發炎反應為保健功效的健康食品。請參考...亞麻子真的能降低發炎指數嗎？營養師提供專業建議-點我查看詳細內容
素食者老人術後營養補充建議
老人家(全素食者)骨科手術後的營養補充？您好，我爺爺80歲是長年茹素者，最近因為關節退化開刀，因為擔心素食品的營養不足，想請教手術後有哪些補充營養品可以食用?謝謝!!
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
孝順的小孫子：你好，手術後的飲食以均衡飲食為基礎〈主食類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類、油脂類，六大類食物不可偏廢〉，要多補充維生素C與蛋白質，維生素C的食物來源多為水果、蔬菜類，蛋白質的食物來源為動物性的肉類、奶類、蛋類，植物性蛋白質...素食者老人術後營養補充建議-點我查看詳細內容
營養建議：乳癌患者的飲食與健康
乳癌飲食？醫師您好:母親現年60歲，去年罹患乳癌經手術和化療加上放療後現已完成整個療程，目前正在服用復乳納，想請營養師給些飲食上的建議。1.她現在頭髮長得很緩慢，不知是否有什麼食物能讓頭髮長得快點?2.聽說人體分陰性和陽性，但是我不知母親是...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
Peggy您好!!的確網路資料非常混亂!您能這麼認真搜尋資料代表您很努力,更難得您會意識到網路訊息的正確性需要查證,代表您很謹慎1.頭髮長的速度與營養狀況及新陳代謝狀況有關,一般正常的速度為一個月1公分至2公分,倒是要先瞭解目前所攝取的熱量...營養建議：乳癌患者的飲食與健康-點我查看詳細內容
營養教室：葉黃素保健品引發的眼睛痠痛問題及選購建議
吃得很不安心，眼睛反而會痠痛？本人購買了momo網的視介靈高單位專利葉黃素膠囊超值組https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=827801吃了之後 感覺眼睛會比較酸痛...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您所購買的葉黃素若無通過衛生署健康食品認證(您可看產品外包裝是否有健康食品的認證標章)，則非保健食品，只是一般食品而已，衛生署不可能核可一般食品不含西藥成分測試，若您吃了有不良反應，建議停止食用，並可向製造廠商地址所在的衛生局反應。祝...營養教室：葉黃素保健品引發的眼睛痠痛問題及選購建議-點我查看詳細內容
營養教室：綜合維他命與葉黃素的迷思與真相
維他命相關問題？您好:最近看到網路上有些新聞說到補充維他命產品會致癌或縮短壽命，不知這是否屬實?因為我偏食、食物又吃不多，所以想補充綜合維他命，可是聽說脂溶性的維他命A、D、E、K攝取過量會儲存在體內，對人體不好，所以這讓我很猶豫該不該買綜...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
Daisy妳好：1.我們所吃的食物，不管是天然還是加工的，只要多吃都會造成身體的負擔。2.建議還是均衡飲食，不管是脂溶性的還是水溶性的維生素，不是偏食就可補全不足的。3.葉黃素是健康食品或食品，並不是藥物能使視力變好。祝安康!營養教室：綜合維他命與葉黃素的迷思與真相-點我查看詳細內容
蔬果發酵液與酵素的問題：營養師解答
蔬果發酵液和酵素的問題？您好：想請問營養師何謂蔬果發酵液? 酵素磨成粉之後是否還有其天然成分? 還想請問營養師對於先前產品”七日綠血草”(所謂小麥草汁)的看法 謝謝!!
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
卉仟:您好。您提到了三項:1、"蔬果發酵液"。2、"酵素"磨成粉。3、小麥草汁。個人對您所提到的這幾項產品並不熟悉，這幾項產品與個人所熟知(已有相當多的研究報告的，營養素及相關營養成分...)的營養學...蔬果發酵液與酵素的問題：營養師解答-點我查看詳細內容
營養師建議：如何選擇適合自己的保健食品？
營養保健？營養師您好:我工作有時會事業顛倒,有時工作壓力大,想補充保健食品有以下問題1.要如何選擇仿間的保健食品要注意什麼?2.那我補充B群可以嗎?還是要綜維他命比較好謝謝
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
小生你好：1.選擇健康食品會有健康食品標章（圖可上網搜尋），字號為衛署健食字號，字號為食字的則為食品，無任何保健功效，可以此這樣分別。2. 綜合維他命含有脂溶性維他命，每天服用可能造成身體累積太多的脂溶性維他命無法代謝造成負擔；B群為水溶性...營養師建議：如何選擇適合自己的保健食品？-點我查看詳細內容
營養師解答：蛋奶素食者的營養問題
有關保健食品的問題？營養師你好我全家都是蛋奶素食者我爸平常都不多吃高普林食物 或油炸物體重正常每天勞動 運動 每天喝茶可是尿酸和膽固醇還是無法根治請問是體質問題嗎? 還是其他原因?因為我全家吃蛋奶素 是否較缺乏B群而B群和維生素C是水溶性是...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
che:您好！一餐均衡飲食絕對勝過綜合維他命丸，天然食物中含有各種重要的已知營養素之外，還有許多有益健康的機能性成分，蛋奶素只要多樣化搭配得宜，可以不需要另外補充維他命丸。令尊大人的維生素C攝取量是足夠的，水果中除了維生素C外還有豐富的維生...營養師解答：蛋奶素食者的營養問題-點我查看詳細內容
啤酒酵母對脂肪肝和B肝帶原者的影響及飲食建議
脂肪肝與啤酒酵母？1.我想請問如果有B肝帶原 也有脂肪肝可以食用啤酒酵母嗎??因為有些人說啤酒酵母對肝好也有人說不好所以想說啤酒酵母到底對肝好不好呢??2.另外,我之前去做檢查ALT/SGPT肝酵素 40胎兒蛋白 2.2在飲食方面,我需要注...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
您好！1.B啤酒酵母的主要成分是維生素B群，維生素B群參與很多營養素在肝臟的生化反應，因此被認為是補肝的健康食品。但在人體不缺乏的情況下，過量的維生素B，反而增加肝臟負擔。2.肝帶原者要定期檢查追蹤肝功能變化，脂肪肝的治療則要找出病因，才能...啤酒酵母對脂肪肝和B肝帶原者的影響及飲食建議-點我查看詳細內容
香蕉中的哪些營養成分能治療腳痛？
香蕉可治腳痛？您好：我母親現年75歲夜裡睡覺常腳痛，國術館的治療師說是年輕時做粗重的工作跩到（台語叫翻腳刀）沒治好，偶然連續幾天都吃5、6根香蕉，居然不痛了。以下是衛生署食品營養成分資料庫記載，100g的香蕉， 蛋白質1.3g， 脂肪0.2...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!香蕉是一種含營養成份高的食物,其中醣類及鉀離子的含量比例較高，鉀離子主要協助正常的肌肉收縮，維持神經的傳導,或許是因為之前鉀離子缺乏造成腳肌肉痛,而補充後就舒緩了!這恐怕要抽血才能得到解答其實並不建議特別買什麼健康食品給她,反倒是要注...香蕉中的哪些營養成分能治療腳痛？-點我查看詳細內容
如何選擇不過敏的食物？營養師教你避免皮膚過敏和淋巴腫痛
關於食？本人對愈來愈多種食物過敏有多年皮膚過敏有很多處明顯的淋巴腫要吃什麼樣的食品?謝謝
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
你好：其實現在會過敏的原因很多，例如：本身的體質、環境、壓力還有食物…等等都會影響到，建議可以去驗過敏源，來釐清是何種原因過敏，預防範圍會比較小。而食物會引起過敏的食物，例如較常引起過敏的食物包括奶類製品、蛋（尤其是蛋白）、柑橘類水果、芒果...如何選擇不過敏的食物？營養師教你避免皮膚過敏和淋巴腫痛-點我查看詳細內容
頸動脈阻塞的防治與飲食建議
頸動脈阻塞？蔡醫師你好：家父今年65歲有遺傳性高血壓，前幾天覺得頭暈暈的，到醫院檢查後發現頸動脈有阻塞的情形，請問：1.頸動脈阻塞有藥可以治療痊癒嗎?2.頸動脈阻塞的原因是什麼呢?3.須要注意什麼可以預防中風?3.睡前喝一小杯紅酒或吃納豆膠...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!令尊之動脈阻塞情況,其原因應該要請教檢查的醫師,會較清楚!不知是否曾經檢查過血脂肪或是糖尿病?一般而言要預防中風要注意控制血脂肪,血壓在正常範圍平常要控制飲食多吃高纖維食物減少脂肪之攝取尤其是飽和脂肪及反式脂肪(如奶油及奶精)運動能夠...頸動脈阻塞的防治與飲食建議-點我查看詳細內容
學生與家長必知：健康食品選購指南
關於學生適合的健康食品？醫師你好:關於健康食品我一直有些疑問我現在是19歲的學生(女)我想知道健康食品之必要食用性住在外面的學生要兼顧到三餐營養均衡實在有點難度所以這樣是否就需要食用健康食品來補充欠缺的營養呢?(問題1)那想請問在我們這個年...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於您的問題，建議您至營養諮詢門診由營養師為您個人狀況作建議以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆學生與家長必知：健康食品選購指南-點我查看詳細內容
食品衛生安全疑慮：如何檢驗產品真偽？
食品衛生安全？你好:這件事是在2008年8月31日，在被高職同學拉去台北-直銷(偉新)公司裡過程就不說了拿那些東西前還要簽自願使用證書我沒有吃...有提供免費化驗的服務機構嗎?食品衛生安全在那拿了 8包的 活源素-S上面的標示有名稱:植物....
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！依文中所述，您所拿到的直銷產品應屬於一般食品，一般食品由廠商自主管理，不能宣稱有任何療效，更不能宣稱為健康食品，因健康食品須通過衛生署嚴格審查核准，您可上衛生署食品衛生處食品資訊網查詢核可名單。一般食品須有基本的標示，包括品名、量、有...食品衛生安全疑慮：如何檢驗產品真偽？-點我查看詳細內容
韓國真生成長元：對小一學生有療效嗎？
韓國真生成長元？想請問一下:最近電視廣告上有一增生成長元廣告，請問他是否真如他所說具療效，今年要進小一的小朋友適合嗎?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!不知您所說的增生成長元是什麼成份，一般而言，即使是健康食品，也不可以宣導如幫助長高等等療效，食品是提供身體所需的營養成份。小朋友所需要的是均衡飲食，足量的蛋白質，適當攝取含鈣質的食物，並且需要運動及適當的飲水，身高當然與營養有關係，飲...韓國真生成長元：對小一學生有療效嗎？-點我查看詳細內容
膽固醇偏高：如何調整飲食與選擇保健品？
膽固醇？醫生你好：我父親今年65歲，最近健康檢查發現膽固醇為244，是否過高，以他的年齡正常值應該是多少？因為醫生說是過高但也沒有給藥物服用只說要營食控制，但是之前的健康檢查膽固醇都很正常為什麼會在短短的一個月就過高呢？(在不同地方檢查)另...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小如：您好！一般正常膽固醇的值為200以下，膽固醇值為244確實有些偏高，剛開始並不需藥物治療，主要以飲食與運動控制即可，以下原則可供遵循：1.維持理想體重。2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮...膽固醇偏高：如何調整飲食與選擇保健品？-點我查看詳細內容
B型肝炎帶原者能否安全食用特定健康食品？
B型肝炎帶原可以吃健康食品嗎?？您好:冒昧請教蔡醫師，我是B型肝炎帶原者想了解可否吃綠藻、藍藻的健康食品及１有益骨頭的食品主成份：葡萄糖胺鹽酸鹽、魚膠原蛋白、鯊魚軟骨抽出物（含軟骨素）、松皮抽出物、薑黃抽出物（含薑黃素）、茯苓抽出物（含羊毛...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
小珍您好 !B型肝炎基本上並沒有特別限制某種營養成份，其飲食原則以均衡飲食為前提，可以攝取高熱量高蛋白，健康食品基本上是沒問題的，重點是不能過量。以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆B型肝炎帶原者能否安全食用特定健康食品？-點我查看詳細內容