亞麻子能降低(ESR)發炎嗎?？
施主任你好!
亞麻子(油)能降低(ESR)發炎指數嗎?
因為我是ㄧ個類風濕的病人而且1月7日又很倒楣的感染了骨髓炎。開刀前(ESR)發炎常常飆高到9，開刀後到目前6月份之間抽血降低至1點多。
免疫藥物當然每天都有在吃，我實在害怕發炎如果再飆高便表示有可能會復發。
因此這2個月都有煮亞麻子當飲料喝及亞麻子磨成粉來吃，聽說可以降低發炎是真的嗎?『樂活營養師』網站清描淡寫有提到可降低發炎。深海魚油似乎也有此功能但我覺得品質良莠不齊可以嘗試看看嗎?
請主任提供一下意見何種食物能降低發炎好嗎?
佳人，40~49歲女性，詢問日期：2011/07/29
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear佳人：您好！
雖然亞痲子與深海魚油中的n-3在學理與一些研究報告指出，可以降低發炎反應，但目前有廠商所生產的魚油在健康食品的認證功效為調節血脂肪，亞麻子油目前並無通過健康食品認證，目前我國並無以調節發炎反應為保健功效的健康食品。請參考下列網站http://consumer.fda.gov.tw/Food/InfoHealthFood.aspx?nodeID=162#
飲食建議仍以每日均衡攝取六大類食物、避免攝取油膩油炸等高油脂食物、多吃蔬菜與適量水果。因此肉類與油脂類的攝取仍需適量，只是可以增加深海魚取代其他肉類、亞痲子取代烹調用油。
除了飲食方面須注意外，保持心情愉快、注意環境與個人清潔衛生以及適當的身體活動都有助於減少發炎反應。
祝 健康！
行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆
回覆日期：2011/07/29
資料來源：台灣e院 - 亞麻子能降低(ESR)發炎嗎?
彙整補充說明
亞麻子（亞麻仁）及其衍生產品在近年來受到廣泛關注，尤其是在抗發炎及健康促進方面。
根據目前的研究，亞麻子富含α-亞麻酸（ALA），這是一種植物性Omega-3脂肪酸，已被證實具有抗發炎的潛力。
對於類風濕性關節炎等慢性發炎疾病的患者，亞麻子的攝取可能有助於降低發炎指數（如紅血球沉降率ESR），但這並不是絕對的。
首先，亞麻子油和亞麻仁粉的確有助於改善身體的發炎反應。
研究顯示，Omega-3脂肪酸能夠減少發炎介質的生成，從而降低發炎反應。
對於您提到的ESR指數，這是一個反映身體發炎狀態的指標，通常在發炎或感染時會上升。
您在手術後ESR指數的下降，可能與手術後的恢復、免疫藥物的使用以及飲食中增加亞麻子的攝取有關。
不過，值得注意的是，亞麻子的效果因人而異，並且不能單靠亞麻子來控制發炎。
建議您在飲食中保持均衡，除了亞麻子外，還可以考慮攝取其他富含Omega-3的食物，如深海魚（如鮭魚、鯖魚等）、核桃和奇亞籽等。
這些食物同樣有助於降低發炎指數。
至於深海魚油，確實有許多研究支持其抗發炎的效果，但正如您所提到的，市場上的產品品質參差不齊，因此選擇時需要謹慎。
建議選擇經過第三方檢驗的品牌，以確保其純度和效能。
在飲食方面，除了亞麻子和深海魚油，還可以考慮以下幾種食物來幫助降低發炎：
1. 新鮮蔬菜和水果：特別是富含抗氧化劑的食物，如藍莓、菠菜、番茄和胡蘿蔔等，這些食物能夠幫助減少氧化壓力，進而降低發炎。
2. 全穀類：如燕麥、糙米和全麥麵包等，這些食物富含纖維，有助於腸道健康，進而影響全身的發炎狀態。
3. 堅果和種子：如杏仁、核桃和南瓜子等，這些食物含有健康的脂肪和抗氧化劑，對於減少發炎有正面影響。
4. 香料和草藥：如薑、薑黃和大蒜等，這些天然香料具有抗發炎特性，可以考慮在日常飲食中加入。
最後，除了飲食，保持良好的生活習慣也非常重要。
適度的運動、充足的睡眠和良好的心理狀態都有助於減少身體的發炎反應。
建議您在飲食上持續關注亞麻子的攝取，同時搭配其他健康食物，並定期與醫療團隊溝通，監測您的健康狀況。
希望您能早日恢復健康！
- 內容僅供參考 無法取代醫師診斷 -
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