深海魚油對膽固醇和炎症有何影響？營養教室解答-營養教室

吃深海魚油會增加膽固醇嗎?？

謝主任你好!!

我是類風濕關節炎，吃深海魚油可以降發炎嗎?會增加膽固醇嗎?
之前膽固醇數值飆高260，之後有吃降血脂藥才降低
因此我有適合吃深海魚油嗎?
或可以降發炎的健康食品或食物有哪些?
謝謝!!

阿敏，50~59歲女性，詢問日期：2022/05/16

謝沛汝醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部旗山醫院營養室主任

阿敏小姐您好：
1.魚油在保健食品是有預防抗發炎的機制在，但是治療發炎的功效還是比較緩慢，而類風濕關節炎是免疫系統的問題，因無法得知您疾病嚴重程度，會建議還是諮詢營養師或醫師，來預防後續病程快速的進展。
2.膽固醇增加的原因有很多，不一定是魚油的關係；體內膽固醇的生成2/3是內生性的及1/3是外源性，所以應該要釐清是否真的是由食物造成的。
3.站在營養師的角色，建議食物要多攝取多種顏色的蔬果、少攝取加工食品及過多烹調的食物(炸、煎、焦化…的食物)，一天要攝取30-40種不同量的食物種類，才會符合人體所需要的營養素。不太建議攝取太多加工的保健食品，來達到維持健康的條件。

祝順心安康~~

旗醫營養室

回覆日期：2022/05/16
資料來源：台灣e院 - 吃深海魚油會增加膽固醇嗎?

彙整補充說明

深海魚油對於膽固醇和炎症的影響是許多患者關心的問題，尤其是對於類風濕關節炎等慢性疾病患者來說，選擇合適的補充品非常重要。

首先，深海魚油主要含有兩種重要的Omega-3脂肪酸：EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。
這些脂肪酸已被多項研究證實具有抗發炎的作用，能夠幫助減少體內的炎症反應，對於類風濕關節炎患者來說，這可能有助於緩解症狀和改善生活品質。
根據一些研究，Omega-3脂肪酸能夠減少關節的腫脹和疼痛，並且可能降低類風濕關節炎的活動度。

至於膽固醇的問題，深海魚油的攝取並不一定會導致膽固醇的上升。
相反，研究顯示，Omega-3脂肪酸有助於降低三酸甘油脂的水平，並可能對總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）膽固醇有一定的改善效果。
這意味著，對於曾經有膽固醇偏高的患者來說，適量攝取深海魚油可能不僅不會增加膽固醇，還可能有助於改善血脂狀況。

然而，對於您提到的過去膽固醇數值飆高的情況，建議在開始補充深海魚油之前，最好先諮詢您的主治醫師或營養師。
因為每個人的身體狀況不同，特別是有服用降血脂藥物的情況下，醫師會根據您的具體情況給予更合適的建議。

除了深海魚油，還有其他一些食物和健康食品也被認為有助於降低發炎和改善健康。
例如，富含抗氧化劑的食物，如各種顏色的蔬果（如藍莓、菠菜、胡蘿蔔等），這些食物可以幫助減少氧化壓力和炎症反應。
此外，橄欖油、堅果、亞麻籽等也含有健康的脂肪酸，對心血管健康有益。

總結來說，深海魚油對於類風濕關節炎患者來說，可能是一個有益的補充品，能夠幫助減少炎症並改善關節健康，但在使用前應該與醫療專業人員進行充分的討論，以確保安全和有效。
保持均衡的飲食，攝取多樣化的食物，並定期進行健康檢查，都是維持健康的重要措施。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您健康！