頸部動脈阻塞：是否應食用深海鮭魚油？-營養教室

彙整補充說明

您好！針對您提到的頸部動脈阻塞的情況，首先要了解頸動脈阻塞的成因及其對健康的影響。
頸動脈阻塞通常是由於動脈硬化引起，這是一種因為膽固醇、脂肪和其他物質在動脈壁上積聚而導致的情況。
當頸動脈阻塞達到80%時，這意味著血流受到嚴重限制，增加了中風的風險。

關於深海鮭魚油的攝取，雖然它富含Omega-3不飽和脂肪酸（如EPA和DHA），這些成分對心血管健康有一定的益處，包括降低炎症、改善血脂水平等，但在某些情況下，醫生可能會建議避免額外攝取魚油。
原因主要有以下幾點：
1. 油脂攝取量的控制：對於已經有頸動脈阻塞的患者，過多的油脂攝取可能會對健康造成負面影響。
雖然深海魚油中的Omega-3脂肪酸對心血管有益，但它仍然是油脂的一種，過量攝取可能導致總脂肪攝取量過高，進而影響血脂狀況。

2. 脂質氧化的風險：深海魚油在儲存和使用過程中可能會發生氧化，產生自由基，這些自由基可能對身體造成傷害，特別是對於已經有動脈硬化的患者來說，這可能會加重病情。

3. 整體飲食的考量：醫師通常會建議以整體飲食來改善健康，而不僅僅依賴某一種補充品。
建議的飲食應該是低飽和脂肪、高纖維的飲食，增加蔬菜、水果和全穀類的攝取，並選擇健康的烹調油（如橄欖油、苦茶油等）。

4. 醫療監控的重要性：對於頸動脈阻塞的患者，定期的醫療檢查和監控是非常重要的。
醫生會根據患者的具體情況來調整治療方案，包括是否需要進一步的介入治療（如放置支架等）。

因此，對於您的親戚來說，遵循醫生的建議是最重要的。
如果有任何疑問或不適，建議及時與醫療團隊溝通，尋求專業的意見和指導。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您的親戚早日康復！