IgG免疫球蛋白：牛初乳中的秘密武器？-營養教室

IgG用吃的有效果？？

健康食品牛初乳稱內含有igG免疫球蛋白因分子結構與人的初乳相似，極易被人體吸收，且可以增強免疫系統。

Buff，30~39歲男性，詢問日期：2017/03/29

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部南投醫院臨床營養組組長

您好
初乳中的免疫球蛋白是與免疫功能有密切的相關
IgG是分佈最廣的免疫球蛋白。在動物實驗中它能夠促進免疫細胞對細菌的吞噬，可改善免疫機能。
至於健康食品在國內的認定是需要經過衛生福利部審核通過才能標示為健康食品。
若非健康食品，當成是一般食品或是保健食品，則需要注意其加工過程方式是否會影響及IgG功能。
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。

回覆日期：2017/03/29
資料來源：台灣e院 - IgG用吃的有效果？

彙整補充說明

牛初乳被廣泛認為是一種營養豐富的健康食品，特別是因為它含有高濃度的免疫球蛋白，尤其是IgG免疫球蛋白。
IgG是人體中最常見的免疫球蛋白，約佔總免疫球蛋白的75%。
它在保護身體免受病原體侵害方面扮演著重要角色，能夠中和毒素、促進吞噬細胞的活性，並幫助記憶免疫反應。

牛初乳的IgG免疫球蛋白與人類初乳的結構相似，這使得它在人體內的吸收率相對較高。
研究顯示，牛初乳中的IgG能夠促進免疫系統的功能，增強對細菌和病毒的抵抗力，這對於提升整體健康狀態是非常有益的。
特別是在免疫系統受到挑戰的時候，例如在感冒季節或是身體疲憊時，補充牛初乳可能有助於提升免疫力。

然而，值得注意的是，牛初乳的健康食品標示需要經過衛生福利部的審核，才能合法標示為健康食品。
這意味著消費者在選擇牛初乳產品時，應該仔細查看產品標籤，確認其是否經過相關的認證。
此外，牛初乳的加工過程也可能影響其IgG的功能，因此選擇知名品牌和可靠的產品來源是非常重要的。

在選擇牛初乳產品時，消費者應該注意以下幾點：
1. 產品來源：選擇來自知名品牌的牛初乳，這些品牌通常會有較好的品質控制和產品追蹤系統。

2. 成分標示：查看產品成分，確保其主要成分為牛初乳，並且標示有IgG含量的資訊。

3. 加工方式：了解產品的加工方式，選擇那些使用低溫處理或其他能夠保留營養成分的技術的產品。

4. 健康聲明：注意產品上的健康聲明，這些聲明應該是基於科學研究的支持，而非單純的市場宣傳。

5. 個人健康狀況：在考慮補充牛初乳之前，最好諮詢醫生或營養師，特別是對於有特殊健康狀況或過敏史的人。

總之，牛初乳中的IgG免疫球蛋白確實是一種有潛力的健康成分，能夠增強免疫系統，但消費者在選擇和使用時應該謹慎，並根據自身的健康需求做出明智的決策。