食道重建術後飲食問題及解決方法-家醫科

食道重建的飲食問題？

醫師您好︰
家母在今年2月中因勿飲”通樂”，造成食道與胃的灼傷，經手術均予切除，
7月中旬家母做”食道重建”，術後7天是用靜脈營養來補充體力，慢慢的在嘗試
用口進食(流質類的)但很勉強進食，在醫院住了15天出院，但現在已術後一個月，家母還無法用口進食，一喝流質就想吐，喉嚨感覺有異物卡住，全家都在替家母緊張，深怕以後都無法進食，問醫師過了1個月還無法以口進食家母該怎麼做才好?!
飲食方面有哪些該注意的?!
在此先感謝醫師指導與回覆!!

高雄李先生，20~29歲男性，詢問日期：2005/08/14

黃建岭醫師回覆-家醫科

醫事人員經歷：台灣e院體適能主治醫師

高雄李先生：

一般食道灼傷要半年後才能進行食道重建手術，治療是一條慢長的路程，還須面對食道狹窄的問題，除了耐心配合漫長的醫療過程之外，還得繼續面對引起自殺的種種問題以及營養照顧的學習與適應，食道重建的病友相當需要身邊親人朋友的支持與鼓勵，陪伴他們一同走過生理、心理的療程，飲食方面若無法用口進食，可能會先用鼻胃管灌食，再做食道整型手術把狹窄食道變大。

行政院衛生署桃園醫院
家醫科黃建岭醫師敬覆

回覆日期：2005/08/14
資料來源：台灣e院 - 食道重建的飲食問題

彙整補充說明

食道重建術後的飲食問題確實是一個複雜且需要耐心的過程，尤其是對於剛經歷手術的病人來說，身體的適應能力和心理狀態都會受到影響。
根據您所描述的情況，您的母親在手術後仍然無法順利進食，這可能與多種因素有關，包括手術後的生理變化、心理壓力以及飲食習慣的調整等。

首先，術後的飲食應該非常謹慎。
由於食道重建後，食道的結構和功能會有所改變，這可能導致吞嚥困難或感覺有異物卡住的情況。
這種情況在術後初期是相對常見的，因為食道需要時間來恢復正常的功能。
以下是一些建議，供您參考：
1. 逐步進食：在術後的初期，建議從流質飲食開始，然後逐漸過渡到半流質和軟食。
可以考慮使用濃稠的流質食物，如米粥、湯類等，這樣可能會更容易吞嚥。

2. 小量多餐：將每日的飲食分成多餐，每餐的食量不宜過多，這樣可以減少胃部的負擔，並降低噁心的感覺。

3. 細嚼慢嚥：鼓勵您的母親在進食時細嚼慢嚥，這樣不僅有助於消化，也能減少吞嚥時的不適感。

4. 避免刺激性食物：在飲食中應避免辛辣、酸性或過熱的食物，這些食物可能會刺激食道，導致不適。

5. 保持良好的坐姿：進食時保持坐直的姿勢，並在用餐後稍作休息，避免立即躺下，這樣可以減少胃酸逆流的機會。

6. 心理支持：手術後的心理適應也非常重要，家人應該給予充分的支持和鼓勵，幫助她克服對進食的恐懼。

7. 醫療諮詢：如果情況持續不改善，建議及時回診，與主治醫師討論可能的問題，必要時可以考慮使用鼻胃管進行營養補充，直到她能夠恢復正常進食。

8. 營養師的協助：尋求專業的營養師協助，制定個性化的飲食計畫，這樣可以更有效地滿足她的營養需求。

最後，請記得，術後的恢復是一個漸進的過程，耐心和持續的醫療跟進是非常重要的。
希望您的母親能夠早日恢復正常的飲食功能，並且全家能夠共同支持她度過這段艱難的時期。