手術後的飲食？
你好:
我男朋友25歲因車禍導致(小腿骨斷裂(有加釘子了)、肺隔膜破裂(有傷到肺)
剛手術完不久..
請問他三餐該吃什麼東西，小腿骨、肺、手術縫合傷口才好的快呢？
飲料類是不是只有牛奶呢? 炒菜畺.蒜.可用嗎?
拜託...謝謝嚕
玲玲，20~29歲女性，詢問日期：2005/11/12
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
玲玲：你好！
車禍導致身體多處創傷，飲食以均衡飲食為主〈五穀根莖類、奶類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類、油脂類六大類食物不可偏廢〉，可多攝取高蛋白質的食物和維生素C含量豐富的食物，前者有奶類、肉類、蛋類、魚類、黃豆類及其製品，後者有深綠色及黃紅色蔬菜水果〈如青椒、番石榴、柑橘類、番茄等〉，飲料可攝取牛奶、豆漿、優酪乳、新鮮純果汁，調味可用薑、蒜。謹記不要因骨折，活動量減少，飲食卻增量，導致體重增加過多。祝 早日康復
新竹醫院黃淑俐營養師回答
回覆日期：2005/11/12
資料來源：台灣e院 - 手術後的飲食
彙整補充說明
您好！首先，對於您男朋友的手術後恢復，我們非常關心他的健康狀況。
手術後的營養攝取對於傷口癒合和身體恢復至關重要，尤其是他面臨的情況，包括小腿骨折和肺部受傷。
以下是一些針對他手術後的飲食建議：
1. 高蛋白飲食
手術後，身體需要大量的蛋白質來促進傷口癒合和組織修復。
建議他攝取以下高蛋白食物：
- 瘦肉類：如雞肉、火雞肉、瘦牛肉等。
- 魚類：如鮭魚、鱈魚等，這些魚類還富含Omega-3脂肪酸，有助於減少發炎。
- 蛋類：雞蛋是優質蛋白質的來源，可以煮、蒸或做成蛋花湯。
- 乳製品：如牛奶、優格、起司等，這些不僅提供蛋白質，還含有鈣質，有助於骨骼健康。
- 豆類：如黃豆、黑豆、豆腐等，這些都是良好的植物性蛋白來源。
2. 碳水化合物
碳水化合物是身體能量的主要來源，建議選擇：
- 全穀類：如糙米、全麥麵包、燕麥等，這些食物富含纖維，有助於消化。
- 根莖類：如地瓜、馬鈴薯等，這些食物也能提供能量。
3. 蔬菜與水果
新鮮的蔬菜和水果富含維生素和礦物質，對於免疫系統和傷口癒合非常重要。
建議選擇：
- 深色蔬菜：如菠菜、青花菜、胡蘿蔔等，這些蔬菜富含維生素A、C和抗氧化劑。
- 水果：如橙子、藍莓、香蕉等，這些水果不僅美味，還能提供豐富的維生素和纖維。
4. 健康脂肪
健康的脂肪對於身體的修復也很重要，建議攝取：
- 堅果和種子：如杏仁、核桃、亞麻籽等，這些食物富含Omega-3脂肪酸。
- 橄欖油和酪梨：這些都是健康的脂肪來源，可以用來炒菜或作為沙拉醬。
5. 飲料
除了牛奶，還可以考慮以下飲品：
- 水：保持充分的水分攝取，幫助身體排毒和促進新陳代謝。
- 果汁：如橙汁、蘋果汁等，但要注意選擇無添加糖的天然果汁。
- 湯品：如雞湯、蔬菜湯等，這些不僅能提供營養，還能幫助身體恢復。
6. 調味品
關於炒菜的調味品，建議：
- 蒜：可以使用，因為蒜有助於增強免疫系統。
- 辛辣調味品：如辣椒、胡椒等，建議在傷口癒合初期避免過於刺激的食物，以免引起不適。
7. 注意事項
- 避免酒精和過於油膩的食物：這些食物可能會影響傷口癒合。
- 均衡飲食：確保三餐均衡，避免偏食。
- 定期檢查：隨時與醫療團隊保持聯繫，根據恢復情況調整飲食。
希望這些建議能幫助您男朋友早日康復！如果有任何疑問或需要進一步的建議，隨時可以詢問醫療專業人員。
祝他早日恢復健康！
- 內容僅供參考 無法取代醫師診斷 -
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