清創手術後的營養補充-營養教室

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清創手術後之飲食?


熱心的營養師你好:我太太(36歲)因爲嚴重的乳腺炎,在醫院做了清創手術,手術後因爲組織可能還有發炎及膿血產生,所以目前還是開放性傷口,尚未縫合,必須每半天換藥,過程十分痛苦,也因為如此我很希望在飲食上給他適當的營養補充,目前我們還在住院,預計2至3週,請教您三餐的部分我應該提供她什麼食物,會比較好呢?
我太太並無其他高血壓或糖尿病的疾病,感謝您!


賴先生,30~39歲男性,詢問日期:2015/10/09

施桂梅 醫師回覆-營養教室


Dear 賴先生:您好!建議您太太目前之飲食採取高蛋白高熱量飲食,並避免刺激性食物,同時應注意攝取足夠膳食纖維與水分。
高蛋白高熱量食物可促進傷口癒合,富含蛋白質食物如黃豆、黃豆製品、瘦肉類、新鮮魚類、蛋、奶類等。
若攝食量不足,可補充市售的蛋白質含量較高的特殊營養食品,如優膳、益力康、健力體---等。
您太太目前仍住院中,可以訂醫院伙食,如果對飲食仍有疑慮,不管是否有訂餐,都可以請醫師或護理人員照會營養師,以方便解決您的飲食疑慮。
祝 健康、愉快!衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆

回覆日期:2015/10/09

彙整補充說明


您好!針對您太太在清創手術後的營養補充,首先要恭喜您對她的健康非常關心,這對於她的康復是非常重要的。
清創手術後,因為傷口尚未癒合,身體需要額外的營養來促進傷口癒合及增強免疫力。
以下是一些建議的飲食方向:
1. 高蛋白飲食:蛋白質是身體修復組織的重要成分,尤其在手術後,身體需要更多的蛋白質來促進傷口癒合。
建議您可以提供以下食物:
- 瘦肉類(如雞肉、豬肉、牛肉)
- 魚類(如鮭魚、鱸魚等,富含Omega-3脂肪酸,有助於減少發炎)
- 蛋類(如雞蛋,含有豐富的蛋白質和維生素)
- 乳製品(如牛奶、優格、乳酪等,提供鈣質和蛋白質)
- 植物性蛋白(如豆腐、豆漿、黃豆等)
2. 維生素C的攝取:維生素C對於膠原蛋白的合成及免疫系統的功能非常重要,可以幫助傷口癒合。
建議增加以下食物的攝取:
- 新鮮水果(如橙子、奇異果、草莓等)
- 蔬菜(如紅椒、綠葉蔬菜、番茄等)
3. 足夠的水分:保持水分攝取對於身體的代謝和傷口癒合也非常重要,建議每天至少喝8杯水,並可適量飲用清湯或果汁。

4. 避免刺激性食物:在手術後,應避免辛辣、油膩及過於刺激的食物,以免對傷口造成不必要的刺激。

5. 膳食纖維的攝取:手術後可能因為活動量減少而導致便秘,因此應增加膳食纖維的攝取,如全穀類、豆類、蔬菜和水果。

6. 特殊營養補充品:如果您太太的食慾不佳或攝取量不足,可以考慮市售的高蛋白營養補充品,如優膳、健力體等,這些產品通常含有豐富的蛋白質和其他必要的營養素。

7. 定期諮詢醫療團隊:由於您太太目前仍在住院,建議定期與醫院的營養師或醫療團隊溝通,根據她的具體情況調整飲食計畫。

最後,請記得在飲食上要保持均衡,並根據她的口味和接受度進行調整,這樣能更好地促進她的康復。
希望您太太早日康復,祝您們一切順利!

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