換肝後飲食原則？
換肝後飲食原則
馬，50~59歲女性，詢問日期：2008/02/21
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
您好！接受肝移植手術的病患相當罕見，本人並無相關經驗，經上網查詢：肝移植手術後與營養支持（TPN or EN）的文獻較多，飲食問題不多亦無法link。
請向有相關手術經驗的醫學中心洽詢，謝謝！新竹醫院 黃淑俐營養師回答
回覆日期：2008/02/21
彙整補充說明
換肝手術後的飲食指南對於病人的康復至關重要，因為手術後的身體需要時間來適應新的肝臟，並且需要足夠的營養來促進傷口癒合和增強免疫力。
以下是一些關於換肝後飲食的原則和建議：
1. 營養需求
在換肝手術後，病人的蛋白質需求會增加。
急性期（手術後的前三個月），建議每公斤體重攝取1.5至2.0克的蛋白質，以支持身體的修復和免疫功能。
隨著病情的穩定，進入慢性期後，蛋白質需求可減少至每公斤體重1.0克，這與一般健康成人相似。
2. 均衡飲食
換肝後的飲食應該以均衡為主，包含六大類食物：穀物、蛋白質（如魚、肉、豆類）、乳製品、蔬菜、水果和健康脂肪。
這樣的飲食能提供身體所需的各種營養素，幫助恢復健康。
3. 避免高油脂食物
在急性期，應避免高油脂的食物，如油炸、油煎、肥肉和西點等，這些食物可能會增加肝臟的負擔。
建議選擇深海魚類，因為其中的Omega-3脂肪酸有助於改善器官移植的排斥反應。
4. 控制鈉攝取
由於肝臟功能的變化，可能會影響體內的鈉平衡，因此應該控制鈉的攝取，避免高鹽食物，以減少水腫的風險。
5. 定期監測體重
換肝後，病人應定期監測體重，避免肥胖。
肥胖可能會導致一系列的健康問題，包括高血壓、高脂血症和糖尿病等慢性病。
6. 適度運動
適度的運動有助於促進新陳代謝和增強體力，建議病人在醫生的指導下，逐步恢復運動習慣。
7. 遵循醫生的建議
病人在手術後應定期回診，並遵循醫生和營養師的建議，根據個人的健康狀況調整飲食計畫。
8. 注意飲食衛生
在飲食方面，應特別注意食物的衛生，避免生食和不潔的食物，以降低感染的風險。
9. 補充維他命和礦物質
根據需要，醫生可能會建議補充一些維他命和礦物質，以支持身體的恢復。
總之，換肝後的飲食應以高蛋白、低油脂、均衡為主，並注意飲食的衛生和營養的多樣性。
病人及其家屬應與醫療團隊密切合作，制定適合的飲食計畫，以促進康復和提高生活品質。
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