肝硬化加糖尿病：如何制定飲食計劃？-營養教室

彙整補充說明

針對您母親的情況，肝硬化合併糖尿病的飲食計劃需要特別謹慎，因為這兩種疾病在飲食上有相互影響的地方。
以下是一些建議，幫助您制定適合的飲食計劃，以恢復體力並控制血糖。


1. 少量多餐
由於肝硬化患者的肝臟功能受損，建議採取少量多餐的方式，每天可安排五到六餐。
這樣不僅可以減少肝臟的負擔，還能幫助穩定血糖水平。
每餐的食物量應該控制在適量，避免過量進食造成血糖劇烈波動。


2. 選擇低升糖指數（GI）的食物
糖尿病患者應避免高升糖指數的食物，這些食物會迅速提高血糖。
建議選擇全穀類、豆類、非澱粉類蔬菜（如綠葉蔬菜、番茄、黃瓜等）和一些低GI的水果（如莓果、蘋果等）。
這些食物不僅有助於控制血糖，還能提供必要的營養。


3. 控制碳水化合物的攝取
在每餐中，碳水化合物的攝取量需要控制，並且要選擇複合碳水化合物，如全穀類、燕麥等，這些食物的消化速度較慢，有助於穩定血糖。
此外，應避免精製糖和高糖食物，如甜點、糖果等。


4. 注意蛋白質的攝取
肝硬化患者需要適量的蛋白質來維持身體機能，但過量的蛋白質可能會導致血氨升高，進而影響肝臟功能。
建議選擇優質蛋白質來源，如魚類、瘦肉、豆腐等，並控制每日的攝取量，通常建議在12-15%的總熱量中來自蛋白質。


5. 限制鈉的攝取
由於肝硬化患者可能會出現腹水和水腫，建議限制鈉的攝取，避免食用過鹹的食物，如醃製品、罐頭食品等。
可以選擇新鮮的食材，並使用香料來增加風味，而不是依賴鹽。


6. 保持水分攝取
由於頻尿的情況，建議適當增加水分攝取，但要根據醫生的建議來調整，避免過量導致水腫。
可以選擇清水或無糖的飲品，避免含糖飲料。


7. 定期監測血糖
建議定期監測血糖，了解飲食對血糖的影響，並根據血糖的變化調整飲食計劃。
這樣可以更有效地控制血糖水平，並避免高血糖的情況。


8. 諮詢專業營養師
由於您母親的情況較為複雜，建議定期諮詢專業的營養師，根據她的具體健康狀況和檢查報告，制定個性化的飲食計劃。
營養師可以提供更具體的食譜和建議，幫助您更好地照顧她的飲食需求。

總之，針對肝硬化合併糖尿病的患者，飲食計劃需要綜合考量，並且持續調整。
希望這些建議能幫助您母親恢復元氣，並有效控制血糖。