芭樂對便秘者的影響：可以吃嗎？-營養教室

吃芭樂會造成便秘嚴重嗎?？

營養師你好:我想請問一下，便秘者是否可以吃芭樂(去籽的)，如果吃1顆或吃過多者，會加重便秘嗎?但巴樂不是有膳食纖維可以改變便秘，還有吃過多會不會造成肥胖呢?

BLUE，20~29歲女性，詢問日期：2011/08/21

謝沛汝醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部旗山醫院營養室主任

Blue你好：
你是否有便秘的毛病？芭樂一份(160克)含膳食纖維4.8克，建議一天攝食的纖維量要20-25克/天，但纖維一定要大量的水分才能吸附水分增加糞便的體積，促進腸道蠕動，增加排便次數，反之，如果沒有大量的水分會使糞便硬化，增加排便困難，建議如果很困擾可諮詢營養師或腸胃科醫師，最後建議高纖維的飲食如下：
定義：
高纖維飲食是指飲食中含有較普通飲食為高的纖維質。此種飲食每日所含粗纖維在１３公克以上。
目的：
１．促進腸道的蠕動。
２．可增加水份的吸收，以防便秘。
一般原則：
１．以均衡飲食為基礎，供應足夠之熱量及各類營養素。
２．以未經碾製之五穀類代替精製之五穀類。
３．應儘量多攝取含高纖維的新鮮蔬菜、水果，且生食比熟食佳。
４．多選用未經加工之莢豆類及乾豆類。
５．便秘患者，除了多攝取高纖維飲食外，每天須喝八至十杯水，並須做適度運動及過規律的生活。
６．高纖維飲食會影響鈣、鐵、鋅、葉酸的吸收，故宜適量補充礦物質及維生素。
７．於均衡飲食中，每日可添加１～２湯匙糠皮或麩皮。
８．對肥胖、冠狀動脈心臟病、糖尿病及高血壓可能有預防的效果。
９．高纖維飲食可能會造成病患脹氣、腹瀉的副作用。故對習慣於低纖維飲食的病人，須循序漸增其纖維量。

敬祝安康！

旗醫營養室

回覆日期：2011/08/21
資料來源：台灣e院 - 吃芭樂會造成便秘嚴重嗎?

彙整補充說明

芭樂對於便秘者來說，確實是一種相對有益的水果。
芭樂含有豐富的膳食纖維，這對於促進腸道蠕動、增加糞便體積以及改善便秘有正面的影響。
根據資料顯示，芭樂每160克大約含有4.8克的膳食纖維，而成人每日建議攝取的纖維量約在20-25克之間。
因此，適量食用芭樂可以幫助便秘者改善排便情況。

然而，便秘者在食用芭樂時需要注意幾個要點。
首先，膳食纖維的效果需要搭配足夠的水分攝取來發揮作用。
如果攝取了高纖維的食物卻沒有足夠的水分，反而可能會導致糞便變得更加乾硬，進一步加重便秘的情況。
因此，建議便秘者在食用芭樂的同時，應該增加水分的攝取，通常建議每日飲水量在8至10杯之間。

其次，雖然芭樂的膳食纖維有助於改善便秘，但如果一次性食用過多，可能會導致腸胃不適，例如脹氣或腹瀉等情況。
這是因為腸道對於纖維的攝取需要一個適應的過程，特別是對於習慣低纖維飲食的人來說，應該循序漸進地增加纖維攝取量。

至於肥胖的問題，芭樂的熱量相對較低，且富含水分和纖維，適量食用不太可能導致肥胖。
相反，芭樂可以作為健康的零食選擇，幫助控制體重。
然而，任何食物的攝取都應該以均衡為原則，過量食用任何食物都有可能影響健康。

總結來說，便秘者可以適量食用去籽的芭樂，並搭配足夠的水分攝取，以促進腸道健康和改善便秘情況。
若有持續的便秘問題，建議尋求專業的營養師或腸胃科醫師的建議，進行更全面的飲食調整和健康管理。