糖尿病患者能否每日飲用自制果汁？哪些水果應避免食用？-內科

糖尿病水果？

廖醫師鈞鑑:
請問空腹血糖160的病人,每天吃一杯自打果汁約200cc,可以嗎?
自打水果內容:蘋果,黎子,香蕉,笆樂,鳳梨有那些是禁食的?謝謝!

yoyo，50~59歲男性，詢問日期：2011/08/22

廖忠信醫師回覆-內科

醫事人員經歷：衛生福利部嘉義醫院內科部主任（心臟血管內科專長）

您好:
1. 飯前血糖已超過140mg/dL, 可能是糖尿病前期, 故應至新陳代謝科追蹤
2. 以上五種水果均為高好吃, 且易血糖增高, 故建議分開或減量服用
謝謝!

回覆日期：2011/08/22
資料來源：台灣e院 - 糖尿病水果

彙整補充說明

糖尿病患者在飲食上需要特別謹慎，尤其是對於果汁的攝取。
根據您的問題，空腹血糖160 mg/dL的患者，這已經顯示出有糖尿病前期的風險，因此在飲食上更需小心。
自製果汁雖然看似健康，但其實果汁中的糖分濃度往往較高，且缺乏纖維素，容易導致血糖快速上升。

首先，您提到的水果包括蘋果、黎子（可能是指李子）、香蕉、笆樂（可能是指芭樂）和鳳梨。
這些水果中，香蕉和鳳梨的糖分相對較高，建議糖尿病患者應該限制攝取。
香蕉的糖分主要是果糖和葡萄糖，容易被身體吸收，導致血糖上升；而鳳梨的糖分也相對較高，尤其是濃縮果汁的情況下。

在選擇水果時，糖尿病患者應優先選擇低GI（升糖指數）的水果，例如莓果類（如草莓、藍莓）、奇異果、蘋果（適量）等，這些水果的糖分較低，且含有豐富的纖維素，有助於控制血糖。
相對而言，應避免或減少攝取高GI的水果，如香蕉、葡萄、荔枝等。

至於每日飲用自製果汁的問題，建議糖尿病患者應該謹慎對待。
即使是自製果汁，200cc的量也可能會導致血糖上升，尤其是如果果汁中包含了高糖分的水果。
若真的想要飲用，建議將果汁稀釋，並且控制在小量內，最好是將果汁與水混合，減少糖分的濃度。

此外，糖尿病患者在飲食上應該遵循均衡的原則，水果不應該取代主食（如白米飯），因為水果的主要成分是果糖，而主食則提供身體所需的碳水化合物和其他營養素。
長期以水果替代主食可能導致維生素B群和鐵等營養素的不足，這對健康是不利的。

最後，建議您定期監測血糖，並與醫師或營養師討論飲食計畫，以確保飲食的安全性和有效性。
透過專業的指導，您可以更好地控制血糖，並維持健康的生活方式。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！