如何有效控制血糖？營養師教你正確飲食與運動方法-營養教室

彙整補充說明

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您好！首先，您目前的飲食控制方式已經相當不錯，以下是針對您所提到的幾個重點進行的分析與建議：
1. 三餐定時定量：這是控制血糖非常重要的一環，定時進食可以幫助穩定血糖水平，避免因為過度飢餓而導致的暴飲暴食。
建議您可以根據自身的生活作息，調整餐點的時間，並確保每餐的熱量攝取符合個人的需求。

2. 少吃精緻食物：避免精緻糖和高GI（升糖指數）食物是控制血糖的關鍵。
您提到不吃蛋糕、麵包和油炸食物，這是非常好的選擇。
建議可以多選擇全穀類、豆類和高纖維的食物，這些食物不僅能提供持久的能量，還能幫助穩定血糖。

3. 進食順序：您提到先吃菜再吃肉類，最後吃白飯，這樣的進食順序是有助於減少餐後血糖的上升。
蔬菜中的纖維可以延緩碳水化合物的吸收，建議您可以增加非澱粉類蔬菜的攝取，並適量選擇全穀類或低GI的碳水化合物。

4. 戒飲料，多喝水：這是非常正確的做法。
含糖飲料會迅速提高血糖，建議您可以選擇無糖的飲品，如水、無糖茶或無糖豆漿，這樣可以有效控制糖分的攝取。

5. 每天運動：運動對於控制血糖有極大的幫助，尤其是有氧運動，如健身車、快走或游泳等，建議每週至少150分鐘的中等強度運動，這樣可以增強胰島素的敏感性，幫助血糖控制。

6. 早睡早起：良好的作息對於身體的代謝和荷爾蒙平衡也有正面的影響，建議您保持規律的作息，並確保有足夠的睡眠。

關於您提到的葡萄糖耐受不良的問題，確實，攝取過多的澱粉類食物會導致血糖飆高，但並不僅限於澱粉類食物。
任何食物中的碳水化合物都可能影響血糖，尤其是高GI的食物。
即使是某些水果或乳製品，若攝取過量，也可能導致血糖上升。
因此，建議您在飲食中要注意總碳水化合物的攝取量，並選擇低GI的食物。

最後，若您有任何疑慮或不適，建議定期回診並與專業的營養師或醫師討論，根據個人的健康狀況調整飲食和運動計畫。
保持良好的生活習慣，定期監測血糖，這樣才能更有效地控制血糖，維持健康。
祝您健康平安！