如何增胖：營養與生活作息的影響-營養教室

彙整補充說明

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要增胖，首先需要了解影響體重的多種因素，包括飲食、生活作息、心理狀態及生理因素等。
根據您的情況，您身高160公分，體重43.8公斤，這顯示您的BMI（身體質量指數）約為17.1，屬於體重過輕的範疇。
這樣的體重可能會對您的健康造成影響，因此增重是相當重要的。

首先，生活作息的改變確實會影響體重。
您提到常常睡到中午，這樣的作息可能導致您錯過早餐，進而影響整體的熱量攝取。
早餐是一天中最重要的一餐，能提供身體所需的能量，幫助啟動新陳代謝。
如果您不吃早餐，可能會導致午餐和晚餐的攝取量不足，進而影響體重的增加。

其次，勞累度和壓力也會影響體重。
過度的勞累或壓力會導致身體分泌壓力荷爾蒙（如皮質醇），這可能會影響食慾和新陳代謝，進而影響體重。
因此，保持良好的心理狀態和適度的運動是非常重要的。

在飲食方面，若想要增胖，建議您採取「少量多餐」的方式，每天進食五到六餐，這樣可以增加熱量攝取而不會讓腸胃負擔過重。
以下是一些建議的食物：
1. 高熱量食物：如堅果（例如杏仁、核桃）、花生醬、牛油果等，這些食物熱量高且富含健康脂肪，能有效增加熱量攝取。

2. 全脂乳製品：如全脂牛奶、優格、起司等，這些食物不僅熱量高，還能提供豐富的鈣質和蛋白質。

3. 穀物類：選擇全穀類食物，如燕麥、全麥麵包等，這些食物能提供持久的能量。

4. 蛋白質來源：如肉類、魚類、豆腐、豆類等，這些食物能幫助增加肌肉量，對於增重非常重要。

5. 健康的碳水化合物：如地瓜、米飯、意大利麵等，這些食物能提供身體所需的能量。

6. 避免空熱量食物：雖然油炸食物和甜食熱量高，但這些食物對身體健康並無益處，應儘量避免。

此外，建議您保持規律的作息，盡量在晚上11點前就寢，這樣能讓身體有充分的休息，促進新陳代謝。
適度的運動也能刺激食慾，增加肌肉量，幫助您健康增重。

如果您在飲食上仍有困難，建議尋求專業的營養師協助，制定個人化的飲食計畫，並檢查是否有其他潛在的健康問題，例如內分泌失調等，這些都可能影響您的體重。
希望這些建議能幫助您達到增重的目標，並保持健康的生活方式。