骨折手術後的營養建議-營養教室

彙整補充說明

骨折手術後的營養建議對於促進傷口癒合及骨骼再生至關重要，尤其是對於年長者來說，因為他們的身體恢復能力相對較弱。
針對您奶奶的情況，以下是一些詳細的營養建議：

1. 蛋白質的攝取
蛋白質是修復組織和促進傷口癒合的重要營養素。
建議奶奶每天攝取足夠的高蛋白食物，如：
- 豆類：豆腐、豆漿等。

- 肉類：雞肉、魚肉、瘦牛肉等。

- 乳製品：牛奶、優酪乳、乳酪等，這些不僅提供蛋白質，還富含鈣質。


2. 鈣質與維生素D
鈣質對於骨骼的健康至關重要，尤其是在骨折後。
建議奶奶每天攝取至少兩杯牛奶（每杯240cc），或其他鈣質來源如：
- 深綠色蔬菜：如菠菜、花椰菜等。

- 堅果：如杏仁、芝麻等。

- 魚類：如沙丁魚、鮭魚等（連骨一起吃）。

維生素D有助於鈣的吸收，若奶奶的日曬時間不足，可以考慮補充維生素D的營養品。


3. 維生素C
維生素C有助於膠原蛋白的合成，對於傷口癒合非常重要。
可以多攝取以下食物：
- 新鮮水果：如橙子、奇異果、草莓等。

- 蔬菜：如紅椒、綠花椰菜等。


4. 膳食纖維
由於手術後活動量減少，可能會影響腸道蠕動，導致便秘。
建議增加膳食纖維的攝取，如：
- 全穀類：燕麥、全麥麵包等。

- 水果與蔬菜：如蘋果、香蕉、胡蘿蔔等。


5. 避免不利食物
在術後恢復期間，應避免攝取過多的咖啡因（如咖啡、茶）和酒精，因為這些物質可能影響鈣的吸收和骨骼的健康。
此外，吸煙也是一個重要的風險因素，應該避免。


6. 充足的水分
保持良好的水分攝取有助於身體的代謝和排毒，建議奶奶每天至少喝8杯水（約2公升），以促進身體的正常運作。


7. 監測與調整
術後的飲食應根據奶奶的恢復情況進行調整，若有任何不適或特殊需求，建議及時諮詢醫師或營養師的意見。


總結
骨折手術後的飲食應以高蛋白、高鈣質、富含維生素的食物為主，並注意水分的攝取。
這些營養素不僅能促進傷口癒合，還能幫助骨骼的再生。
希望這些建議能幫助您奶奶早日康復！