營養師建議：哪些營養成分可能與荷爾蒙相關癌症有關？-營養教室

Re婦癌葉黃素？

營養師您好：

病人年紀為50，多攝取天然食物的部分我已了解，我們會盡量給病人攝取天然食物

至於前述的營養成分不知有無荷爾蒙相關癌症不宜攝取的成分還勞煩營養師指點。

感謝您!

AA，20~29歲女性，詢問日期：2017/08/10

謝沛汝醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：衛生福利部旗山醫院營養室主任

AA您好:
從您的成份這種葉黃素保健食品不知道是何種萃取的,例如：黑豆萃取物是從黑豆的整顆萃取的還是只是黑豆皮萃取的,
這種的萃取的來源不確定,所以我無法回答您．如果您家人一定要吃可以請教您家人的主治醫生或原醫院的營養師,因為我們的資訊
不多無法正確跟您說可不可以吃．如果您的家人是我們醫院的病患,歡迎您來我們醫院營養室詢問,我們可以依您家人的病歷給您詳細的分析．

敬祝平安健康!

旗醫營養室敬啟.

回覆日期：2017/08/10
資料來源：台灣e院 - Re婦癌葉黃素

彙整補充說明

在討論與荷爾蒙相關的癌症及其可能影響的營養成分時，首先需要了解荷爾蒙在人體內的作用及其與癌症之間的關聯。
荷爾蒙在調節身體各項功能中扮演著重要角色，但某些荷爾蒙的過量或不平衡可能會促進某些癌症的發展，特別是與生殖系統相關的癌症，如乳癌和卵巢癌。

1. 大豆及其衍生物：大豆中含有的異黃酮（phytoestrogens）是一種植物性荷爾蒙，能模擬雌激素的作用。
對於某些荷爾蒙敏感型癌症患者（如乳癌患者），過量攝取大豆產品可能會增加癌症復發的風險。
因此，這類患者應謹慎選擇大豆及其衍生產品的攝取量。

2. 動物性脂肪：研究顯示，過多的飽和脂肪攝取可能與某些癌症的風險增加有關，尤其是乳癌和前列腺癌。
這是因為動物性脂肪可能會影響荷爾蒙的代謝，導致雌激素水平的上升。

3. 糖分及加工食品：高糖飲食和加工食品的攝取可能會導致肥胖，而肥胖又與多種癌症的風險增加有關。
肥胖會影響荷爾蒙的平衡，特別是雌激素，進而可能促進癌症的發展。

4. 紅肉及加工肉品：有研究指出，紅肉和加工肉品的攝取與某些癌症（如結腸癌）的風險增加有關。
這些食品中的某些成分可能會影響荷爾蒙的代謝，進而影響癌症的風險。

5. 植物性食品：相對於動物性食品，許多研究建議多攝取富含纖維的植物性食品，如全穀類、蔬菜和水果，這些食品不僅能提供豐富的營養素，還能幫助維持健康的體重，進而降低癌症風險。

6. 木酚素：木酚素（lignans）是一種植物化合物，存在於亞麻仁、芝麻和全穀類中。
雖然木酚素也具有植物性雌激素的特性，但目前的研究對其在癌症預防中的作用尚無一致結論。
對於荷爾蒙相關癌症患者，建議在醫師或營養師的指導下適量攝取。

總結來說，對於50歲以上的患者，尤其是有荷爾蒙相關癌症病史的患者，建議應該以均衡飲食為主，避免過量攝取可能影響荷爾蒙的食物，並多選擇天然、未加工的食品。
最重要的是，任何飲食改變都應在專業醫療人員的指導下進行，以確保安全與健康。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您和您的家人健康平安！