卵巢癌患者應如何選擇營養食品？-營養教室

卵巢癌不能吃富含赫爾蒙的食物？

您好，我母親卵巢癌患者，目前已完成手術與化療，正在進行每3個月一次的檢查。
目前我母親有吃維他命B群、Q10、Ca片,綜合維他命，以及抗憂鬱的藥物Alpraline 0.5mg/tab，醫師有告知不要吃富含赫爾蒙的食物(如大豆)，但我母親因為更年期又切除卵巢，赫爾蒙不足導致盜汗與精神不穩定，請問是否有其他的食物可以讓我們做選擇? 不能吃富含赫爾蒙食物的話，請問有哪些食物我們要盡量避免的?

SEAN，30~39歲男性，詢問日期：2008/11/11

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Dear SEAN:

您好！
卵巢癌手術後與化療後之飲食仍著重均衡飲食，需避免攝取過多脂肪，特別是動物性油脂，並多攝取各種顏色蔬菜與適量水果，且須有適當運動。
在六大類食物分類上，大豆屬於蛋豆魚肉類(統稱為肉類 )，大豆所含異黃酮可預防骨質流失、抗氧化、延緩動脈粥狀硬化等作用，至於防癌與抗癌功效則尚無一致結論。而在動物實驗發現，異黃酮具「與劑量成正比」的致乳癌能力，引發對異黃酮安全性的疑問。然而就衛生署每日飲食指南之建議，我國成年人每日攝取4份肉類(每份肉類為：1塊100公克豆腐或1個蛋或1兩各種瘦肉)，因此在肉類選擇上可多樣性的變化，如此不僅可適量選擇補充大豆製品，兼顧大豆本身的多項優點，並可控制身體吸收的上限。

祝平安健康

行政院衛生署桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2008/11/11
資料來源：台灣e院 - 卵巢癌不能吃富含赫爾蒙的食物

彙整補充說明

針對您母親的情況，卵巢癌患者在選擇營養食品時，應特別注意飲食的均衡與安全性。
由於您母親已經完成手術與化療，現在的重點是維持身體的健康、增強免疫力以及改善生活品質。
以下是一些建議，供您參考：

1. 營養均衡
卵巢癌患者的飲食應該包含六大類食物，這樣才能確保獲得足夠的營養素：
- 蛋白質：建議每天攝取足夠的蛋白質，以促進傷口癒合和維持肌肉質量。
可以選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋和乳製品等。

- 蔬菜與水果：多攝取各種顏色的蔬菜和水果，這些食物富含抗氧化劑和纖維，有助於增強免疫系統。
建議每天至少攝取5份蔬果。

- 全穀類：選擇全穀類食物，如糙米、全麥麵包和燕麥等，這些食物能提供持久的能量和纖維。

- 健康脂肪：選擇橄欖油、堅果和魚油等健康脂肪，這些脂肪對心臟健康有益。

2. 避免的食物
由於醫師建議避免攝取富含荷爾蒙的食物，以下是一些應該盡量避免的食物：
- 大豆及其製品：如豆腐、豆漿等，因為大豆中的異黃酮可能會影響荷爾蒙水平。

- 高脂肪的紅肉：如牛肉和豬肉，這些食物可能增加某些癌症的風險。

- 加工食品：如香腸、火腿等，這些食品通常含有防腐劑和添加劑，對健康不利。

- 糖分過高的食物：如甜點、糖果等，過多的糖分可能導致體重增加和其他健康問題。

3. 改善更年期症狀
由於您母親因為切除卵巢而面臨更年期症狀，以下是一些可以考慮的食物：
- 富含鈣質的食物：如乳製品（牛奶、優格）、深綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）等，有助於骨骼健康。

- Omega-3脂肪酸：可透過吃魚（如鮭魚、鯖魚）或亞麻籽、核桃等來補充，這些食物有助於減輕炎症和改善心情。

- 維生素D：可以透過陽光照射或攝取富含維生素D的食物（如魚肝油、蛋黃）來增強骨骼健康。

4. 補充建議
除了目前正在服用的維他命B群、Q10和綜合維他命外，您可以考慮以下補充品：
- 維生素C：有助於增強免疫系統。

- 鋅：有助於傷口癒合和免疫功能。

- 硒：可能有助於抗氧化和減少癌症風險。

5. 專業諮詢
最後，建議您與營養師或醫生進行深入的討論，根據您母親的具體情況制定個性化的飲食計畫。
每位患者的需求不同，專業的建議能夠更好地滿足她的健康需求。

希望這些建議能夠幫助您母親在康復過程中保持健康，提升生活品質。
祝福您母親早日康復！