新冠肺炎期間的鋅攝取疑慮及素食者缺鋅問題-內科

彙整補充說明

您好！針對您提出的問題，我們可以從幾個方面來探討新冠肺炎期間的鋅攝取、素食者的缺鋅問題，以及您目前的健康狀況。

首先，鋅是一種對人體非常重要的微量元素，參與多種生理功能，包括免疫系統的運作、傷口癒合、蛋白質合成等。
特別是在新冠肺炎疫情期間，鋅被認為可能有助於增強免疫力，因此許多人會考慮補充鋅。
然而，過量攝取鋅可能會導致中毒，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，長期過量攝取還可能影響銅的吸收，導致其他健康問題。

您提到的「把鋅碇丟到熱水泡一泡」的做法，並不建議。
鋅補充劑的製造商通常會提供建議的服用方式，建議您遵循產品說明書上的指示進行服用，避免自行改變使用方式，以免影響藥物的效果或安全性。
如果您對鋅的攝取有疑慮，建議尋求專業醫療人員的意見。

關於您的飲食習慣，您提到自己偏向素食，且有乳糜瀉的情況，這可能會影響到您的營養吸收。
乳糜瀉會導致腸道對脂肪及某些營養素的吸收不良，進而可能導致缺乏鋅、維生素B群等重要營養素。
您目前的BMI為18，這表示您的體重偏低，可能是營養攝取不足的結果。

素食者在飲食中容易缺乏鋅，因為鋅主要存在於動物性食物中，如肉類、海鮮、蛋等。
雖然某些植物性食物如全穀類、豆類和堅果也含有鋅，但植物性鋅的生物利用率較低，這意味著身體吸收的效率不如動物性鋅。
因此，素食者需要特別注意鋅的攝取，並考慮補充鋅或尋找鋅含量較高的植物性食物。

在您的情況下，建議您可以考慮以下幾點來改善營養狀況：
1. 多樣化飲食：儘量增加飲食的多樣性，選擇各種蔬菜、水果、全穀類、豆類和堅果，以確保攝取足夠的營養素。

2. 補充鋅：如果您懷疑自己缺鋅，可以考慮在醫生的指導下補充鋅劑，並選擇適合素食者的鋅補充劑。

3. 尋求專業建議：由於您有乳糜瀉的情況，建議您尋求腸胃科醫師的評估，了解您的消化問題，並尋求營養師的幫助，制定適合您的飲食計畫。

4. 注意身體狀況：持續監測自己的健康狀況，若有任何不適，應及時就醫。

總之，鋅對於免疫系統及整體健康至關重要，尤其是在新冠肺炎疫情期間。
透過合理的飲食和必要的補充，您可以有效改善自己的健康狀況。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日恢復健康！