新冠肺炎期間的鋅攝取疑慮及素食者缺鋅問題-內科

飲食疑問？

您好

我是之前問鋅的人

因為擔心新冠肺炎

已經連續四天把鋅碇丟到熱水泡一泡在

我吃的是單純葡萄糖胺鋅

這樣藥品會不會質變導致中毒
對身體有後遺症

另外我飲食偏素食又疑似有乳糜瀉
牛奶碰不了也沒吃五穀飯海鮮也很少吃

身體吸收很差現在bmi18 之前最瘦時16

這樣體質或飲食是不是容易缺鋅

匿名，30~39歲男性，詢問日期：2021/06/24

洪元斌醫師回覆-內科

醫事人員經歷：衛生福利部臺南醫院感染科主任

您好

關於鋅補充
因為每一個廠牌劑型都不同
建議按照說明書上的服用方式使用即可

不過仍是建議至腸胃科門診確認消化不良原因
因為原因太多
不一定是鋅缺乏造成的
對症下藥才能解決您的不適

謝謝您的提問

回覆日期：2021/06/24
資料來源：台灣e院 - 飲食疑問

彙整補充說明

您好！針對您的問題，首先要了解鋅在人體中的重要性。
鋅是一種必需的微量元素，對於免疫系統的正常運作、細胞分裂、蛋白質合成以及傷口癒合等都有重要的作用。
特別是在新冠肺炎疫情期間，鋅被認為對於增強免疫力有一定的幫助。

您提到的「葡萄糖胺鋅」是一種補充鋅的產品，通常用於改善關節健康及補充鋅。
將鋅片放入熱水中泡的做法並不建議，因為高溫可能會影響藥物的穩定性，導致其效果降低，甚至可能產生不良反應。
建議您按照產品說明書的指示服用，並避免自行改變服用方式。

關於您的飲食習慣，素食者確實容易缺乏鋅，因為鋅主要存在於動物性食物中，如肉類、海鮮和乳製品。
素食者如果不注意飲食搭配，可能會導致鋅攝取不足。
您提到的乳糜瀉問題，這可能會影響您的營養吸收，特別是對於脂溶性維生素及某些礦物質的吸收。
因此，建議您尋求專業醫療人員的協助，進行詳細的檢查與評估。

您的BMI指數顯示您目前的體重偏低，這可能與您的飲食習慣有關。
長期的營養不良會導致身體的免疫力下降，增加感染的風險，並可能引發其他健康問題。
建議您在飲食上多樣化，增加富含鋅的食物攝取，如豆類、堅果、全穀類及某些蔬菜（如菠菜、蘑菇等），這些食物雖然鋅含量較低，但仍然是素食者的良好選擇。

此外，考慮到您有乳糜瀉的情況，建議您尋求腸胃科醫師的幫助，進行進一步的檢查，確定是否有其他潛在的健康問題。
若確診為乳糜瀉，則需要特別注意飲食，避免攝取含有麩質的食物，並尋求營養師的建議，以確保您能獲得足夠的營養。

總結來說，您目前的飲食習慣可能導致鋅的攝取不足，並且因為潛在的乳糜瀉問題，建議您儘快尋求專業醫療的協助，進行全面的健康評估與飲食調整，以確保身體的健康與營養需求得到滿足。
希望您能早日恢復健康！