三酸甘油脂上升?
范主任您好,我在7月時去了身體檢查,發現膽固醇過高,當時:總膽固醇:6.07mmol/L高密度膽固醇1.31mmol/L低密度膽固醇4.46mmol/L三酸甘油脂1.09mmol/L。
而我經過3個月飲食控制,在10月末時再去抽驗,總膽固醇:6.11mmol/L高密度膽固醇1.39mmol/L低密度膽固醇3.95mmol/L三酸甘油脂1.67mmol/L。
雖然說我的低密度膽固醇下降了,但不知道為何三酸甘油脂上升。
而且看報告時醫生提及我體重下降了(由7月尾50-51,到現在46左右),但是膽固醇下降速度有些緩慢,因此建議我再調整飲食及增加運動量(現在維持每周150分鐘有氧運動)。
現在的餐單大致如下:早餐:麥皮/麪包+一杯亞麻籽午餐:因上學緣故需要外食,但儘量選擇有齊肉、菜及飯的組合,偶爾會吃沙律晚餐:多在家吃,會吃小半碗飯,少量肉及一碗菜偶爾會吃水果,也會每天喝綠茶。
已經儘量少吃油炸食品、高糖分食品及飲料,但由於外食有時很難避免要吃快餐,因此有加工食品,但進食次數很少。
因此我詢問一下醫師:1. 請問在飲食方面,可以如何在維持體重或是增重的情況下,降低三酸甘油脂及膽固醇?
2. 早期由於希望可以儘快降膽固醇,因此吃很少肉,不知道會不會因為這樣導致營養不均,令三酸油脂上升?
3. 請問應否在有氧運動之基礎上,增加無氧運動?
謝謝醫師回答。
p.s因為網絡問題不知道上一次問答有否送出,若醫師您發現有重覆問題,可忽視這次提問,感謝醫師撥冗回覆。
Cherry,20~29歲女性,詢問日期:2021/11/03
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:1. 血脂問題飲食控制需至少3-6個月才能看到效果,對於高血脂病人一般建議維持理想體重及規律運動習慣。
有氧運動如快走、游泳、慢跑等‧在外食時建議少吃油炸、油煎或油酥的食物,肥肉、雞皮、鴨皮、魚皮等;選擇蒸、煮、烤、滷等烹調方式。
2. 纖維質攝取部份建議多攝取水溶性善食纖維為主可以降低膽固醇如燕麥片、大麥片、黑白木耳、菇類、秋葵、豆類等都是不錯選擇。
3.避免糖含果糖的攝取,可降低三酸甘油酯,幫助減輕體重和降低低密度脂蛋白,若有喝茶習慣建議選擇無糖茶類。
4.適量攝取富含Omega-3脂肪酸的油脂,如:鮭魚、鮪魚、秋刀魚等,可降低三酸甘油酯。
5.飲食中的蛋白質有豆、魚、蛋、肉類都是蛋白質食物來源,紅肉有較多的飽和脂肪酸易增加膽固醇,建議肉類攝取一部分改為黃豆製品不含膽固醇且含膳食纖維如傳統豆腐、豆漿、毛豆。
紅肉換白肉來吃,如雞肉與魚類攝取。
飲食上要記得均衡飲食不可以偏頗才不會有營養不均之情形發生。
祝平安健康衛生福利部桃園醫院營養科主任 范純美營養師敬復
回覆日期:2021/11/03
彙整補充說明
您好!針對您提出的問題,我將從飲食和運動兩方面進行詳細說明,幫助您有效降低膽固醇和三酸甘油脂。
1. 飲食調整
首先,飲食對於控制膽固醇和三酸甘油脂的影響非常重要。
以下是一些具體建議:
- 增加纖維攝取:水溶性纖維能有效降低膽固醇,建議多攝取燕麥、豆類、果仁、蔬菜和水果等。
這些食物不僅能幫助降低膽固醇,還能提供必要的營養素。
- 選擇健康脂肪:避免飽和脂肪和反式脂肪的攝取,這些脂肪通常存在於紅肉、全脂乳製品和加工食品中。
相對地,應選擇富含不飽和脂肪的食物,如橄欖油、堅果、魚類(特別是富含Omega-3的魚類,如鮭魚和鯖魚),這些都能幫助提高高密度脂蛋白(HDL)並降低低密度脂蛋白(LDL)。
- 控制糖分攝取:高糖飲食會導致三酸甘油脂上升,因此應儘量避免含糖飲料、甜點及加工食品。
選擇天然的水果作為甜點,並注意水果的攝取量。
- 均衡飲食:雖然您希望降低膽固醇而減少肉類攝取,但過少的蛋白質攝取可能會導致營養不均,進而影響身體的代謝。
建議選擇瘦肉(如雞肉、魚肉)和植物性蛋白(如豆腐、豆漿),以確保攝取足夠的蛋白質。
2. 運動調整
運動對於改善血脂狀況也非常關鍵。
您提到目前每週有150分鐘的有氧運動,這是非常好的開始。
以下是一些建議:
- 增加無氧運動:在有氧運動的基礎上,增加無氧運動(如舉重、瑜伽等)可以幫助增強肌肉質量,提升基礎代謝率,進而有助於體重管理和血脂控制。
建議每週至少進行兩次無氧運動。
- 持續性和多樣性:選擇您喜歡的運動方式,這樣更容易堅持下去。
可以考慮游泳、騎自行車、快走等,並嘗試不同的運動組合,讓運動變得有趣。
3. 其他建議
- 定期檢查:持續監測您的血脂狀況,並定期回診,與醫生討論您的進展和調整計畫。
- 保持良好生活習慣:充足的睡眠和減少壓力也對血脂控制有正面影響。
確保每天有足夠的休息時間,並學習一些減壓技巧,如冥想或深呼吸。
- 避免酒精:過量飲酒會增加三酸甘油脂,因此應該限制酒精攝取。
總結來說,透過均衡的飲食和適當的運動,您可以有效地降低膽固醇和三酸甘油脂。
希望這些建議能幫助您達成健康目標,祝您健康平安!如果有任何疑問,隨時可以詢問醫療專業人員。
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