如何調整飲食以提高三酸甘油脂水平？-內科

三酸甘油酯過低的飲食建議？

醫師您好，
我日前健檢，測出三酸甘油脂指數只有12， (一年前是20)。其他低密度與高密度膽固醇正常，分別是90 與 77 。BMI 是正常邊緣18.3。並沒有節食但吸收能力可能較差。之前因為有糖尿病前期症狀與姙娠高血糖，因此開始控制血糖，較少食用精緻澱粉，但有攝取大量蛋白質(一餐一個全雞腿便當，少飯加菜)與油質(兩大匙芝麻醬與三把堅果)。每天早晨固定測量空腹血糖，若以飯麵為主食，隔天空腹血糖就會超過110。請問有無可以提高三酸甘油脂，又不提高血糖的飲食建議。非常感謝!

JJ，40~49歲女性，詢問日期：2021/05/11

林建良醫師回覆-內科

醫事人員經歷：衛生福利部臺中醫院新陳代謝科主治醫師

JJ您好:
一般來說，動物性酯肪，酒精，飲食熱量增加會造成高三酸甘油酯血症。
高血酯又會造成心血管疾病，腦血管疾病。
建議可以和醫師討論後再決定如何治療。

回覆日期：2021/05/11
資料來源：台灣e院 - 三酸甘油酯過低的飲食建議

彙整補充說明

您好！針對您的問題，首先要了解三酸甘油脂（Triglycerides）是身體儲存能量的一種形式，通常由食物中的脂肪和糖分轉化而來。
您的三酸甘油脂指數偏低（12），這可能與您的飲食習慣、吸收能力以及控制血糖的方式有關。

由於您提到有糖尿病前期的症狀，這使得您在飲食上需要特別謹慎，以避免血糖過高。
您目前的飲食中已經攝取了大量的蛋白質和油脂，但可能缺乏足夠的碳水化合物，這可能是導致三酸甘油脂偏低的原因之一。
以下是一些建議，幫助您在不提高血糖的情況下，適度提高三酸甘油脂的水平：
1. 選擇健康的碳水化合物：雖然您已經減少了精緻澱粉的攝取，但可以考慮增加一些低GI（升糖指數）的碳水化合物，例如全穀類（如燕麥、糙米）、豆類（如紅豆、綠豆）和某些根莖類蔬菜（如地瓜）。
這些食物能提供穩定的能量，並且不會迅速提高血糖。

2. 增加健康脂肪的攝取：您提到有攝取芝麻醬和堅果，這些都是良好的脂肪來源。
可以考慮增加橄欖油、亞麻仁油或魚油的攝取，這些油脂含有Omega-3脂肪酸，有助於改善脂質代謝。

3. 適量增加餐次：如果您目前的飲食是三餐，考慮將其調整為五餐，並在每餐中加入一些健康的脂肪和碳水化合物。
這樣可以幫助您穩定血糖，同時增加三酸甘油脂的水平。

4. 攝取足夠的熱量：由於您的BMI在正常邊緣，可能需要增加每日的總熱量攝取。
可以透過增加健康的零食（如堅果、優格、全麥餅乾等）來達成。

5. 避免過度限制：雖然控制血糖很重要，但過度限制某些食物可能會影響整體的營養攝取。
建議您在醫師或營養師的指導下，找到適合自己的飲食平衡。

6. 定期檢查與調整：由於您的情況較為特殊，建議定期回診，並與醫師或營養師討論您的飲食計畫，根據檢查結果進行調整。

最後，保持良好的生活習慣，包括適度運動、充足睡眠和減少壓力，這些都有助於改善整體健康狀況。
希望這些建議能對您有所幫助，若有進一步的疑問，隨時歡迎詢問！