腎結石與胃炎：飲食禁忌大解密-營養教室

彙整補充說明

您好！針對您提到的同時有腎結石與胃炎的情況，確實在飲食上需要特別注意，因為這兩種疾病的飲食禁忌有所不同，但也有一些重疊的部分。
以下是針對腎結石與胃炎的飲食建議及禁忌的詳細說明。


腎結石的飲食禁忌
1. 高草酸食物：腎結石的形成常與草酸鈣結石有關，因此應避免攝取高草酸的食物，如菠菜、甜菜、堅果、巧克力、茶等。


2. 高鈉食物：過多的鈉攝取會增加尿鈣的排泄，從而增加結石的風險。
因此，應減少鹽分的攝取，避免加工食品和快餐。

3. 動物蛋白：過量的動物蛋白（如紅肉、海鮮等）可能會增加尿酸的生成，進而導致尿酸結石的形成。
建議適量攝取，並以植物性蛋白為主。

4. 草酸鈣結石患者：應避免豆類及某些堅果，因為這些食物含有較高的草酸。


胃炎的飲食禁忌
1. 刺激性食物：如辛辣、油炸、酸性食物（如檸檬、醋等）、咖啡、酒精等，這些食物會刺激胃黏膜，加重胃炎的症狀。

2. 過冷或過熱的食物：極端溫度的食物可能會刺激胃部，建議食用溫和的食物。

3. 高纖維食物：雖然纖維對腸道健康有益，但在胃炎急性發作時，過多的纖維可能會導致胃部不適，建議在症狀緩解後再逐漸增加纖維攝取。


共同的飲食建議
1. 少量多餐：無論是腎結石還是胃炎，少量多餐的方式都能減少胃部負擔，並有助於腎臟的健康。

2. 保持水分攝取：對於腎結石患者，保持良好的水分攝取是非常重要的，這有助於稀釋尿液，減少結石形成的風險。
對於胃炎患者，水分攝取也有助於消化，但應避免在餐中大量飲水，以免沖淡胃酸。

3. 選擇易消化的食物：如白米、白麵包、熟蔬菜等，這些食物對於胃部的刺激較小，且能提供必要的營養。

4. 避免過度加工的食品：這類食品通常含有高鹽、高糖及防腐劑，對於腎結石和胃炎患者都不利。


結論
總結來說，腎結石與胃炎的飲食禁忌有其特定性，但也有一些重疊的部分。
建議您在飲食上要特別注意，避免高草酸、高鈉及刺激性食物，並選擇易消化的食物，保持良好的水分攝取。
如果有任何不適，建議及時就醫，並與醫師討論個人化的飲食計畫。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！