懷孕期間的糖分控制：甘蔗與番茄的營養成分及攝取建議-營養教室

懷孕時的糖分？

您好
請問甘蔗和番茄有何營養成分?
懷孕時吃上述兩種水果應該攝取多少避免糖分過多呢?
麻煩為我解答不勝感激!

小葳，30~39歲女性，詢問日期：2004/02/24

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

您好！
145公克的甘蔗汁含有62大卡，蛋白質0.2公克，脂肪0.3公克，醣類14.9公克，膳食纖維0.3公克；聖女蕃茄175公克 (約23個)含有62大卡，蛋白質2.5公克，脂肪2.3公克，醣類9.5公克，維生素A1254RE，維生素C117毫克，膳食纖維2.5公克(以上資料來源：台灣常見食品營養圖鑑) 。但是有許多品種的蕃茄，因糖分含量不高，所以將之歸類為蔬菜類。孕婦在攝取各類水果時，仍應掌握每日2~3份的水果量代換攝取為宜，而每份的水果約含有60大卡，所以145公克的甘蔗汁與175公克的聖女蕃茄都是約為1份的水果量，至於其他水果的1份量，可約略估算約1個拳頭大小的體積，不管是水果或其他各類食物，最好能經常變化種類，不要經常固定某一類食物，因為即使是同一類食物，在維生素與礦物質的含量上仍有差異，所以均衡、多樣與節制真的是最好的養生箴言。
行政院衛生署桃園醫院營養室主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2004/02/24
資料來源：台灣e院 - 懷孕時的糖分

彙整補充說明

您好！在懷孕期間，控制糖分攝取是非常重要的，特別是對於有妊娠糖尿病風險的孕婦。
甘蔗和番茄的營養成分各有不同，以下是這兩種食物的詳細營養成分及攝取建議。

甘蔗的營養成分：
甘蔗主要由水分和糖分組成，145公克的甘蔗汁大約含有62大卡的熱量，糖類含量高達14.9公克，這意味著它的糖分相對較高。
甘蔗的蛋白質含量非常低，僅有0.2公克，脂肪也只有0.3公克，膳食纖維則為0.3公克。
由於甘蔗的高糖分，孕婦在攝取時需特別謹慎。

番茄的營養成分：
相較於甘蔗，番茄的糖分較低，175公克的聖女番茄約含有62大卡的熱量，糖類為9.5公克，蛋白質2.5公克，脂肪2.3公克，並且富含維生素A和維生素C，對於孕婦的健康非常有益。
番茄的膳食纖維含量為2.5公克，有助於消化。

攝取建議：
對於懷孕的婦女，建議每日攝取2至3份水果，每份水果的熱量約為60大卡。
根據上述數據，145公克的甘蔗汁和175公克的聖女番茄都可以視為1份水果。
然而，由於甘蔗的糖分較高，建議孕婦應該限制甘蔗的攝取量，最好是選擇其他低糖的水果，如蘋果、橙子或莓果等。

如果您特別喜愛甘蔗，可以考慮將其稀釋，例如將甘蔗汁與水混合，這樣可以降低每次攝取的糖分濃度，但仍需注意整體攝取量。
至於番茄，因其營養成分較為均衡且糖分較低，孕婦可以適量攝取，並且可以多樣化搭配其他蔬菜，增加膳食纖維的攝取。

總結建議：
1. 甘蔗：建議限制攝取，若要喝，建議稀釋後飲用，並控制在每週1-2次的量。

2. 番茄：可適量攝取，建議每日1-2份，並搭配其他低糖水果，保持飲食多樣化。

3. 均衡飲食：除了水果，孕婦的飲食應該包含足夠的蛋白質、健康脂肪及全穀類食物，並保持良好的水分攝取。

最後，懷孕期間的飲食控制應根據個人的健康狀況及醫生的建議進行調整，定期產檢並與醫療專業人員討論您的飲食計畫，確保母嬰健康。
祝您懷孕順利，平安健康！