心血管疾病患者飲食建議-營養教室

彙整補充說明

針對心血管疾病患者的飲食建議，首先要強調的是，飲食的調整對於心血管健康至關重要，尤其是在經歷過急性心肌梗塞和血管繞道手術後。
雖然您目前的狀況看起來相對穩定，但仍需注意飲食習慣，以降低未來心血管事件的風險。

首先，建議您遵循均衡飲食的原則。
這意味著每日的三餐應包含足夠的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪。
以下是一些具體的飲食建議：
1. 增加蔬菜和水果的攝取：建議每天至少攝取五份以上的蔬菜和水果，這些食物富含纖維、維生素和抗氧化劑，有助於降低心血管疾病的風險。
選擇多樣化的顏色和種類，以獲取不同的營養素。

2. 選擇全穀類食物：如燕麥、全麥麵包、糙米等，這些食物含有豐富的纖維，有助於控制血糖和膽固醇水平。

3. 健康的蛋白質來源：建議選擇瘦肉、魚類（特別是富含Omega-3脂肪酸的魚，如鮭魚和鯖魚）、豆類和堅果等，這些食物有助於心臟健康。

4. 限制飽和脂肪和反式脂肪的攝取：避免食用過多的紅肉、全脂乳製品和加工食品，這些食物可能會提高壞膽固醇（LDL）水平。

5. 減少鈉的攝取：高鈉飲食會增加血壓，建議每日鈉攝取量不超過2300毫克，最好控制在1500毫克以內。
避免食用加工食品、罐頭食品和快餐，這些食品通常含有高量的鈉。

6. 適量攝取健康脂肪：選擇橄欖油、亞麻籽油等植物油，這些油脂富含單元不飽和脂肪酸，有助於心臟健康。

7. 保持水分攝取：每天應保持充足的水分攝取，建議至少喝8杯水（約2公升），以促進身體的新陳代謝和血液循環。

8. 避免過量的糖分和酒精：過多的糖分攝取會導致肥胖和高血糖，而酒精則可能影響心臟健康，建議適量或避免。

除了上述飲食建議，您提到的補充維他命和食補方面，若無特殊醫療需求，通常不需要額外補充維他命，均衡飲食即可提供所需的營養素。
若有需要，建議在醫師或營養師的指導下進行補充。

最後，保持規律的運動習慣也是非常重要的，適度的有氧運動（如快走、游泳等）有助於增強心臟功能和改善血液循環。
建議每週至少150分鐘的中等強度運動。

總之，心血管疾病患者的飲食應以均衡、清淡為主，並注意控制鈉、糖和不健康脂肪的攝取。
透過健康的飲食和生活方式，可以有效降低心血管疾病的風險，促進整體健康。
若有任何疑問或需要進一步的個別化建議，建議諮詢專業的營養師或醫療人員。