營養教室：心臟疾病患者的飲食建議-營養教室

彙整補充說明

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針對您姨丈的情況，心臟肥厚、心臟瓣膜肥厚以及狹心症都是心血管疾病的表現，這些疾病都需要透過適當的飲食來輔助治療和管理。
以下是一些飲食建議，幫助您姨丈維持心臟健康。



一、飲食原則
1. 少量多餐：由於心臟病患者的心臟負擔較重，建議採取少量多餐的方式，避免一次進食過多，這樣可以減少心臟的負擔。
建議將晚餐時間提前，最好在晚上七點之前進食，這樣可以讓消化系統有更多時間來處理食物，並減少夜間心臟的負擔。

2. 控制熱量攝取：維持理想體重對心臟健康非常重要。
過重會增加心臟的負擔，因此應該控制熱量攝取，選擇低熱量、高纖維的食物，如全穀類、豆類、蔬菜和水果。

3. 減少鈉鹽攝取：高鈉飲食會導致血壓上升，增加心臟負擔。
建議每日鈉鹽攝取量不超過2000毫克，避免食用加工食品、罐頭食品及快餐等高鹽食物。

4. 選擇健康脂肪：應該減少飽和脂肪和反式脂肪的攝取，這些脂肪會增加膽固醇水平，進而影響心臟健康。
建議使用橄欖油、菜籽油等植物油，並多攝取富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海魚類（鮭魚、鯖魚等）。

5. 增加纖維攝取：高纖維飲食有助於降低膽固醇，改善腸道健康。
建議多吃全穀類、豆類、蔬菜和水果。



二、應避免的食物
1. 高膽固醇食物：如內臟類（肝臟、腎臟）、蛋黃等，這些食物應該限制攝取。

2. 加工食品：如香腸、火腿、罐頭食品等，這些食品通常含有高鈉和不健康的脂肪。

3. 糖分過高的食物：如糖果、甜點、含糖飲料等，這些食物會增加體重，對心臟健康不利。

4. 刺激性飲料：如咖啡、酒精等，這些飲料可能會影響心臟的正常運作，建議減少或避免攝取。



三、其他建議
- 定期運動：適度的運動有助於改善心臟健康，建議每週至少150分鐘的中等強度運動，如快走、游泳等。

- 保持良好的作息：充足的睡眠和良好的作息習慣對心臟健康也非常重要。

- 定期檢查：定期回診，監測心臟狀況和其他相關指標，並根據醫生的建議調整飲食和生活方式。

總之，針對心臟疾病患者的飲食應以清淡、均衡為主，並根據個人的健康狀況進行調整。
希望這些建議能幫助您姨丈改善健康狀況，祝他早日康復！