如何透過飲食調整膽固醇和三酸甘油脂？-內科

膽固醇過高？

李醫師您好:
我父親今年57歲，健康檢查發現膽固醇過高~~
LDL低密度膽固醇過高，
而HDL高密度膽固醇過低.
此外三酸甘油脂僅47比標準值低許多，
請問HDL太低是否可以由飲食來改善?
應該要多吃哪些食物呢?
而三酸甘油脂太低是否會對健康有不良的影響呢?
謝謝您

doris，20~29歲女性，詢問日期：2001/01/30

李惠雄醫師回覆-內科

醫事人員經歷：李惠雄內科診所內科主治醫師

不知你父親膽固醇之數值多少？如果僅膽固醇偏高，而三酸甘油脂正常或低於正常值，謂之純高膽固醇血症，而如果HDL偏低易有血管硬化之可能性，處置上可分非藥物及藥物治療兩個方向，非藥物治療方面：多運動、保持理想體重，限制「膽固醇」及「飽和脂肪」含量高之食物，這方面可請教營養師，有衛教單張較為詳細，至於HDL可藉上述方式多少可以改善。

回覆日期：2001/01/30
資料來源：台灣e院 - 膽固醇過高

彙整補充說明

您好！針對您父親的健康狀況，首先要了解膽固醇的種類及其對健康的影響。
膽固醇分為低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。
LDL被稱為「壞膽固醇」，過高會增加心血管疾病的風險；而HDL則是「好膽固醇」，能幫助清除血液中的膽固醇，降低心血管疾病的風險。
三酸甘油脂（TG）則是血液中的一種脂肪，過高也會對健康造成影響，但過低的情況相對少見。

針對您提到的問題，首先，HDL膽固醇過低確實可以透過飲食來改善。
以下是一些建議的飲食調整：
1. 增加健康脂肪的攝取：選擇富含單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的食物，例如橄欖油、酪梨、堅果（如杏仁、核桃）和脂肪魚（如鮭魚、鯖魚）。
這些食物不僅能提高HDL膽固醇，還有助於降低LDL膽固醇。

2. 攝取足夠的纖維：水溶性纖維能夠幫助降低LDL膽固醇，建議多吃燕麥、豆類、蘋果、胡蘿蔔等食物。
這些食物不僅有助於膽固醇的調整，還能促進腸道健康。

3. 增加運動量：雖然這不是飲食，但運動對於提高HDL膽固醇非常有效。
建議每週至少150分鐘的有氧運動，如快走、游泳或騎自行車。

4. 避免反式脂肪和飽和脂肪：減少攝取油炸食品、加工食品、紅肉及全脂乳製品，這些食物會增加LDL膽固醇的水平。

至於三酸甘油脂過低的問題，雖然低於正常範圍的三酸甘油脂通常不會直接造成健康問題，但過低的三酸甘油脂可能與其他健康狀況有關，例如營養不良或代謝異常。
建議在飲食中適量增加健康的碳水化合物來源，如全穀類、根莖類蔬菜和水果，以確保能量攝取充足，並維持正常的三酸甘油脂水平。

最後，建議您父親定期進行健康檢查，並與醫師或營養師討論具體的飲食計畫，這樣可以更有效地調整膽固醇和三酸甘油脂的數值。
希望這些建議能對您父親的健康有所幫助！祝您父親健康平安！