兒童血液中銅含量過高可能引發哪些疾病？飲食該如何調整？-兒科

彙整補充說明

兒童血液中銅含量過高，可能引發多種健康問題，最常見的疾病是威爾森病（Wilson's disease）。
這是一種遺傳性疾病，因為肝臟無法有效排除體內的銅，導致銅在肝臟及其他器官（如腦部、腎臟等）中積聚，進而造成器官損傷。
威爾森病的症狀可能包括肝功能異常、神經系統問題（如運動協調不良、情緒變化）、以及眼睛出現銅沉積（如角膜的Kayser-Fleischer環）。
若不及時診斷和治療，這些症狀可能會隨著年齡增長而惡化，影響孩子的生活品質。

除了威爾森病，血液中銅含量過高還可能與其他健康問題有關，如肝臟疾病、腎臟疾病或某些代謝異常。
因此，若檢查結果顯示銅含量過高，建議儘快帶孩子去看專科醫師進行進一步檢查，以確定具體的病因。

在飲食方面，若孩子的銅含量過高，應該特別注意減少攝取高銅食物。
以下是一些含銅量較高的食物，應該儘量避免或限制：
1. 海鮮：如蝦、蟹、蛤蜊、烏賊等。

2. 動物內臟：如肝臟、腎臟等。

3. 堅果和種子：如核桃、芝麻、南瓜子等。

4. 豆類：如黑豆、黃豆等。

5. 全穀類：如燕麥、全麥麵包等。

6. 巧克力和可可產品。

此外，還應避免使用銅製炊具，因為這可能會增加食物中的銅含量。
建議使用不銹鋼或陶瓷等安全的炊具來烹調食物。

在飲食調整的同時，應增加攝取一些有助於降低銅吸收的食物，例如富含鋅的食物。
鋅能夠與銅競爭吸收，從而減少銅的吸收。
高鋅食物包括：
1. 肉類：如牛肉、豬肉、雞肉等。

2. 海鮮：特別是牡蠣。

3. 乳製品：如牛奶、起司等。

4. 全穀類：如燕麥、米飯等。

此外，維生素C也有助於促進銅的排泄，因此可以增加富含維生素C的食物，如新鮮水果（橙子、草莓、奇異果等）和蔬菜（青椒、花椰菜等）的攝取。

總之，若孩子的銅含量過高，應該儘快就醫進行進一步檢查，並在醫師的指導下調整飲食，避免高銅食物的攝取，增加鋅和維生素C的攝入，以幫助改善健康狀況。