尿酸過高？飲食該如何調整？-營養教室

彙整補充說明

尿酸過高的情況確實需要引起重視，因為這可能會導致痛風等相關健康問題。
首先，尿酸的正常範圍一般在2.5到6.5 mg/dL之間，若超過這個範圍，就會被視為高尿酸血症。
根據你的描述，最近的檢查結果顯示尿酸偏高，並且曾經因為腳的大拇指腫痛而懷疑痛風，這些都是需要注意的情況。

在飲食方面，調整飲食習慣是降低尿酸的重要方法之一。
首先，應該避免高普林食物，這些食物會增加尿酸的生成。
高普林食物包括內臟（如肝臟、腎臟）、某些海鮮（如貝類、鯖魚）、紅肉（如牛肉、羊肉）以及某些豆類（如黃豆、紅豆）。
此外，酒精，尤其是啤酒，也會增加尿酸的生成，因此建議減少或避免飲用。

相對地，應增加低普林食物的攝取，例如新鮮的蔬菜和水果。
這些食物不僅能提供豐富的纖維素，還能幫助身體排出多餘的尿酸。
特別是櫻桃，研究顯示櫻桃能夠幫助降低尿酸水平，對於痛風患者來說是一個不錯的選擇。

關於你提到的煮魚湯，魚肉本身是相對低普林的食物，但魚湯中的普林含量可能會因為煮的過程而增加，因此建議在食用時要適量，並注意整體的飲食均衡。

至於增胖的問題，若你希望增加體重，可以選擇一些健康的高熱量食物，如堅果、牛油果、全穀類食物（如燕麥、糙米）、乳製品（如全脂牛奶、優格）等。
這些食物不僅能提供熱量，還能提供身體所需的營養素。

最後，保持充足的水分攝取也是非常重要的，建議每天至少喝2000cc的水，這有助於尿酸的排出。
運動也是控制尿酸的重要因素，適度的運動可以幫助減重，進而降低尿酸水平。

總結來說，透過飲食調整、增加水分攝取和適度運動，可以有效地控制尿酸水平，減少痛風發作的風險。
如果你的尿酸持續偏高，建議定期回診追蹤，並諮詢專業的營養師或醫生，以獲得更具體的飲食建議和健康管理方案。
希望這些建議能對你有所幫助，祝你健康！