尿酸過高？飲食該如何調整？-營養教室

尿酸值9.5飲食要如何控制??？

大約三個禮拜前因為腳ㄉ大拇指腫痛
懷疑是否為痛風,不過因為工做的關係
沒有去檢驗~~
最近去驗的結果真的是尿酸過高所引起~~
不過之前腳痛去打一針已經好了最近也沒有什麼併發症
腎功能也正常
如果煮魚湯可以吃麼???

還有想要增胖可以吃哪些東西比較好???

感謝回答

王，20~29歲男性，詢問日期：2004/05/19

胡玉卿醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

偉儂：你好
尿酸高，你每天喝的水是否大於2000cc？
蛋白質來源每天4份廣義肉類+1份奶類，
即雞、鴨、魚、海產、豬、牛、羊、豆類及其製品、、等，至多不超過半斤；煮魚湯的魚肉亦算在內，但魚湯的湯可能溶出不少普林，造成尿酸高。
可上衛生署網站http://food.doh.gov.tw/index11.htm
索摺頁或手冊。
吃比身體所需更多的熱量，才可能增胖。
Thanks.祝君健康。胡玉卿營養師回答。930519Wednesday.

回覆日期：2004/05/19
資料來源：台灣e院 - 尿酸值9.5飲食要如何控制??

彙整補充說明

尿酸過高的情況確實需要特別注意，因為它可能導致痛風等健康問題。
首先，您提到的腳大拇指腫痛，這可能是痛風的早期症狀，因為痛風是由尿酸結晶在關節中沉積引起的。
雖然目前您的腎功能正常，但仍然需要透過飲食和生活方式的調整來控制尿酸水平。

飲食調整建議
1. 減少高普林食物的攝取：
高普林食物會增加尿酸的生成，建議您減少以下食物的攝取：
- 內臟類：如肝臟、腎臟等。

- 海鮮：如貝類、魚類（特別是鯖魚、鯊魚等）。

- 紅肉：如牛肉、羊肉等。

- 豆類：如黃豆、黑豆等。

2. 增加水分攝取：
每天至少要喝2000cc的水，這樣可以幫助腎臟排出多餘的尿酸。
水分的攝取不僅能稀釋血液中的尿酸，還能促進尿液的生成，幫助排出尿酸。

3. 多吃低普林食物：
- 蔬菜：如綠葉蔬菜、胡蘿蔔、南瓜等。

- 水果：如櫻桃、草莓、藍莓等，這些水果有助於降低尿酸。

- 全穀類：如燕麥、糙米等，這些食物富含纖維，有助於消化。

4. 避免酒精和含糖飲料：
酒精會干擾尿酸的排泄，特別是啤酒和烈酒。
此外，含糖飲料中的果糖也會增加尿酸的生成。

5. 適量攝取蛋白質：
雖然蛋白質對於增胖是必要的，但應選擇低普林的來源，如雞肉、火雞肉和乳製品（如牛奶、優格等），並控制攝取量。

增胖的飲食建議
如果您希望增胖，可以考慮以下幾點：
- 增加熱量攝取：選擇高熱量但健康的食物，如堅果、牛油果、全脂乳製品等。

- 定期進食：可以考慮增加餐次，例如一天吃五到六餐，並確保每餐都有足夠的蛋白質和健康脂肪。

- 運動：適度的力量訓練可以幫助增加肌肉量，進而增加體重。

追蹤與檢查
由於您已經有尿酸過高的情況，建議定期回診並進行血液檢查，以便及時了解尿酸的變化。
這樣可以幫助您及早發現問題並進行調整。

總之，透過飲食的調整和生活方式的改變，您可以有效地控制尿酸水平，並避免痛風的發作。
同時，增胖的過程也需要謹慎，選擇健康的食物和方法，才能達到理想的效果。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！