高尿酸飲食控制及食物普林表-內科

彙整補充說明

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高尿酸血症是指血液中的尿酸濃度過高，可能導致痛風等健康問題。
根據您的情況，尿酸值曾高達17，現在降至8.5，這是一個進步，但仍需進一步控制。
由於您同時有退化性關節炎，這使得您的關節疼痛更加明顯，因此在飲食上需要特別注意。

首先，飲食控制對於降低尿酸水平是非常重要的。
高尿酸血症的飲食建議主要是減少高普林食物的攝取。
普林是人體代謝過程中產生尿酸的主要來源。
以下是一些高普林食物的分類：
1. 高普林食物（應避免）：
- 內臟類：如肝臟、腎臟、心臟等。

- 海鮮類：如沙丁魚、鯖魚、蝦、蟹等。

- 豆類：如黃豆、紅豆、綠豆等。

- 酒類：尤其是啤酒和烈酒。

- 肉類：如牛肉、羊肉、豬肉等，尤其是肉汁和濃肉湯。

2. 中等普林食物（應適量選擇）：
- 豆製品：如豆腐、豆漿等。

- 魚類：如鮭魚、鯉魚等。

- 瘦肉：如雞肉、豬肉（瘦肉部分）等。

3. 低普林食物（可多吃）：
- 奶類及乳製品：如牛奶、優格、起司等。

- 穀類：如米、麵、燕麥等。

- 蔬菜：如菠菜、青江菜、胡蘿蔔等。

- 水果：如蘋果、橘子、葡萄等。

- 堅果：如杏仁、核桃等。

在飲食上，您應該優先選擇低普林食物，並且盡量避免高普林食物。
這樣可以有效降低尿酸水平，減少痛風發作的風險。

除了飲食控制，水分攝取也非常重要。
建議您每天至少攝取2500毫升的水，這有助於促進尿酸的排泄。
喝水的頻率可以根據您的生活習慣來調整，建議每小時喝一些水，保持身體的水分平衡。

此外，您提到的退化性關節炎，建議在飲食中增加抗炎食物的攝取，如富含Omega-3脂肪酸的魚類（如鮭魚）、堅果、橄欖油等，這些都有助於減輕關節的炎症和疼痛。

最後，建議您定期回診，與醫師或營養師討論您的飲食計畫和健康狀況，並根據需要調整治療方案。
保持健康的生活方式，包括適度的運動和良好的作息，對於控制尿酸水平和改善關節健康也非常重要。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！