三酸甘油脂偏高與肝功能異常的關係及改善方法-營養教室

三酸甘油脂與肝功能？

請問...

本人體重在理想體重範圍內,且平常飲食正常,肉蛋類吃得不多,且不抽煙不喝酒,但健康檢查時,三酸甘油脂與肝功能指數均較正常值上限為高,請問三酸甘油脂與肝功能指數是否有相關性,該如何改善,謝謝!!

conan，30~39歲男性，詢問日期：2001/09/25

劉巧雲醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：臺大醫院營養部主任

您好
1.三酸甘油脂與肝功能是不相同的。三酸甘油脂是血脂肪的一種。您體重、飲食和年齡及不吸煙、喝酒都是正確的。若血中三酸甘油脂仍高，也有可能和體質有關，是否家人中也有高三酸甘油脂的現象呢？醫師會視情況給您藥物來協助的。
2.三酸甘油脂高，除了您以上所提到的事項外，食物本身的油脂應減少，如不吃肥肉，雞、鴨、豬皮。並減少烹調用油，如油炸、油酥、油煎的食物。烹調多用蒸、煮、烤、燉、燒、涼拌....等不用油的烹調方法。炒菜也不可用飽和性油脂，如豬油、奶油、牛油，宜選用不飽和性的植物油來炒菜。多吃高纖食物，如全穀類、未加工的豆類，蔬菜、水果，少吃甜食、飲料、糕餅.....。再配合一週三次以上，每次持續30分鐘的運動，將對您控制三酸甘油脂有幫助的。
3.肝功能指數偏高。請少吃加工類食物，如醃漬、燻烤、添加香料或色素或添加保鮮成份.....。儘量以新鮮食物烹調來吃。注意保存期限，少農藥，少污染、自然的食品為優先。油脂多或油炸、油煎的食物也不適合。能多吃清潔、安全、易消化的食物，將有助您肝臟的復原。謝謝您的來信
祝您
平安健康喜樂

巧雲9/25

回覆日期：2001/09/25
資料來源：台灣e院 - 三酸甘油脂與肝功能

彙整補充說明

三酸甘油脂（Triglycerides）與肝功能異常之間確實存在一定的關聯性。
三酸甘油脂是血液中的一種脂肪，主要來源於飲食中的脂肪和肝臟合成。
當三酸甘油脂的濃度過高時，可能會導致脂肪肝（非酒精性脂肪肝病，NAFLD），進而影響肝功能，造成肝指數異常。

在您的情況下，儘管體重在理想範圍內，且飲食習慣看似正常，但三酸甘油脂與肝功能指數仍然偏高，這可能與以下幾個因素有關：
1. 遺傳因素：家族中若有高三酸甘油脂或肝病的歷史，可能會影響您的血脂水平。

2. 代謝狀況：即使飲食正常，個人的代謝狀況也會影響三酸甘油脂的水平，例如胰島素抵抗等情況。

3. 飲食中的隱性糖分：即使不吃油炸食物，某些加工食品或飲料中可能含有高糖分，這也會導致三酸甘油脂上升。

針對改善三酸甘油脂與肝功能異常的建議如下：
1. 飲食調整：
- 減少飽和脂肪的攝取：避免肥肉、全脂乳製品等，選擇瘦肉、魚類及植物油（如橄欖油、亞麻仁油等）。

- 增加膳食纖維的攝取：多吃全穀類、豆類、蔬菜和水果，這些食物有助於降低三酸甘油脂。

- 控制糖分攝取：減少甜食、含糖飲料及精製碳水化合物的攝取，這些都可能導致三酸甘油脂上升。

2. 運動：
- 每週至少150分鐘的中等強度有氧運動（如快走、游泳、騎自行車等），這有助於改善血脂水平和肝功能。

- 加入力量訓練，每週至少兩次，這有助於提高基礎代謝率。

3. 定期檢查：
- 定期進行健康檢查，監測三酸甘油脂及肝功能指數，並與醫師討論檢查結果，必要時進行進一步的檢查。

4. 生活方式的調整：
- 保持良好的作息，避免熬夜，確保充足的睡眠。

- 減少壓力，透過冥想、瑜伽等方式來放鬆心情。

5. 醫療諮詢：
- 若經過以上調整後，三酸甘油脂仍然偏高，建議諮詢醫師，可能需要進一步的藥物治療或其他檢查。

總之，三酸甘油脂的偏高與肝功能異常之間的關聯性不容忽視，透過健康的生活方式和飲食習慣的調整，通常可以有效改善這些指數。
若有任何疑慮或不適，建議及時就醫，尋求專業的醫療建議。
希望您能夠早日恢復健康！