SLE腎炎患者：如何控制飲食避免高鉀攝取？-營養教室

紅斑腎炎？

您好:
關於SLE腎炎, 尿蛋白一直很高(24H尿蛋白12克),
血液中的白蛋白又很低只有1.8, 那這樣如何控制飲食
低鉀攝取是要多低?

LILY，20~29歲女性，詢問日期：2008/06/29

黃淑俐醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

LILY:
您好！因為腎炎所以尿液流失很多蛋白質，使血液白蛋白偏低，在飲食上蛋白質要適量，每公斤體重0.8公克即可。如果尿量減少或血鉀過高，才要限制飲食中鉀的攝取，SLE腎炎飲食比較複雜，請您在醫師看診後，轉介合格營養師，才能瞭解您的基本資料、病況、生化檢查值等相關訊息，為您做較確實的飲食建議。謝謝！祝您早日康復
新竹醫院黃淑俐營養師回答

回覆日期：2008/06/29
資料來源：台灣e院 - 紅斑腎炎

彙整補充說明

您好！針對您提到的SLE（系統性紅斑狼瘡）腎炎患者的情況，首先要了解的是，這種疾病會影響腎臟的功能，導致尿液中蛋白質的流失，進而使血液中的白蛋白濃度降低。
這樣的情況下，控制飲食中的鉀攝取是非常重要的，尤其是當腎臟功能受到影響時，腎臟排除鉀的能力會下降，可能導致高鉀血症。

在飲食控制方面，對於SLE腎炎患者，鉀的攝取量應根據個人的腎功能狀況來調整。
一般來說，健康成人的每日鉀攝取建議量約為3500毫克，但對於腎功能不全的患者，這個數字可能需要降低。
具體的鉀攝取量應由您的主治醫師或營養師根據您的具體情況來制定，通常建議的範圍可能在2000到3000毫克之間，甚至更低，具體取決於您的腎功能和血鉀水平。

在飲食上，您可以採取以下幾個方法來控制鉀的攝取：
1. 選擇低鉀食物：避免高鉀食物，如香蕉、橙子、馬鈴薯、番茄、菠菜等。
可以選擇鉀含量較低的食物，如蘋果、葡萄、藍莓、洋蔥、胡蘿蔔等。

2. 烹調方式：鉀在水中溶解，因此可以通過水煮的方式來減少食物中的鉀含量。
將蔬菜切成小塊，先用水煮沸，然後再用冷水沖洗，可以有效降低鉀的含量。

3. 控制食物份量：即使是低鉀食物，也應控制攝取的份量，避免一次性攝取過多。

4. 定期監測：定期檢查血鉀水平，根據檢查結果調整飲食計畫。

5. 諮詢專業人士：由於每位患者的情況不同，建議您在醫師的指導下，尋求合格的營養師進行個別化的飲食建議，這樣能更有效地控制鉀的攝取。

最後，保持良好的水分攝取也是很重要的，但需根據腎功能的狀況來調整水分的攝取量。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您早日康復！如果有任何疑問，請隨時與醫療團隊聯繫。