藤田鈣中的酪蛋白是否等同於三聚氰胺?-家醫科

分享到:

請問"藤田鈣"所添加的"酪蛋白"等於三聚氰胺嗎??


您好:我們家為了補充鈣質...買了一瓶藥局推薦的液態鈣...名為"藤田鈣"其原料添加"酪蛋白"...請問是否和伯朗咖啡所添加的"酪蛋白"同為三聚氰胺呢?因為大人小孩都同時在喝...因此非常擔心!!!《藤田鈣》藥商:杏懋實業股份有限公司代理:萬春藥業股份有限公司消費者專線:(02)2713-1697


小菁,20~29歲女性,詢問日期:2008/09/23

賴俊隆 醫師回覆-家醫科


您好:謹回覆如下從民眾提供的《藤田鈣》網站資料了解,其含有酪蛋白(Casein Phospho-Peptide)同牛奶中的蛋白質成分,而毒奶粉中含的三聚氰胺,是工業用的低毒化工原料,兩者截然不同。
一種是動物蛋白,分解後成胺基酸,一種是化學合成的工業原料,是有機化工的中間產品。
現代人營養過剩,實在並不需要額外補充鈣質,亦有研究指出,過量蛋白質的攝食導致體質變酸,反而會造成骨質中鈣質的流失,造成骨質疏鬆。
所以適度運動,接受日照與均衡飲食才是預防骨質疏鬆的最好方法。


回覆日期:2008/09/23

彙整補充說明


您好!針對您的問題,藤田鈣中的酪蛋白與三聚氰胺是完全不同的物質,您不需要過於擔心。

首先,酪蛋白(Casein)是一種存在於牛奶中的主要蛋白質,約占牛奶蛋白質的80%。
它是由多種氨基酸組成的天然蛋白質,對人體有多種好處,包括提供必需的氨基酸、促進肌肉生長、支持免疫系統等。
酪蛋白在消化過程中會被分解成氨基酸,這些氨基酸對於身體的正常運作是非常重要的。

而三聚氰胺(Melamine)則是一種工業化學品,主要用於製造塑料和樹脂,並不應該被用作食品添加劑。
三聚氰胺的危害性在於它會對腎臟造成損害,特別是在高濃度攝入的情況下。
過去曾發生過一些食品安全事件,因為某些不法廠商將三聚氰胺添加到牛奶中以提高蛋白質含量,這是非常不負責任且危險的行為。

根據您提到的藤田鈣產品,其成分中的酪蛋白是來自於牛奶的天然成分,而不是三聚氰胺。
這兩者在化學結構和來源上有著根本的區別。
酪蛋白是安全的食品成分,並且在許多乳製品中都可以找到,如牛奶、起司等。

不過,值得注意的是,過量攝取鈣質並不一定有益,尤其是對於成年人和兒童來說。
現代人的飲食中鈣質攝取往往已經足夠,過量的鈣質可能會導致身體的鈣質平衡失調,甚至可能引發腎結石等健康問題。
因此,建議您在補充鈣質時,應該根據個人的實際需求來調整攝取量,並且最好在醫生或營養師的指導下進行。

此外,對於骨質疏鬆的預防,除了鈣質的攝取外,均衡的飲食、適度的運動、充足的日曬以促進維他命D的合成,都是非常重要的。
維他命D有助於鈣的吸收,缺乏維他命D會影響鈣的利用,進而影響骨骼健康。

總結來說,藤田鈣中的酪蛋白是安全的,不同於三聚氰胺。
您可以放心使用,但也要注意鈣質的攝取量,保持均衡的飲食和健康的生活方式。
如果對產品成分仍有疑慮,建議您可以直接聯繫產品的製造商或相關的衛生機構以獲取更多資訊。
希望這些資訊能幫助到您!

類似症狀問題與醫師回覆

藤田鈣中的酪蛋白是否含有三聚氰胺??

您好:我們家為了補充鈣質...買了一瓶藥局推薦的液態鈣...名為"藤田鈣"其原料添加"酪蛋白"...請問是否和伯朗咖啡所添加的"酪蛋白"同為三聚氰胺呢?因為大人小孩都同時在喝......


施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小菁:您好!您所購買的鈣補充品中之部分成分是否為三聚氰胺,您可先洽詢該公司,若仍有疑慮,可再洽詢該產品產地之當地衛生局,畢竟是否含有三聚氰胺應透過檢驗才能得知,注重消費者權益與愛惜商譽之廠商,這時都會主動將相關產品送驗。祝 平安健...

藤田鈣中的酪蛋白是否含有三聚氰胺?-點我查看詳細內容


揭秘骨質疏鬆症真相:不是缺鈣,而是蛋白質過量!?

很冒昧打擾您.(本人現服務於交大)一個問題請教,同事寄一封信給我,不知其真實性如何?可否請唐主任回覆?謝謝!內容如下:----- Original Message -----Sent: Thursday, January 16, 2003 ...


唐威莉 醫師回覆-營養教室
造成骨質疏鬆症的原因很複雜,大約1/3的女性或1/6的男性在進入高齡時會有大腿骨骨折的發生,女人的骨骼較男人細小,密度低,尤其在更年期後隨著女性賀爾蒙的下降,骨骼流失越來越嚴重,所以老人發生骨質疏鬆症者80%為女性,鈣質攝取不足是骨質疏鬆的...

揭秘骨質疏鬆症真相:不是缺鈣,而是蛋白質過量!-點我查看詳細內容


美祿飲料與腎結石:草酸與鈣的關係??

醫生您好我是莊縉,學生我想請教,我的朋友她對於美祿有相當大的興趣,幾乎每日一包前些日子因腹痛被檢驗出腎結石水腫現今出院,幾個月後須再回診對於美祿我上網查了一些資料咖啡及可可中擁有草酸,不適合病患飲用而牛奶中擁有鈣,也不適合病患飲用可是草酸與...


李懿倫 醫師回覆-泌尿科
草酸若與鈣質於吸收前於胃腸道結合會形成草酸鈣於糞便中排除草酸若吸收到血液中則會循環到腎臟於尿液中排出遇到血液中過多的鈣質一樣分泌到尿液時可能形成草酸鈣這時尿液中的草酸鈣會形成結晶 就是草酸鈣結石並可能沉澱於腎臟內因此建議結石患者不宜攝取過多...

美祿飲料與腎結石:草酸與鈣的關係?-點我查看詳細內容


酪蛋白能除辣且對身體有益嗎??

我是一個很怕辣的人,前陣子聽我朋友說,喝牛奶可以消除辣味,因為牛奶裡有酪蛋白這種成分,請問一下,酪蛋白是什麼啊?為什麼它可以除辣?還有請問你們一個問題,吃辣真的對身體好嗎?是不是過量也是有害的呢?如有勞煩之處,請見諒,謝謝


胡玉卿 醫師回覆-營養教室
胡玉卿營養師回答:調整牛奶的pH值到4.6,則有沉澱發生,沉澱部分為酪蛋白casein(其pI為4.6)(酪蛋白在pH值降至4.6以下,或與凝乳每結合會形呈凝結狀態),澄清液部分為乳清whey。Whole casein可分為α、β、γ三種,...

酪蛋白能除辣且對身體有益嗎?-點我查看詳細內容


相關常見問題