關於腎結石與美祿飲料？
醫生您好我是莊縉，學生我想請教，我的朋友她對於美祿有相當大的興趣，幾乎每日一包前些日子因腹痛被檢驗出腎結石水腫現今出院，幾個月後須再回診對於美祿我上網查了一些資料咖啡及可可中擁有草酸，不適合病患飲用而牛奶中擁有鈣，也不適合病患飲用可是草酸與鈣會結合成草酸鈣，是否會從糞便中排出呢而有些資料說，誤食草酸類食物最好同時攝取鈣類食物這沒有危險性嗎，畢竟兩種成分都對結石有重大影響以下美祿的營養標示100g熱量 Energy 404.0 Kcal脂肪 Fat 11.7 g反式脂肪 TFA 0.0 g飽合脂肪 SF 4.2 g蛋白質 Protein 11.7 g碳水化合物 Carbonhydrate 67.1 g膳食纖維 Dietary Fiber 4.0 g礦物質 Mineral 4.5 g鈉 Sodium 150.0 mg鉀 Potassium 775.0 mg磷 Phosphorus 550.0 mg鈣 Calcium 520.0 mg鎂 Magesium 170.0 mg鐵 Iron 10.5 mg水份 Moisture 2.5 g生物素 Biotin 107.0 ug微生素C VitC 60.0 mg微生素B1 VitB1 1.1 mg微生素B2 VitB2 1.1 mg維生素B6 VitB6 1.7 mg維生素B12 Vitamin B12 0.9 ug泛酸(B5) Pantothenic Acid 4.6 mg菸鹼酸(B3) Niacin 12.8 mg麥芽精, 脫脂奶, 糖, 可可粉, 棕櫚油, 磷酸鎂, 維生素C, 磷酸氫二鈉, 焦磷酸鐵, 香草精, 菸鹼醯安, 泛酸鈣, 維生素,生物素 , 維生素B12麻煩醫生了不是確切了解醫學相關知識無法給予朋友適當建議忙煩醫師。
縉，10~19歲男性，詢問日期：2013/10/10
李懿倫 醫師回覆-泌尿科
草酸若與鈣質於吸收前於胃腸道結合會形成草酸鈣於糞便中排除草酸若吸收到血液中則會循環到腎臟於尿液中排出遇到血液中過多的鈣質一樣分泌到尿液時可能形成草酸鈣這時尿液中的草酸鈣會形成結晶 就是草酸鈣結石並可能沉澱於腎臟內因此建議結石患者不宜攝取過多含草酸成份食物並且建議常喝水以減少濃度增加結晶的溶解度
回覆日期：2013/10/10
彙整補充說明
您好，莊縉同學：
針對您提到的美祿飲料與腎結石的關係，首先我們需要了解草酸與鈣的相互作用，以及這些成分如何影響腎結石的形成。
腎結石的主要成分之一是草酸鈣，這是由草酸與鈣結合形成的。
草酸是一種存在於許多植物性食物中的天然有機酸，像是咖啡、可可、某些綠葉蔬菜等，而鈣則是我們日常飲食中常見的礦物質，尤其在乳製品中含量豐富。
當草酸與鈣在腸道中結合時，會形成草酸鈣，這部分會隨著糞便排出體外，從而減少草酸被吸收到血液中，降低腎結石的風險。
然而，若草酸被吸收到血液中，並在腎臟中與鈣結合，就可能形成草酸鈣結石。
因此，對於有腎結石病史的人來說，建議減少高草酸食物的攝取，並適量攝取鈣質，以促進草酸鈣在腸道中的結合，降低其進入尿液的機會。
美祿飲料的成分中包含可可粉，這是草酸的來源之一，同時也含有鈣。
根據您提供的營養標示，每100克美祿中含有520毫克的鈣，這在一定程度上可以幫助與草酸結合，降低草酸的吸收。
然而，若您的朋友每天攝取美祿，且同時攝取其他高草酸食物，則可能會增加草酸鈣結石的風險。
至於您提到的「誤食草酸類食物最好同時攝取鈣類食物」的說法，這是有其科學根據的。
適量的鈣質可以在腸道中與草酸結合，形成不易被吸收的草酸鈣，從而減少草酸進入血液的機會。
但這並不意味著可以無限制地攝取草酸食物，因為過量的草酸仍然可能導致結石的形成。
在飲食上，建議您的朋友應該保持均衡，避免過量攝取草酸含量高的食物，如巧克力、紅茶、某些堅果等，同時確保鈣質的攝取量適中。
多喝水也是非常重要的，因為充足的水分可以稀釋尿液中的草酸和鈣，降低結晶的機會。
最後，若您的朋友已經有腎結石的病史，建議她在飲食上多加注意，並定期回診，與醫生討論適合她的飲食計畫。
希望這些資訊能幫助您更好地理解美祿飲料與腎結石的關係，並能給予您的朋友適當的建議。
祝您和您的朋友健康平安！
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