美祿飲料與腎結石：草酸與鈣的關係？-泌尿科

彙整補充說明

您好，莊縉同學：
針對您提到的美祿飲料與腎結石的關係，首先我們需要了解草酸與鈣的相互作用，以及這些成分如何影響腎結石的形成。

腎結石的主要成分之一是草酸鈣，這是由草酸與鈣結合形成的。
草酸是一種存在於許多植物性食物中的天然有機酸，像是咖啡、可可、某些綠葉蔬菜等，而鈣則是我們日常飲食中常見的礦物質，尤其在乳製品中含量豐富。
當草酸與鈣在腸道中結合時，會形成草酸鈣，這部分會隨著糞便排出體外，從而減少草酸被吸收到血液中，降低腎結石的風險。

然而，若草酸被吸收到血液中，並在腎臟中與鈣結合，就可能形成草酸鈣結石。
因此，對於有腎結石病史的人來說，建議減少高草酸食物的攝取，並適量攝取鈣質，以促進草酸鈣在腸道中的結合，降低其進入尿液的機會。

美祿飲料的成分中包含可可粉，這是草酸的來源之一，同時也含有鈣。
根據您提供的營養標示，每100克美祿中含有520毫克的鈣，這在一定程度上可以幫助與草酸結合，降低草酸的吸收。
然而，若您的朋友每天攝取美祿，且同時攝取其他高草酸食物，則可能會增加草酸鈣結石的風險。

至於您提到的「誤食草酸類食物最好同時攝取鈣類食物」的說法，這是有其科學根據的。
適量的鈣質可以在腸道中與草酸結合，形成不易被吸收的草酸鈣，從而減少草酸進入血液的機會。
但這並不意味著可以無限制地攝取草酸食物，因為過量的草酸仍然可能導致結石的形成。

在飲食上，建議您的朋友應該保持均衡，避免過量攝取草酸含量高的食物，如巧克力、紅茶、某些堅果等，同時確保鈣質的攝取量適中。
多喝水也是非常重要的，因為充足的水分可以稀釋尿液中的草酸和鈣，降低結晶的機會。

最後，若您的朋友已經有腎結石的病史，建議她在飲食上多加注意，並定期回診，與醫生討論適合她的飲食計畫。
希望這些資訊能幫助您更好地理解美祿飲料與腎結石的關係，並能給予您的朋友適當的建議。

祝您和您的朋友健康平安！