過量攝取維生素C和B？應對壓力的營養建議-營養教室

維生素c？

請問醫師,我每天早上都吃一顆蘋果和四顆奇異果,再吃一顆綜合維他命,中午再吃一顆維他命b50,(因為工作壓力大又容易緊張),下午再吃一顆維他命c500mg,和一顆葡萄子300MG,晚餐也吃許多水果,請問這樣維生素C和B會過量嗎?如果長期焦慮壓力大,吃哪種維他命較好呢?

steve，30~39歲男性，詢問日期：2008/09/29

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Dear steve :

您好！

您的水果吃太多了，依衛生署每日飲食指南，成年人每日約2份水果即可，而每份水果約拳頭大小，因此您早上水果量約有5~6份，再加上晚上的，攝取的水量量真的超出太多了。

水果雖富含維生素、礦物質與膳食纖維，但每份水果量約有60大卡，全來自於果糖，因此每日大量的水果，可能造成糖類代謝異常，除可能影響血糖外，也可能造成三酸甘油脂(血脂肪的一種)過高，因此建議您務必減少水果攝取量，至於維生素的補充，您可選擇綜合維生素即可。

祝平安健康

行政院衛生署桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2008/09/29
資料來源：台灣e院 - 維生素c

彙整補充說明

根據您的描述，您每天的水果攝取量相當可觀，早上就有蘋果和四顆奇異果，加上晚餐也吃許多水果，這樣的水果攝取量可能會超過建議的每日攝取量。
根據台灣衛生福利部的建議，成年人每日應攝取約2份水果，每份水果約為拳頭大小。
過量的水果攝取不僅可能導致糖類代謝異常，還可能影響血糖和三酸甘油脂的水平。

至於維生素的補充，您提到每天服用的綜合維他命、維他命B50和維他命C500mg，這樣的攝取量需要仔細評估。
維生素C的耐受上限通常建議為每日2000mg，500mg的攝取量在這個範圍內，但如果再加上綜合維他命中的維生素C，可能會導致過量。
維生素B群則是水溶性維生素，通常不會在體內儲存，過量的情況下會隨尿液排出，但長期高劑量攝取仍可能對身體造成負擔。

對於長期焦慮和壓力的情況，除了維生素的補充，還需要從生活方式入手。
建議您可以考慮以下幾點：
1. 均衡飲食：除了維生素，均衡的飲食也非常重要。
應該攝取足夠的蛋白質、健康脂肪和碳水化合物，這樣才能提供身體所需的能量和營養。

2. 適量運動：運動可以幫助釋放壓力，改善情緒，建議每週至少150分鐘的中等強度運動。

3. 充足睡眠：良好的睡眠對於減輕壓力和焦慮非常重要，建議每晚至少7-8小時的睡眠。

4. 心理健康：如果焦慮情況持續，建議尋求專業的心理諮詢或治療，這樣能更有效地應對壓力。

5. 補充維生素B群：維生素B群對於神經系統的健康非常重要，能幫助改善情緒和減輕焦慮。
可以考慮在醫師或營養師的建議下適量補充。

6. 抗氧化劑：維生素C和E等抗氧化劑可以幫助減少身體的氧化壓力，對於壓力大的情況有一定的幫助。

總結來說，您目前的維生素攝取量需要進行調整，特別是水果的攝取量應該減少，並且在維生素的補充上要注意劑量，最好在專業人士的指導下進行。
最重要的是，除了營養補充，還需要從生活方式上進行全面的調整，以達到更好的健康狀態。
希望這些建議能對您有所幫助，祝您健康！