水果與食療：如何有效降低血壓？-營養教室

彙整補充說明

針對您的問題，首先要強調的是，高血壓是一種需要謹慎管理的健康狀況，尤其是對於您的男朋友來說，已經開始服用藥物（ARB）來控制血壓，這是非常重要的步驟。
雖然食療可以輔助控制血壓，但不應該取代醫生的建議和藥物治療。

芹菜被認為具有降血壓的潛力，這主要是因為它含有鉀、鎂和纖維等營養素，這些成分有助於促進血管擴張和降低血壓。
根據一些研究，芹菜中的化合物如芹菜素（apigenin）可能對心血管健康有益。
然而，雖然有些資料指出足量的芹菜可能對血壓有幫助，但這並不意味著它可以完全替代藥物治療。
對於本態性高血壓患者，特別是已經有急診經歷的人，應該在醫生的指導下進行飲食調整。

除了芹菜，還有其他一些食物被認為對降低血壓有幫助，包括：
1. 深色葉菜類：如菠菜、甘藍等，這些蔬菜富含鉀，有助於平衡鈉的影響。

2. 莓果：例如藍莓和草莓，這些水果含有豐富的抗氧化劑，可能有助於改善血管功能。

3. 香蕉：富含鉀，有助於降低血壓。

4. 大蒜：研究顯示大蒜可能有助於擴張血管，降低血壓。

5. 魚類：特別是富含Omega-3脂肪酸的魚類，如鮭魚和鯖魚，有助於心血管健康。

關於冰糖黑木耳的食譜，黑木耳本身是一種低熱量、高纖維的食材，對於促進腸道健康有益，但加入冰糖後會增加糖分攝取，這對於高血壓患者來說並不理想。
建議可以用其他天然的調味品來替代冰糖，例如少量的蜂蜜或不加糖，這樣可以減少對血壓的影響。

在飲食方面，建議遵循以下幾個原則：
- 減少鈉的攝取：盡量避免高鹽食物，如加工食品、罐頭食品和快餐。

- 增加鉀的攝取：多吃富含鉀的食物，如水果、蔬菜和豆類。

- 選擇健康的脂肪：如橄欖油、堅果和魚類，避免飽和脂肪和反式脂肪。

- 保持均衡飲食：確保攝取足夠的纖維、蛋白質和各類維生素。

最後，除了飲食，適當的運動也是控制血壓的重要因素。
建議您的男朋友可以進行一些有氧運動，如快走、游泳或騎自行車，每週至少150分鐘，這樣有助於改善心血管健康。

總之，雖然食療可以輔助控制血壓，但最重要的是遵循醫生的建議，定期監測血壓，並在必要時調整治療方案。
希望這些建議能對您和您的男朋友有所幫助！