咖啡對身體的影響：擴張血管、收縮血管或具有侵蝕性？-營養教室

有關咖啡？

您好請問咖啡會擴張血管還是收縮血管?胃痛不能喝咖啡,請問咖啡是否具有侵蝕性?

瑜，30~39歲女性，詢問日期：2016/01/08

蔡秀雯醫師回覆-營養教室

您好!咖啡因是會刺激血管收縮的，也具有刺激性，故建議胃痛不要喝咖啡，因為會刺激胃壁。
少量的咖啡可以提神，但是適量就好，過量對身體是有影響的。
以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆祝您平安健康

回覆日期：2016/01/08

彙整補充說明

咖啡對身體的影響是個複雜的議題，涉及到咖啡因的生理作用及其對不同個體的影響。
首先，咖啡因的主要成分之一，會對血管產生不同的影響，這取決於攝取的量和個體的生理狀況。

一般來說，咖啡因在低劑量時可能會導致血管擴張，這是因為它能夠促進血液循環，並且在某些情況下有助於緩解頭痛，因為它能夠放鬆腦部血管。
然而，當攝取過量時，咖啡因則可能引起血管收縮，這是因為它會刺激交感神經系統，導致心跳加速和血壓上升。
因此，咖啡對血管的影響並不是單一的，而是隨著劑量和個體差異而變化。

至於胃痛的問題，咖啡因確實會刺激胃酸的分泌，這對於有胃痛或胃食道逆流的人來說，可能會加重症狀。
咖啡的酸性成分也可能對胃壁造成刺激，導致不適。
因此，對於有胃部問題的人，建議避免或減少咖啡的攝取，以免引發或加重胃痛。

關於咖啡是否具有侵蝕性，這個問題可以從兩個方面來看。
首先，咖啡本身並不會直接「侵蝕」身體的組織，但其成分可能會對某些人的消化系統造成刺激，特別是對於那些已經有胃部疾病的人來說。
其次，長期過量飲用咖啡可能會對身體造成一些負面影響，例如影響睡眠品質、增加焦慮感，甚至可能導致心臟問題。

在青少年方面，咖啡因的影響更為顯著，因為他們的神經系統尚在發育中。
過量的咖啡因可能會導致心悸、焦慮、失眠等問題，甚至影響注意力和記憶力。
因此，對於未成年人來說，建議限制咖啡因的攝取。

總結來說，咖啡對身體的影響是多方面的，既有可能的好處，也有潛在的風險。
適量飲用咖啡對大多數成年人來說是安全的，但對於特定人群，如有胃部問題或心臟疾病的人，則應謹慎對待，並考慮尋求醫療建議。
若有任何身體不適，建議及早就醫，以獲得專業的診斷和建議。