牛奶加蜂蜜能否有效改善缺鐵性貧血？營養教室解答
牛奶加蜂蜜改善缺鐵性貧血?？我收到一封e-mail說:牛奶加蜂蜜改善缺鐵性貧血請問這種食療法真的可行嗎?謝謝
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
您好：我查了資料，牛奶及蜂蜜中的鐵質皆不高，是否可改善缺鐵性貧血，似乎沒聽過，鐵質含量豐富的食物，如肉類、肝臟、綠色蔬菜等，動物性食品的鐵質，人體較易吸收，植物性食品內含的鐵質，因同時含有植酸，會妨礙鐵質吸收，補充鐵質的同時，攝取豐富的維生...牛奶加蜂蜜能否有效改善缺鐵性貧血？營養教室解答-點我查看詳細內容
營養教室：哪些飲料適合糖尿病或尿酸高的人喝？
飲料的定義是什麼?？請問營養師:紅茶,綠茶,奶茶,烏龍茶,咖啡,牛奶,調味牛奶,糖尿病或者尿酸過高的病患可以喝嗎?謝謝
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
對於糖尿病患者而言，含糖飲料儘量不選，如甜的紅茶，綠茶,奶茶,烏龍茶,咖啡,等如上述飲料不含糖，則皆可選用。 至於牛奶，因其有熱量，每日以1-2杯為原則，每杯為240C.C.或三平匙奶粉泡一杯， 調味奶含糖不適飲用。尿酸高者，對上述飲料、牛...營養教室：哪些飲料適合糖尿病或尿酸高的人喝？-點我查看詳細內容
奶茶與結石：真相大揭秘！
常喝奶茶是否會結石?？奶茶是否因內部牛奶中的鈣而與茶類的葉酸產生化學變化,而人長期飲用造成腎結石呢?
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Jason 您好！1.結石的原因相當複雜，諸如飲食、體質、運動皆會影響個人是否結石，2.奶茶內無牛奶成份故不含鈣質﹝奶茶為奶精加茶葉﹞，長期喝奶茶，不會造成結石，但體重可能會增加，且影響營養素的吸收，最好還是不要喝太多。 ...奶茶與結石：真相大揭秘！-點我查看詳細內容
膽囊結石、C型脂肪肝炎及骨質疏鬆患者能否適用地補充三多奶蛋白-S高蛋白食品？
三多奶蛋白-S 高蛋白食品適用於那些病患使用？我目前患有膽囊結石以及C 型脂肪肝炎 從前已去除子宮與卵巢以及骨質疏鬆是否能補充一些高鈣低脂奶粉和三多奶蛋白奶粉
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
阿鳳小姐您好！ 結石要視何種結石，一般結石多為草酸結石，以前的觀念認為需限制鈣質的攝入，目前已修正，適度攝取鈣質，可於腸道中與草酸結合由糞便排出，而減少結石的機會，飲食方面1.由天然食物來補充鈣質，如喝牛奶，每日1-2杯，一般的低脂牛奶即...膽囊結石、C型脂肪肝炎及骨質疏鬆患者能否適用地補充三多奶蛋白-S高蛋白食品？-點我查看詳細內容
空腹吃蘋果真的能更好地吸收維生素C嗎？
空腹吃蘋果~~~~可以嗎~~？之前我聽別人說早上起來先不要吃東西空腹吃蘋果必較容易吸收維他命c這是真的ㄇㄚ~~~
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
影響吸收的因素很多，空腹吃某些東西吸收性可能較好，如水溶性維生素C.B等，而如脂溶性維生素A.D.E.K 則需飯後吃，但吸收率可提高多少，可能就因個人而異了！ 謝惠敏空腹吃蘋果真的能更好地吸收維生素C嗎？-點我查看詳細內容
營養教室常見問題：大卡與小卡的區別及蘋果熱量探討
請問...？我想請問大卡跟小卡的關係~還有蘋果一顆是幾大卡還是小卡~~
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
物理學上熱量單位-使1毫升的水.溫度上升1度.所需的熱量.即為卡. 營養學上的熱量計算單位為仟卡.又稱大卡.就是將一千毫升的水.升高1度所需的熱量. 例1克的醣.可產生4大卡熱量. 1克蛋白質產生4大卡熱量. 1克油脂產生9大卡熱量. 小...營養教室常見問題：大卡與小卡的區別及蘋果熱量探討-點我查看詳細內容
蜂王漿對女性的影響：可以天天食用嗎？
蜂王漿？請問 女生可以天天吃蜂王漿嗎??之前印象中一直以為蜂王漿是美容聖品 不僅養顏還可以改善體質 直到前一陣子聽友人說蜂王漿吃太多會使男性賀爾蒙激素增加 會長鬍子 所以女生不可以太常吃 男生則可以常吃 這非常使我困惑 到底女生可不可以天天...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
據說蜂王漿有許多的功效.因其內含豐富的蛋白質.醣類.礦物質.維生素等.可調節神經功能.改善更年期障礙.延緩老化.防癌等.這都是書上寫的.坊間蜂王漿的真假.消費者可能需用心判讀. 至於實際功效有多少.目前可能沒有確切實驗證明.是而無法建議你是...蜂王漿對女性的影響：可以天天食用嗎？-點我查看詳細內容
索取營養教室的食物熱量計算及份量表
食物熱量計算表及份量表？醫生:請問 可否寄予我食物熱量計算及份量表 謝謝您 !vivi留謝謝
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
目前食物份量表並無電子檔無法mail給你可否留下地址方便郵寄. 謝惠敏索取營養教室的食物熱量計算及份量表-點我查看詳細內容
營養教室：如何制定有效的減肥計劃？
如何減肥？醫生:你好我目前21歲在外地讀書每天都吃外面的東西,我的體重60公斤149公分~我要如何使自己的體重輕下來!可以告訴我如何吃或者該做什麼的規劃運動,可以嗎?嗯!每次減肥都瘦不下來可以告訴我正確的方法嗎?謝謝小芬
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
以身高體重評估您的理想體重為49公斤.減重計劃應含三大部份--飲食.運動及行為修正. 先檢視您的飲食是否熱量太高.外食選擇注意要選擇較清淡食物.少吃油炸.甜食.湯汁不拌飯等.運動計劃.每週3次以上.每次30分鐘以上.做完後心跳數增加.才為有...營養教室：如何制定有效的減肥計劃？-點我查看詳細內容
哪些食物含有豐富的高蛋白？營養老師為您解答
何謂高蛋白食物？您好!由於我目前家中有一位正在做口腔電療的家人長庚醫生說做電療的病人需多吃含高蛋白的食物在上網查了多時後，一直都沒有找相關的資料可否請您告訴我，哪些食物中含有豐富的高蛋白?靜待您的回信，謝謝您的幫忙。
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
蛋白質豐富的食物.包含肉類.魚類.豆類.蛋類.奶類. 營養補充前需先看目前營養狀況.及攝取食物是否正常. 飲食攝取正常.再做營養補充方才有意義. 否則.基本熱量攝取不足.補充的蛋白質將會被身體拿來當熱量消耗掉. 每日飲食基本攝取量- 五穀類...哪些食物含有豐富的高蛋白？營養老師為您解答-點我查看詳細內容
開刀後多久適合進補？營養師教你如何選擇補品
開刀多久之後適合進補？如標題我2002/1/2開刀割除子宮肌瘤不知多久後適合吃補我腸胃消化不良常脹氣冬天常手腳冰冷又容易上火實在也不很清楚要吃怎樣的補昨天1/10老公買了店家燉的四物雞給我吃說也奇怪我從開刀後分泌物都只是黃土色吃了之後昨晚開...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
您的問題.可能要請教婦產科及中醫會比較了解.以營養師的觀點.先要看的是.您的營養是否均衡.再談補. 謝惠敏開刀後多久適合進補？營養師教你如何選擇補品-點我查看詳細內容
營養策略：肺癌末期患者的營養需求與挑戰
癌症患者如何攝取足夠的營養？患者年齡74歲,男性,末期肺腺癌,無法開刀,已接受第七次化療,期間未曾出現化療副作用,如嘔吐.口腔潰瘍.但是從第五次化療後到現在,睡眠品質很不好,借助安眠藥劑入眠,患者心情不好.平常給予少量多餐\,正常三餐\外加...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
少量多餐\.加上高蛋白飲食. 你採取的飲食治療方向是正確的. 一般建議熱量每公斤體重給35大卡. 約每日2000大卡左右的熱量.重要的是患者的食慾問題.避免給太甜或太油的食物. 點心補充需視其營養的缺乏而定. 若患者食量小.正餐\吃的不多....營養策略：肺癌末期患者的營養需求與挑戰-點我查看詳細內容
胃印戒癌手術後的飲食與防復發
胃印戒癌？我父親56歲,去年2月進行胃潰瘍切除手術時發現有癌細胞在潰瘍表面,並被定義為胃印戒癌中期.切除2/3個胃,術後恢復較好,經過半年化療,再次詳細檢查後,被告知無癌細胞擴散現象.但醫生卻說雞,魚,牛,羊肉皆不能食用,我們擔心父親營養不...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
我請教了本院醫師對您描述的癌症不甚清楚 一般胃癌開刀後有幾個要注意的問題 1. 傾食症候群-必需少量多餐\.固體液體分開進食.少吃甜食 2. 營養均衡-六大類食物均衡攝取.提昇免疫力 3. 少吃醃製食品.加工食品 4. 飲食不要太鹹 ...胃印戒癌手術後的飲食與防復發-點我查看詳細內容
肝病患者手術後體重下降，如何適度增胖？
增胖？您好！我是一個B型肝炎與C型肝炎的帶原者，去年春天發現左肝有一4.9公分的肝癌，四月中旬手術切除後，恢復情況良好，定期追蹤檢查及食慾均正常。比較困擾的是：本來就很瘦的我，很希望出院後，至少能恢復手術前的體重，但卻越來越瘦，不知問題出在...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
您好. 因問題中您未提及目前身高.體重.是而無法評估您體重不足的情形及熱量需要. 體重減輕.要檢視的問題很多.諸如 新陳代謝.疾病.壓力.腸胃道消化功\能等.如有身體方面的問題.要一一解決.方能順利增重. 單純飲食問題來看.需先評估目前攝食...肝病患者手術後體重下降，如何適度增胖？-點我查看詳細內容
孕期營養：哪些營養素最重要？如何確保寶寶健康發育？
孕期營養？你好:我現在懷孕5週,請問各個孕期孕婦最容易缺乏的營養素為何?該多吃些什麼?才會讓寶寶各個系統的發育營養素足夠供給,可否e-mail給我?感 謝 您 !!
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
孕期營養應以正常飲食為基礎.懷孕前期可增加150大卡.後期增加300大卡.蛋白質類食品也可適度增加. 飲食建議牛奶每日2杯. 蛋.豆.魚.肉5兩.五穀\根莖3-6碗.蔬菜類3-4碟.水果3-4個. 需補充鈣質.如牛奶.小魚干.黃豆製品 補...孕期營養：哪些營養素最重要？如何確保寶寶健康發育？-點我查看詳細內容
營養教室索取熱量計算表及外食熱量計算方法
我想索取熱量計算表？為計算一天飲食的熱量，所以我想索取熱量計算表。再請教您，因大部份的午餐為外食（如：便當、麵食、水餃、什錦炒飯…等），因如何計算其熱量呢？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
抱歉一直未收到妳的來信.是而遲遲未回. 外食麵以陽春麵為例.一碗麵等於七分滿的飯.但因配料不多.營養不夠.需再搭配魯蛋.豆干.海帶.燙青菜等.而麵湯較油.較鹹.不適多喝. 水餃12個相當於七分滿的飯.外加2-3份的肉.但也是青菜不足.可配一...營養教室索取熱量計算表及外食熱量計算方法-點我查看詳細內容
計算白米、糯米、糙米熱量及營養成分的方法
白米 糯米 糙米的營養成份表？如何計算此三種米之熱量及營養成份~~~謝謝妳(謝營養師)
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
在來米營養成份:100公克含熱量355大卡.蛋白質8.2克.脂肪1.0克.碳水化合物76.3克.維生素E0.08克..維生素B10.13克.鈣5克.鐵0.3克.膳食纖維0.5克..長糯米營養成份與在來米類似...糙米營養成份:100公克含熱...計算白米、糯米、糙米熱量及營養成分的方法-點我查看詳細內容
每天吃一個半生熟雞蛋真的健康嗎？
雞蛋？我有一個朋友55歲，最近聽說一個秘方對身體很好，就是每天早上吃一個蛋白熟蛋黃不熟的雞蛋，問題是蛋黃的膽固醇很高，每天這樣吃可以嗎？蛋黃不熟與熟有差別嗎？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
一個蛋黃的膽固醇量約為250毫克. 攝取量因人而異. 一般建議有高血壓.心血管疾病危險者.每日不超過 300毫克.若為血脂肪持續過高.則需降低至250毫克.如果你的朋友身體正常.每日一個蛋應無大礙..至於蛋黃熟不熟.營養上並無差異.由於蛋的...每天吃一個半生熟雞蛋真的健康嗎？-點我查看詳細內容
營養教室解答：食物熱量計算及份量表分享
熱量？請問 可否寄予我食物熱量計算及份量表 謝謝您
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
可否給我地址. 以方便寄資料. 謝謝. 謝惠敏營養教室解答：食物熱量計算及份量表分享-點我查看詳細內容