每日鈣質攝取量：吸收率與實際需求的關係-營養教室

彙整補充說明

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您好！關於每日鈣質攝取量的問題，首先要了解的是，衛生福利部食品藥物管理署所建議的成人每日鈣質攝取量1000毫克，這是指您應該攝取的鈣質總量，而非實際被身體吸收的鈣質量。
這個建議量是基於多項研究和調查的結果，考量了不同人群的需求和鈣質的吸收率。

鈣質的吸收率受到多種因素的影響，包括年齡、性別、飲食組成、腸道健康狀況等。
一般來說，牛奶中的鈣質吸收率約為30%左右，這意味著如果您攝取300毫克的鈣質，實際上身體能吸收的鈣質大約是90毫克。
因此，若您想要達到每日1000毫克的鈣質攝取量，僅靠牛奶來攝取，確實需要喝更多的牛奶。

以牛奶為例，假設每杯牛奶含有300毫克鈣質，若吸收率為30%，那麼每杯牛奶實際能提供的鈣質為90毫克。
若您想要達到1000毫克的鈣質攝取量，理論上需要攝取約11杯牛奶（1000毫克 ÷ 90毫克/杯 ≈ 11.1杯）。
這顯然是不現實的，因此建議您應該從多種食物中攝取鈣質，而不僅僅依賴牛奶。

除了牛奶，其他富含鈣質的食物還包括綠葉蔬菜（如菠菜、芥藍）、豆腐、魚類（特別是小魚乾）、堅果等。
這些食物的鈣質含量和吸收率各有不同，建議您可以搭配多樣化的飲食來達到每日鈣質需求。

此外，維生素D對鈣質的吸收也非常重要。
維生素D能促進腸道對鈣的吸收，因此在攝取鈣質的同時，確保有足夠的維生素D攝取也是非常關鍵的。
您可以透過曬太陽、攝取富含維生素D的食物（如魚肝油、蛋黃）或是考慮補充維生素D來增強鈣質的吸收。

最後，過量攝取鈣質也可能對健康造成影響，特別是可能增加腎結石的風險。
因此，建議您在攝取鈣質時，應該遵循均衡飲食的原則，並根據自身的健康狀況和需求來調整攝取量。
如果有任何疑慮，建議諮詢專業的營養師或醫師，以獲得個人化的建議。
希望這些資訊能對您有所幫助，祝您健康愉快！