十二指腸潰瘍飲食建議：低脂牛奶、香蕉和蜂蜜可以食用嗎？-營養教室

十二指腸潰瘍飲食問題？

醫生您好

最近照胃鏡&切片檢測，發現有十二指腸潰瘍與幽門桿菌感染
剛接受完三合一療法，目前正持續使用耐適恩藥物(將近一個月)
但最近這一週，又發生上腹刺痛、胸悶&灼熱，不確定是不是吃了什麼東西又刺激到

想請問在飲食方面
1.可以飲用低脂牛奶或豆漿嗎?
2.可以吃香蕉或蜂蜜嗎?
3.若上述兩點可以，那有分空腹or非空腹嗎?
4.是否需要多攝取哪些食物，以增進潰瘍的癒合

謝謝

蔡先生，30~39歲男性，詢問日期：2016/06/22

施桂梅醫師回覆-營養教室

醫事人員經歷：台灣e院營養師

Dear蔡先生：

您好！

目前應採取溫和飲食，飲食原則如下：
1．養成良好的飲食習慣，定時定量，切勿暴飲暴食。
2．營養攝取要足夠，以六大類食物(全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類、蔬菜類、水果類、植物性油脂類)為主，儘可能廣泛的選擇各種食物，以均衡獲得各類營養素。
3．養成規律的作息，進餐時保持愉快的心情，細嚼慢嚥，避免狼吞虎嚥。
4．少量多餐，每餐食物中最好都有蛋白質豐富(如奶、蛋、肉、魚等)和脂肪的食物，不宜單獨只吃澱粉類，以免刺激過多的胃酸分泌。
5．注意食物的烹調方法，避免油煎、烤及油炸的烹調方式，建議採用蒸、煮、燉或絞碎成糊泥狀的食物，比較容易消化。
6．有些食物容易產氣，易有飽脹感，如:洋蔥、豆類、綠花椰菜等；可依個人的經驗決定是否攝食。
7．炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式含糖食物、含糖飲料、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。

每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的情況加以適當調整，若攝食某種食物造成不適，目前最好先避免。

祝健康、愉快！

衛生福利部桃園醫院
營養科主任施桂梅營養師敬覆

回覆日期：2016/06/22
資料來源：台灣e院 - 十二指腸潰瘍飲食問題

彙整補充說明

您好！針對您的問題，我會根據目前的醫學知識和飲食建議來回答您的疑問，並提供一些有助於十二指腸潰瘍患者的飲食建議。

1. 低脂牛奶或豆漿的飲用：
低脂牛奶通常被認為是相對安全的選擇，因為它含有蛋白質和鈣質，對於潰瘍患者來說，適量的乳製品可以幫助緩解胃酸的刺激。
然而，有些人可能對乳製品敏感，若飲用後出現不適，建議暫時停止。
豆漿也是一個不錯的選擇，因為它含有植物性蛋白質，且相對容易消化。
不過，建議您在飲用時注意觀察自己的身體反應，若有不適則應避免。

2. 香蕉和蜂蜜的食用：
香蕉是潰瘍患者的良好選擇，因為它含有豐富的鉀和纖維，且質地柔軟，不會刺激胃部。
蜂蜜則具有一定的抗菌特性，對於幽門桿菌感染可能有輔助療效，但應注意量的控制，因為過量的糖分可能會引起胃部不適。
總的來說，這兩種食物都是可以考慮的，但仍需根據自身的反應來調整。

3. 空腹或非空腹的攝取：
對於低脂牛奶和豆漿，建議在非空腹狀態下飲用，因為空腹時胃酸分泌較多，可能會造成不適。
香蕉和蜂蜜也可以在餐後食用，這樣可以減少對胃的刺激，並有助於消化。

4. 增進潰瘍癒合的食物：
除了上述食物，潰瘍患者應該多攝取一些富含纖維的食物，如燕麥、全穀類、蔬菜和水果，這些食物有助於腸道健康。
此外，適量的蛋白質來源，如瘦肉、魚類和豆類，也有助於修復受損的組織。
建議避免辛辣、油炸、過酸或過鹹的食物，因為這些食物可能會刺激胃酸分泌，影響潰瘍的癒合。

總之，飲食對於十二指腸潰瘍的癒合非常重要，建議您保持良好的飲食習慣，定時定量，並注意觀察自己對各種食物的反應。
如果症狀持續或加重，建議您儘快就醫，尋求專業的醫療建議。
希望您早日康復！