十二指腸潰瘍飲食建議:低脂牛奶、香蕉和蜂蜜可以食用嗎?-營養教室

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十二指腸潰瘍飲食問題?


醫生您好最近照胃鏡&切片檢測,發現有十二指腸潰瘍與幽門桿菌感染剛接受完三合一療法,目前正持續使用耐適恩藥物(將近一個月)但最近這一週,又發生上腹刺痛、胸悶&灼熱,不確定是不是吃了什麼東西又刺激到想請問在飲食方面1.可以飲用低脂牛奶或豆漿嗎?2.可以吃香蕉或蜂蜜嗎?3.若上述兩點可以,那有分空腹or非空腹嗎?4.是否需要多攝取哪些食物,以增進潰瘍的癒合謝謝


蔡先生,30~39歲男性,詢問日期:2016/06/22

施桂梅 醫師回覆-營養教室


Dear蔡先生:您好!目前應採取溫和飲食,飲食原則如下:1. 養成良好的飲食習慣,定時定量,切勿暴飲暴食。
2. 營養攝取要足夠,以六大類食物(全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類、蔬菜類、水果類、植物性油脂類)為主,儘可能廣泛的選擇各種食物,以均衡獲得各類營養素。
3. 養成規律的作息,進餐時保持愉快的心情,細嚼慢嚥,避免狼吞虎嚥。
4. 少量多餐,每餐食物中最好都有蛋白質豐富(如奶、蛋、肉、魚等)和脂肪的食物,不宜單獨只吃澱粉類,以免刺激過多的胃酸分泌。
5. 注意食物的烹調方法,避免油煎、烤及油炸的烹調方式,建議採用蒸、煮、燉或絞碎成糊泥狀的食物,比較容易消化。
6. 有些食物容易產氣,易有飽脹感,如:洋蔥、豆類、綠花椰菜等;可依個人的經驗決定是否攝食。
7. 炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類製品,各式含糖食物、含糖飲料、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。
每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的情況加以適當調整,若攝食某種食物造成不適,目前最好先避免。
祝 健康、愉快!衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆

回覆日期:2016/06/22

彙整補充說明


針對您提出的問題,首先要恭喜您已經完成了三合一療法,這是針對幽門桿菌感染的有效治療方式。
關於您的飲食建議,以下是針對您提出的問題的詳細解答:
1. 低脂牛奶或豆漿的飲用:低脂牛奶通常被認為是相對安全的選擇,因為它含有較少的脂肪,且能提供蛋白質和鈣質。
對於某些患者來說,牛奶可能會暫時緩解胃酸的刺激,但長期來看,牛奶可能會刺激胃酸分泌,因此建議您在飲用後觀察身體反應。
如果您發現飲用後有不適,則應考慮減少或停止飲用。
豆漿則是另一個良好的選擇,因為它含有植物性蛋白質,且不會像牛奶那樣刺激胃酸分泌。

2. 香蕉和蜂蜜的食用:香蕉是一種低酸性水果,富含鉀和纖維,對於胃部的刺激相對較小,因此一般來說是可以食用的。
蜂蜜則有一定的抗菌特性,對於潰瘍的癒合可能有幫助,但應注意適量,因為過量的糖分可能會引起其他不適。
建議您可以在非空腹的狀態下食用這些食物,這樣可以減少對胃的刺激。

3. 空腹或非空腹的食用時機:在空腹狀態下,胃酸濃度較高,食物的刺激性可能會更明顯,因此建議在非空腹的情況下食用低脂牛奶、豆漿、香蕉和蜂蜜。
這樣可以減少胃部不適的可能性。

4. 增進潰瘍癒合的食物:為了促進潰瘍的癒合,建議您多攝取以下幾類食物:
- 高纖維食物:如燕麥、全穀類、蔬菜和水果,這些食物有助於腸道健康,並能減少便秘的問題。

- 蛋白質來源:如瘦肉、魚類、豆腐和蛋,這些食物有助於修復受損的組織。

- 健康脂肪:如橄欖油和堅果,這些脂肪對於身體的整體健康有益,但要注意攝取量。

- 溫和的飲品:如清湯、低脂牛奶和豆漿,這些飲品可以幫助潤滑胃部,減少刺激。

最後,建議您在飲食上保持規律,少量多餐,避免過度飽食或空腹過久,並且注意觀察身體對各種食物的反應。
如果症狀持續或加重,建議您及時就醫,進一步檢查和調整治療方案。
希望這些建議能對您有所幫助,祝您早日康復!

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